Falafel med påskgul apelsinsås

Servera falafel som du antingen köper färdiga från frysdisken eller gör själv. Servera med apelsinsås
1 liten gul lök
1 liten bit chili
1 msk grönsaksfond
2 dl vatten
1 apelsin
1 msk råsocker
1,5 msk maizenamjöl eller potatismjöl
1 tsk äppelcidervinäger
Finhacka lök och chili- fräs i lite olja
Ta i vatten, fond, rivet skal + saft från 1 apelsin, socker och vinäger. Koka i 5 minuter.
Rör ut mjölet i lite vatten och rör ner i såsen. Vispa och koka upp igen.