Vegetarisk smalmat

Författare till boken är Maude Anderberg. Det har varit hon som lagat maten på Hälsofrämjandets jul- och sommarveckor under många år. Boken gavs ut 1994 på Hälsaböcker(nuvarande Energika förlag). Den finns numer endast att köpa på antikvariat eller att låna på bibliotek. Titeln är lite missvisande för den vänder sig inte bara till de som vill gå ner i vikt. Recepten är veganska och välprövade. Mängder av härliga recept på varmrätter, pastasåser, efterrätter, bröd och kakor.