Sojamjölk

2 dl sojabönor blötlägges över natten
Häll av vattnet och skölj noga
Mal bönorna i matberedare till en finmald gröt.
Tillsätt under malningen ca 2 dl vatten
Koka upp 18 dl vatten i en stor kastrull
Häll ner böngröten och låt koka upp under omrörning.
Passa noga, för det kokar lätt över.
Sila sedan av sojamjölken. Koka sojamjölken i 5 minuter.
Låt den svalna. Hållbar i 5 dagar i kylskåp.