Mjölkkonsumtion och prostatacancer

Artikel i Svd idag om kopplingen mellan mjölkkonsumtion och prostatacancer
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/mjolk-mojlig-orsak-till-prostatacancer_6716791.svd

Utlottning

Ny utlottning nu i december med anledning av att Veganföreningen firar 25-års jubileum
T-shirts, böcker, vykort lottas ut. Skicka ett mail till ullatroeng@yahoo.se om du vill delta i utlottningen

Veganskt julförsäljning

på Julmarknaden i Mariefred nu på söndag 27 nov kl 11-16
Vi har med bakböcker från Kakboken utan ägg och mjölk, veganodlade äpplen, ekochoklad, tofu, svamp, vykort, avsmakning på bla Pukkatéer
IOGT-huset, Långgatan i Mariefred
Samtidigt pågår julmarknad på Stora Torget

Vegansk Julmarknad i Uppsala

10 dec kl 12-17
Drabanten, Bangårdsgatan 13
Djurrättsalliansen i Uppsala arrangerar

Vänersborgs vegojulbord

OBS vi vet inte hur veganskt det är
Efter vår fredagssuccé med vegetarisk lunchbuffé serverar vi nu ett läckert vegetariskt julbord.

OBS! Vill du vara säker på att ni får sitta ihop bokar du biljetterna på Folkets Hus tel 0521-575757 , eller ringer och meddelar namn och antal.

Koppla av från julförberedelserna , roa dig tillsammans med vänner och njut av vårt läckra vegetariska julbord.

Barservering med fullständiga rättigheter under kvällen.

Folkets Hus lördag 10 december kl 19.00.

Pris 295 kr, barn tom 12 år 150 kr. Glögg och kaffe ingår i priset, dryck tillkommer.
Ingen serviceavgift tillkommer vid bokning på Folkets Hus tel 0521-575757 .

Bokning 0521-575757 eller ticnet.se.

Julbord i Umeå på Folkkök

11 december har Folkkök julmat som tema. Folkkök drivs ideellt och serverar veganmat för 25 kr i Hamnmagasinet 14-16:30

Veganskt Julbord i Umeå

Restaurang Socialize i Umeå har ett julbord som delvis är veganskt

Vegetariska julbordet (V =Veganskt)

Inlagd ekologisk Aburgine med senapssås V

Inlagd ekologisk aburgine med lök och kryddor V

Syrade betor V

Grönkål i grädde

Avokadohalvor med tångrom V

Diverse vegetarisk salami och kallskuret V

Julsallad med ekologisk apelsin och nötter V

Rödbetssallad V

Sorseliansk pesto från Malå

Griljerad Tofu V

Röd linspaj med julkryddor och avokadokräm V

Sojabullar V

Sojaprinskorv V

Vegetarisk Jansons

Veganskt Julbord i Stockholm

11 dec i Skarpnäcks Kulturhus, Skarpnäck
Julmys i överflöd blir det genom levande julsånger. Ni kommer också att kunna köpa både mat, gott och skor. På plats finns:

Gröna kassen
Seitanfoods
Kakboken
Djurrättsalliansens gottisbord (med vegansk Mars, Bounty, Snickers, fudge, marshmallows, vit choklad och chokladaskar bl.a.)

och Green Laces som fixar storstilad skomodevisning!

Köp biljett på Goodstore, Skånegatan 92, eller sätt in pengar på plusgiro: 42 54 11-6 (skriv meddelande t.ex. Karl Eriksson + 3 som ni sedan uppger i entrén). Pris: 180 kr/person. Endast förköp.

Veganskt Julbord i Lund

Lund
Djurens Rätt Lund och Govinas arrangerar ett vegojulbord den 2 december. Mer information på https://www.facebook.com/event.php?eid=250027461712455

Veganskt Julbord i Säffle

Säffle
Söndagen den 4 december kl. 17 i Silvenska villan, Säffle. Pris: 150 kr/pp (50 kr för barn 7-12 år). Begränsat antal platser. Först till kvarn. Hör av er till: 0706 75 35 45 (Lars), boka.julbord@home.se Ange antal personer, namn och telefonnummer. Mer information på Facebook: https://www.facebook.com/event.php?eid=308213859193162

Veganskt Julbord i Jönköping

Jönköping
Kafé Braheparken (Kyrkogatan 16, 036-12 60 20 , www.kafebraheparken.se). Julbordet serveras kl. 18.00 följande datum: 30 november, 1, 2, 3, 7, 8, 9 och 10 december. Priset är 250 kr per person. Bordsbokning gäller. Mer information om innehåll kommer. Kalla rätter serveras i år som buffé, medan de varma serveras på en tallrik vid bordet.

