B12

Vitamin B12
Låga intag av vitamin B12 kan orsaka anemi och nervskador. Det finns även risk för hjärtsjukdom och förlossningskomplikationer vid för låga intag.
Den enda säkra veganska källan till B12 är B12-berikade livsmedel samt B12 som kosttillskott.
För att få tillräcklig mängd med B12 bör man äta B12-berikade livsmedel 2-3 gånger per dag
för att få i sig minst 3 mikrogram B12 eller dagligen ta ett kosttillskott med 10 mikrogram B12 eller varje vecka ta ett kosttillskott med 2000 mikrogram B12.
Vitamin B12 tas lättast upp av kroppen i små mängder men då krävs att det intas ofta dvs flera gånger om dagen. Det går bra att öka mängderna B12 samt att kombinera både berikade livsmedel och kosttillskott