Grön mat

En riktigt bra bok om veganmat är Carlstedt:Lär dig laga grön mat- liten lärobok i vegetarisk matlagning . Författaren bor i Gnesta och har själv lärt om från husmanskost till veganmat. Dessa kunskaper och erfarenheter delar hon med sig av i boken som hon själv givit ut. Mängder av bra tillagningstips och recept på varmrätter, soppor, bakverk. Särskilda avsnitt tar upp påsk och julmat. En favoritefterrätt när jag var barn var citronfromage. Den lärde jag mig av boken att göra vegansk. Jag lägger ut den på recept här på bloggen. Fotograf till bokens bilder är maken Bo Carlstedt.