Veganskt julbord i Göteborg

Göteborg
Ett julbord kommer arrangeras i Göteborg söndag 18/12 på Nordengården (Stockholmsgatan, strax bakom Redbergsplatsen). Priset är satt till från 250kr per person – all vinst går till välgörande ändamål och 250kr är ett lågt pris för ett julbord normalpris (500-800kr), de som har råd uppmanas därför att betala mer. All mat på julbordet kommer att vara helt vegetarisk (alltså vegan). Det betyder att inget som kommer från animalier kommer användas (kött, mjölk, ost, ägg, bivax osv). Det finns endast 200 platser fördelat på 2 sittningar kl 14 och kl 18.
För att undvika överbokning så bokar du bord genom att maila namn, antal, om bokningen gäller sittningen kl. 14 eller kl. 18 till julbord@lyckligakocken.se. Mer info: http://www.lyckligakocken.se/julbord.

Veganskt julbord i Malmö

Den 15 december bjuder Djurrättsalliansen till ett lyxigt julbord i Malmö.
De serverar alla klassiska julfavoriter: sojaköttbullar, fiskvännens frestelse, risgrynsgröt, auberginesill, julskinka. Det kommer givetvis finnas ett särskilt bord fyllt med godsaker, såsom knäck och ischoklad. Vi gästas även av djurvänligaste webbutiken Aslan som säljer julklappar till förmån för djuren. Det blir även lotteri och underhållning. Är du nyfiken på vegansk mat så är detta det perfekta tillfället att upptäcka hur gott och variationsrikt det faktiskt är. Så ta nu med släkt och vänner på en magisk kväll och upplev julstämningen!

Varmt välkomna!

Tid och datum: 15:e december, 19-22.
Plats: Möllevångsskolan
Pris: 200 kronor (OBS: Endast förköp, begränsat antal platser, först till kvarn! Köp din biljett på Glassfabriken, Kristianstadsgatan 16 i Malmö.

Veganfesten idag fredag 111111

Vi ses ikväll kl 18-21 på Vegagatan 8 vid Odenplan i Stockholm, Phenixklinikens lokaler
Passa på att prova ut höstens nya veganskor, smaka seitankorvar,äta veganrätter, köpa böcker, vykort mm
Bidra till veganbordet genom att ta med något ät- eller drickbart. Om du inte tar en varmrätt eller sallad med dig så ta ett bröd, ett pålägg, gurka, juice eller liknande. Vi ses!
ulla

Veganminglet

Bra om alla som tänker komma på Veganminglet på fredag meddelar vad man tar med till knytkalaset. Bröd? Sallad? Pålägg? Frukt?
meddela ullatroeng@yahoo.se

Lasse Hallström vegan

Regissören Lasse Hallström berättade i morgontv i lördags att han blivit vegan
http://www.tv4play.se/nyheter_och_debatt/nyheterna?title=lasse_hallstrom_tillbaka_i_sverige&videoid=2092659

Artikel om veganer

Andreas Utterström, journalist på Expressen vill intervjua en kvinna som varit vegan en längre tid. Vill du ställa upp? Kontakta dåandreas@utterstrom.net

Utlottning

Du som inte kan komma på veganminglet kan delta i vår utlottning av böcker, vykort mm genom att skicka din adress till ullatroeng@yahoo.se

Veganmingel 11 november

VeganKnytis - Kom och Mingla med oss!

11 nov, kl. 18.00-21.00

Vi firar Veganvärldsdagen och att Veganföreningen blir 35 i år!

Kom på ett Veganknytis, där Du kan njuta av gemensamt Buffébord fyllt med läckra

veganrätter. Låt dig inspireras av nyheter, lyssna på veganprat, botanisera bland

bokbord och provsmakningar.

