Föllingeprojektet

Det veganska hälsohemmet Föllingegården i den lilla byn Föllinge, norr om Östersund drevs under många år framgångsrikt av Lilly Johansson. Många kom dit för att njuta av den goda maten. Många, många kom dit för att få hjälp att bli friska från sina sjukdomar med hjälp av vegankost. Läkaren Olof Lindahl engagerade sig i det alternativa sättet att bota sjukdomar och drev ett forskningsprojekt på kostterapin vid Föllingegården. Denna kostterapi och forskningsresultaten finns beskriven i boken med samma namn, skriven av professor Lindahl. Resultatet av projektet blev- friskare människor och lägre sjukvårdskostnader.