Asiatisk veganmat

Asian Vegan Cooking av Kim Le består av kinesiska, indiska, vietnamesiska och thailändska veganrecept på tex misosoppa,pumpamuffins,chilirätter och sallader. En omfattande del består av recept på tofu, tempeh och seitan.En femtedel av boken behandlar fakta om veganism och hälsa,resterandefyra femtedelar består av recept.