♥ På Veganföreningens bokbord hittar du bl.a veganböcker, äldre nummer av Vegan-

bladet. Green Laces kommer med sina veganskor. Dessutom kommer det finnas

utvalda produkter från Biofood för avsmakning och försäljning.

Passa på att handla under kvällen!

♥ Gör så här:
Du som kommer bidrar med en Veganrätt för 4 personer.
Maten ska om möjligt vara färdiglagad när du kommer, kan inte tillagas på plats.
Ta Gärna med Recept på vad din maträtt!

Viktigt att Du anger vilken matkategori Du tar med, så att det blir en varierad buffé.

Välj mellan: varmrätt, sallad, bröd/pålägg, efterrätt, övrigt. Maila till: info@vegan.se


Glöm inte att Anmäla dig så snart som möjligt, antal platser är begränsade.
Det är först till kvarn som gäller...

Lokal: meddelas vid anmälan (T-Odenplan, Stockholm)

Anmäl dig snarast till info@vegan.se

Varmt Välkommen ♥

Veganföreningen i Sverige (ViS)

Internationella Vegandagen 1 november

Runt om i världen firas Internationella Vegandagen 1 november

Veganmingel 11 november

• VeganKnytis 11 nov kl. 18-21 - Kom och Mingla med oss!
Vi firar Veganvärldsdagen och att Veganföreningen blir 35 i år!

Kom på ett Veganknytis, där Du kan njuta av gemensamt Buffébord
fyllt med läckra veganrätter. Låt dig inspireras av nyheter, lyssna på
veganprat, botanisera bland bokbord och provsmakningar.

På Veganföreningens bokbord hittar du bl.a veganböcker, äldre
nummer av Veganbladet...
Dessutom kommer Green Laces med sina veganskor och
Kakboken utan mjölk och ägg med sina böcker.
Passa på att handla under kvällen!

Gör så här:
Du som kommer bidrar med en Veganrätt för 4 pers.
Maten ska om möjligt vara färdiglagad när du kommer, kan inte
tillagas på plats. Ta Gärna med Recept på vad din maträtt.

Glöm inte att Anmäla dig så snart som möjligt, antal platser
är begränsade. Det är först till kvarn som gäller..
Viktigt att Du anger vilken matkategori Du tar med, så att det blir
en varierad buffé, maila till: info@vegan.se
Välj mellan: varmrätt, sallad, bröd/pålägg, efterrätt, övrigt.


Lokal: meddelas vid anmälan (T-Odenplan, Stockholm)

Anmäl dig snarast till info@vegan.se

Varmt Välkommen!

Vegandagen 1 nov

närmar sig nu. Alla ni som ska anordna middagar, bokbord, spelningar, filmvisning mm kan skicka efter gamla nummer av tidningen eller annat material från oss

Franska regeringen förbjuder vegetarisk skolmat

The French Government Outlaws Vegetarianism in Schools

Whoever believes that animals are not ours to eat is now in France a second-class citizen.

A governmental order issued on October 2, 2011(1) has determined that all meals served in school canteens in France must contain animal products, and that meat and fish will be served at a certain minimum frequency. This implies that by law from now on no vegetarian can eat at any public or private school in France.

Six million schoolchildren are now forced to eat animal flesh, whether they wish to or not. For many families lunch at home is not an option. At best, a vegetarian student will be allowed to leave the meat on the plate, and consequently suffer from inadequate and imbalanced meals.

Following a law voted last year by the French Parliament(2), similar decrees will be taken shortly regarding almost all forms of catering from kindergarten to hospital, prisons and retirement homes. Vegetarianism will then have effectively been banned for a large part of the population.

These measures ostensibly aim at ensuring the nutritional quality of the meals. Animal flesh is imposed as the only source of good quality protein and iron and dairy products as the only sources of calcium, in disregard of the fact that all these nutrients can be obtained in adequate quantity and quality from plant and mineral sources. The internationally recognized fact that: appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases [and that] well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes(3) is flatly ignored.

No practical considerations warrant a blanket prohibition of vegetarianism even in those canteens where the management is willing to offer vegetarian or vegan alternatives. These decrees are thus an arbitrary violation of the rights of the vegetarian citizens of France.

