Salladsbuffé i skolan

är ett bra alternativ för veganer. Andra brukar också gilla att plocka i sig mer grönsaker och bönor om det finns ett buffébord. Risenta har bra tips till de skolor som saknar idéer på vad som skulle kunna finnas med på buffébordet. På deras hemsida finns tips på sallader, röror och smårätter.