The European Vegetarian Union wishes to point out that the decision that many citizens have taken not to eat animals is not a mere dietary whim or a nonconsequential choice of lifestyle, but follows, for many of them, from deeply held beliefs about the way animals should be treated. A democratic government cannot arbitrarily restrict the beliefs of its citizens nor the practice thereof. The Charter of Fundamental Rights of the European Union, which is binding on member states including France, holds that: Everyone has the right to freedom of thought, conscience and religion. This right includes freedom to change religion or belief and freedom, either alone or in community with others and in public or in private, to manifest religion or belief, in worship, teaching, practice and observance.(4)

The public debate regarding animal rights and the moral status of animals is active in France as in many other countries. Citizens are entitled to choose freely where they stand on these issues, and those who believe that they cannot, in conscience, accept to eat animals must not be discriminated against.

A government cannot settle a philosophical, ethical and political debate by restricting the rights of those who disagree with its own positions. For years, the official policy of the French government has been openly hostile to vegetarianism.(5) The French agriculture minister, Bruno Lemaire, declared in January 2010 that the government's aim in determining its public nutritional policy was to defend the French agricultural model and specifically to counter initiatives such as those of Paul McCartney calling for a reduced consumption of meat.(6)

The European Vegetarian Union demands that the recent governmental orders outlawing vegetarianism in school canteens be rescinded and that the French government respect the civil rights of its vegetarian citizens.

Renato Pichler
President of the European Vegetarian Union (EVU)

---

Footnotes:

1. Décret n° 2011-1227 du 30 septembre 2011; arrêté du 30 septembre 2011.

2. "Law for the modernization of agriculture and fisheries", published on July 27, 2010.

3. Position statement of the American Dietetic Association

4. Charter of Fundamental Rights of the European Union, article 10.1

5.An example is the site mangerbouger.fr, where the only nutritional advice given to a teenager contemplating becoming a vegan is "By all means, do not follow that diet!" (www.mangerbouger.fr/pro/IMG/pdf/guide_adolescents-2.pdf, page 11).

6. http://tinyurl.com/FlashLeFigaro

---

European Vegetarian Union

Niederfeldstr. 92
CH-8408 Winterthur
Fax: +41 (0)71 477 33 78
www.euroveg.eu / president@euroveg.eu

Köttfria måndagar

kommer Malmö Aviation ha på sina flygningar på måndagar. Flyg alltså på en måndag om ni måste flyga. Bäst är att ta tåget men när får vi veganmat på tåget!

Fiskfria fredagar

heter en ny kampanj som brittiska vegetariska föreningen kört igång

raw food middagar

kan du hitta på nätet tex facebook. På olika orter i Sverige arrangeras raw food middagar. I Falun är det knytkalas på gamla elverket varje tisdag kl 18:30 se rawfoodmiddagar i Falun på Facebook

Vegansk omega 3

Helhetshälsa säljer vegansk Alg omega 3 i vegetabiliska kapslar

Järntorget i Göteborg

Seven Eleven vid Järntorget i Göteborg testsäljer vegankorv i oktober. Om det slår väl ut kommer de behålla vegankorven i sortimentet så skynda dit och testköp

Pumpadags

Snart är det haloween och man ser pumpor i torgförsäljning och grönsaksdiskar. Gott är att bara rosta pumpan i ugnen. Skär bitar av pumpan och ta bort kärnorna. Rosta i 250 grader och sprinkla olivolja, salt och peppar över bitarna. Kärnorna kan du rosta och sedan äta som snacks.

B12

Den som inte gillar B12 tabletter kan istället skaffa B12 spray från veganlife

Slånbärstider

Just nu är det dags att plocka slånbär. Goda till saft. Slå hett vatten över bären och låt stå ett dygn. Upprepa 3 dygn i rad. Använd sedan saften som den är eller följ ett saftrecept och tillsätt socker. Jag tycker bäst om saften osockrad och fryser då in den i små förpackningar

Trattkantareller i mängder

Det finns fortfarande mycket trattkantareller i skogen. Passa på att plocka och torka på myggnät eller brickor. Förvara sedan i glasburk eller papperspåse. Använd till grytor, soppor, lasagne, pajer mm

Begagnade Veganböcker

Många secondhandböcker om vegankost och hälsa att köpa från oss

20 kr styck;

The Miracle of Living Foods av Nolfi

Ernähringsterapie bei Allergischen Erkrankungen av Spiller( råkost)

Rearing your child naturally av Jaffrey

The Philosophy of Animal rights av Reagan

Vegan and the Vedas av Vraja Kishor

Våra förkylningssjukdomar av Waerland

Whats cooking av Batt(vegansk kokbok)

Vegetarian Europe(guidebok med adresser till restauranger,hotell mm

The civilesed Alternative av Wynne -Tyson

Die Heilkraft der Vital-Ernährung av Peiter(råkost)

The science and fine art of food and nutrition av Shelton

Childrens health and happiness av Brady

Die Rohkosttherapie av Burger

Back to Eden av Kloss (örtmedicin och naturlig kost)

Fit for life av Diamond

Kärlek till allt av Skotnicki (dikter)

Food for Free av Mabey ( om ätliga växter)

Milk a silent killer av Nand Kishore

Beyond Beef av Rifkin

Silent ark a chilling exposé of meat the global killer av Gellatley

Living without cruelty av Gold

Food for a future av Wynne Tyson

The sexual Politics of meat av Adams

Vegetarismet santé av André

Health and survival av Horne

Porto tillkommer

Maila ullatroeng@yahoo.se om du är intresserad av någon av böckerna

Begagnade böcker om veganism och djurrätt

hittar du på Bokbörsen
www.bokborsen.se

Alproyoghurt

Titta bakom etiketten på Alpro naturellyoghurt. Där finns en talong att fylla i så att du kan skicka en rabattkupong till en vän

Veganodlat

Fortfarande finns mycket att skörda i våra veganodlingar tex tomat, sallad, gurka, chili, morot, rödbetor. svartkål, mangold, bönor. Vi har även veganodlad frukt till försäljning.

Veganföreningen 35 år

Vi firar genom att denna vecka lotta ut en t-shirt storlek XL. Olivgrön med text Veganism is caring
Skicka in tips på ditt veganska favoritgodis till ulla
ullatroeng@yahoo.se så deltar du i utlottningen
Vi vill ha ditt tips före söndag

Databas över veganjobb

Den brittiska organisationen Viva, bygger upp en databas för jobb inom alternativsektorn. Veganska nutritionister, akupunktörer,örtspecialister mm registreras i databasen. Något för Sverige eftersom många söker efter veganska läkare, nutritionister ,dagis mm

Ankor på tallriken

Runt om i världen föda ankor upp för att bli mat på tallriken. Bara i Storbrittanien dödas 15 miljoner ankor varje år för att bli mat. I Asien och många andra länder föds de upp i trånga utrymmen eller i samma utrymmen där människor bor vilket leder till smittspridning av sjukdomar inte bara bland fåglarna utan till människor. Men framför allt plågas fåglarna under både uppfödning och slakt.

Soja ger cancerskydd

Många forskningsrapporter pekar på att sojakonsumtion under uppväxten skyddar mot bröstcancer i senare åldrar. Ny forskning visar att sojakonsumtion även ger skydd till dem som redan insjuknat The Shanhai Breast Cancer Survival Study pekar på detta. 5000 kvinnor följdes i studien. De som åt mer än 11 gram soja per dag hade större överlevnad. 29% mindre risk att avlida av sjukdomen och 32 % större chans att inte återinsjukna.
JAMA 302(22) 2437-2442

Inget skydd av fisk

Ofta kan man läsa att konsumtion av fisk ger ett bra skydd mot hjärtsjukdomar. Många människor äter därför dagligen fiskolja i olika former. Forkare har inte funnit att det finns bevis för att fisk ger skydd. 5000 personer följdes i 11 år. Av dessa fick 670 personer hjärtattacker.
European Journal of Heart Failure 11(10) 922-928

Veganodlade frukter

Äpplen, päron och plommon som odlats veganskt kan du köpa hos oss för 15 kr/kg

Föreläsning i Lund

Lisa Gålmark föreläser i Lund 22 sept om"Djurens förbisedda huvudroll", klockan 18:00,Bantorget 5
Lisa Gålmark har skrivit ett flertal böcker om djurrätt

Nötmjölk

I butikerna finns många bra märken av soja- och havremjölk. Men glöm inte att det är lätt att själv göra nötmjölk.
Mandelmjölk
2 dl mixade mandlar
Tillsätt 6-8 dl vatten och mixa igen. Söta ev med agave- eller lönnsirap.
Sesammjölk
1,5-2 dl sesamfrön
8 dl vatten
Mixa först frön- tillsätt sedan vatten
Alternativ smaksättning är att ta med 3 blötlagda frukter tex fikon i mixningen
Många gillar även att göra mjölken tjockare och sötare genom att tillsätta 1/2- 1 banan
Solrosfrömjölk
Gör som sesammjölk eller alternativt ta 1 dl solrosfrö+ 1 dl sesamfrö
Cashewmjölk
Gör som mandelmjölk. Om du vill ha mjölken tjockare, tillsätt mindre mängd vätska. Ju mindre mängd vätska desto mer gräddlikt blir det.

Mässa i Göteborg

3 sept blir det vegetarisk matmässa i Göteborg på Svenska Mässan. De öppnar kl 10:00

Läs mer på deras hemsida http://www.bramatmassan.se/

Sylt på svarta vinbär och persika

1 liter bär
4 persikor- i bitar
2 msk vatten
2,5 dl socker
Sjud frukten i 10 minuter. Ta i socker. Sjud i 10 minuter. Häll på burkar

Sylt på svarta vinbär och persika

Krusbärssaft

2 liter krusbär
5 dl vatten
4,5 dl socker
1 citron-saften och skalet(skala med potatisskalare)
1 knippe mynta
Sjud bären i 20 minuter
Ta i sockret och citronen. Häll på flaska

Körsbärssylt med choklad

1 kg körsbär
1 paket syltsocker 1+3
1 msk citron
100 kr mörk choklad
Följ anvisningarna på syltsockerpåsen. Innan du häller upp sylten på burkar rör du ner chokladen så att den smälter. Rör om och häll på burk

Sojamajonäs

1,5 dl sojamjölk(helst grön förpackning)
2 dl rapsolja
2 tsk äppelcidervinäger
1 tsk pressad citron
2 tsk senap
salt och peppar
Mixa allt

Stora skördar

Nu dignar det i trädgården av grönsaker, bär och frukt att skörda. Alklt veganodlat. Sallad och kryddor, mangold, potatis, morötter, rödbetor(många sorter),gurka,tomat,paprika, chili, smultron, hallon, svarta och röda vinbär, krusbär,tayberrybär, havtorn, pöäron, äpplen. Ja- det är bara en del av allt gott som finns här. Det är värt guld med veganodlat och färskskördat.

Rawfoodkurser

Nu är det många Rawfoodkurser på gång.
16-18 aug i Ubbaboda, Lönsboda i Skåne. Läs på www.self-healing.eu
Getbergets kursgård har rawfoodkurs med Eric Karlsson 26 aug-2 sept. Se på deras hemsida www.getbergetsvandrarhem.se. Eric håller även Rawfoodkurs på Ibiza i okt. se selfhealings hemsida.
David Jubb håller rawfoodkurser i Stockholm i august. Se www.davidjubb.blogspot.com

Julidagar

Oj vad dagarna går fort. Det var flera dagar sedan mitt senaste inlägg. Har börjat jobba igen och då är det långa dagar på annat håll. Sedan väntar husmålning och trädgårdsarbete när jag kommer hem. Har du tips om produkter eller veganska kurser och liknande så maila dem till mig. ullatroeng@yahoo.se

Vegohjälte

Jag är så glad över att de vegopersonligheter som jag fått träffa och lära känna genom åren. Arne Wingqvist är en av dem. Han var med som ung och genomförde en fastevandring(på enbart vatten) från Göteborg till Stockholm. Fastevandringen uppmärksammades mycket i media och vägarna kantades av åskådare. När han var i 70-80-årsåldern bodde han en stor del av året Cagnes sur Mere på franska Rivieran, men han ringde mig regelbundet för att höra hur det gick med vegoaktiviteter och veganföreningen. Han hade åsikter och idéer och engagemang och talade gärna med alla han mötte och berättade om fördelen med rå vegankost. Han startade Rivererans vegetariska förening och arrangerade föredrag med kända vegoboksförfattare och kockar. Han reste runt om i världen och besökte esperantister och vegetarianer. Stor succé gjorde han i Indien där han föreläste för tusentals människor och även deltog i en fastemarsch där. Han färdades rakt genom afrika, från norr till söder och levde då på dadlar och vatten. Han förespråkade alltid rå vegankost. I början av 90-talet arrangerade han en cykeltur från Kiruna till Stockholm- för att visa på styrkan hos veganer. Alla deltagare skulle leva på rå veganmat under turen.Året innan cykelturen skulle han själv cykla sträckan för att rekognosera. Då föll han omkull och bröt lårbenshals och revben. På Kirunas sjukhus opererades han och predikade råkost för sköterskor och läkare samt vandrade runt sjukhuset för att träna upp benet. En vecka senare möttes vi i Stockholm och året därpå gjorde han hela cykelturen igen. Han deltog även på de flesta internationella vegokonferanserna och fick då mängder med kontakter och vänner. Arne var verkligen en personlighet och inspiratör som jag många gånger tänker på och saknar men som har berikat mig och vegorörelsen.

Recepthäften

Mycket bra receåtenhäften med vegankakor och veganmat har Sara Rudenmo gjort och de kan beställas via veganvrak
Mormors favoriter
Morsmors julfavoriter
Grönsakslandet dec 2007
Grönsakslandet sept 2008
Grönsakslandet maj 2007
har jag och jag tycker de både är roliga och smakliga

Styrelsemöte

Nu är dags för Veganföreningens styrelsemöte i helgen. Maila in på ullatroeng@yahoo.se om du har frågor vi ska ta upp

Raw food semester

Raw och living fodd kan man lära sig mer om eller bara njuta av maten på Living Food institutet i Värmland. Se www.living-food.se

Yoga och vandring

anordnas vid Grövelsjön 3-9 juli. Det är www.yogarummet.com som står för arrangemanget

Lugnande te

Grönt te har lugnande effekt vid oro och ångest. Det är aminosyran L-theanin som ger effekten.
Redan efter 20 minuter märks effekt. Grönt te finns även att köpa i kombination med citronmelissa som i sig också har en lugnande effekt.

Veganodlare

Det finns ett intresse för att anordna studiebesök till veganodlare. En del odlar i stor skala och kanske försäljning, andra odlar för husbehov i mindre skala. Men alla är intressanta och allas erfarenheter bör tas till vara. Skicka anmälan om intresse för sådana studiebesök till mig + skicka tips på veganodlare.
ullatroeng@yahoo.se

Veganbästa

Nominera nu för utnämning till Vegandagen 1 november.
Bästa butik för veganmat
Bästa veganmat i skola och förskola
Bästa veganmat i äldreboende och på sjukhus
maila till ullatroeng@yahoo.se

Veganfobi

En intressant artikel om fördomar om veganer i brittisk press har skrivits av Dr Matthew Cole och Dr Karen Morgen i den ansedda "The British Journal of Sociology". "Vegaphobia; Derogatory discourses of veganism and the reproduction of speciesism in UK national newspapers".
British Journ of Sociolog 61(1): 134-153

Anamma

Veganföreningen har kontaktat Komstafood som stpår bakom Anammas vegosortiment. Deras falafel är vegansk men vi vill se fler veganska produkter. Efterfråga Anammas falafel i din butik. Om de inte kan ta in den pga för liten efterfrågan- köp en hel kartong.

Anna Skipperprodukter

Veganföreningen har kontaktat Ica angående Anna Skippers veganska frysprodukter. Dessa finns i vissa butiker men borde finnas i samtliga Ica-butiker. De finns som korvar, biffar och strimlor. Vi uppmanar medlemmarna att ta kontakt med sin lokala Ica-butiik och be dem att ta hem.

Green n`Lean

Veganföreningen har kontaktat Green n`Lean angående deras produkter och inköpsställen. Tidigare har man kunnat köpa dem på Coopbutikerna men många coopbutikerna har slutat ta in dem. Vi har även kontaktat Coop om detta.

Veganska matkassar

Veganföreningen har kontaktat Årstiderna som har hemsändning av grönsakslådor, för att fråga om de tänker införa veganska matkassar. I Danmark testar men nu detta. Vår bedömning är att det finns större intresse och underlag för veganska matkassar i Sverige än i Danmark eftersom antalet veganer här är fler. Årstiderna har annars grönsakslådor och fruktlådor för hemsändning och matkassar för husmanskostare och lactoveggisar. Intresset för vegankassar borde vara stort.

Caring Candy

från Goody Good Stuff smakar verkligen gott. Det är en serie gélegodis som är veganska, kosher, halal,glutenfria,GMO-fria och endast innehåller naturliga smaker och färger. Skynda och köp och smaka!

http://www.caringcandy.se/

Backstreet Boys

äter vegomat på sin turné. De behöver det för att säkra sin energinivå har de meddelat alla arrangörer under turnén.

Smoothiekampanj

Mustaschkampanjen pågår runt i Sverige för tillfället. Den har som uppgift att uppmärksamma att 10 000 män varje år får prostatacancer samt samla in pengar till forskning kring sjukdomen. Samtidigt pågår smoothiekampanjen som går ut på att förebygga prostatacancer. Gör en grön smoothe. Drick den och fotografera din gröna mustasch. Skicka bilden före 22 juni till tryck@reactor.se så har du även chansen att vinna en matkasse från Biofood

Quorn

Quorn är en produkt som innehåller ägg men som mycket väl skulle kunna tillverkas utan äggtillsats. På så sätt skulle färre djur sätta livet till och fler människor kunna äta produkterna.Veganföreningen har kontaktat företaget med synpunkter på detta. Man kan personligen kontakta företaget och lämna liknande synpunkter. se www.quorn.se

Groddar och Ehec

Tyska myndigheterna har nu slagit fast att det med stor sannolikhet var böngroddar som orsakade ehecsmittan i Tyskland där 31 människor dog och flera tusen insjuknade.

Vegoknytis

Imorgon 12 juni har Vegoparents vegoknytis i Tantolunden kl 14:00. samling vid minigolfen.

Vegoknytis

Imorgon 12 juni har Vegoparents vegoknytis i Tantolunden kl 14:00. samling vid minigolfen.

Vegansk näringslära

Studiecirkel i Lund och Malmö om vegansk näringslära. 31 augusti i Lund och 1 sept i Malmö. Arrangör Studiefrämjandet.

Ny veganrestaurang i Malmö

På Spångatan 32 i Malmö finns nu en ny veganrestaurang- Kao`s. Öppet måndag- lördag 11:30-22:00

Böngroddar ej smittkällan

Det är inte böngroddar som är smittkällan till Ehec. 23 analyser är gjorda av totalt 40 prov men alla visar på frånvaro av ehec.

Ehec och böngroddar

Nu misstänker man att böngroddar ligger bakom alla fall av Ehec i Tyskland. Tydligen har groddade mung- och sojabönor ingått i blandade sallader och dessa böngroddar har fört med sig Ehec smittan som har orsakat 22 personers död.

Tack alla som donerar

Den senaste tiden har vi fått donationer från Jan-Eric Höglund i Östersund, Marcus Westberg i Stockholm, Jarl Hammarberg i Västra Frölunda, Anders Modig i malmö. Stort tack! Era donationer hjälper oss att jobba vidare.

Levande födaföredrag

Den 22 juni kommer AnnaMaria och Brian Clement från Hippokrates Institute i Florida och håller föredrag om Levande Föda/Raw food.
Tiden är kl 19:00
Sollentuna trafikskola, Aniaraplatsen 6, intill Scandic Hotell i Sollentuna
www.livingfoodforall.org har mer information

Alpro Junior

speciellt avpassat för veganbarn finns ännu inte i Sverige. Det finns i många andra länder i Europa.

Veganlunch i Durham

På Durhams konstskola i USA har man övergått till att enbart servera veganmat på skolluncherna

Många smittade av EHEC

Både i Tyskland och i Sverige insjuknar nu många av EHEC. Även på andra håll i Europa finns insjuknade.Alla insjuknade i Sverige är vuxna och ingen har smittats i Sverige. Smittan kan finnas i grönsaker som gödslats med kogödsel och tydligen kommer den i dessa fall från gurka odlad i Almeria och Malaga i Spanien. Producenterna av gurkorna har ej levererat till Sverige. Besökare i norra Tyskland uppmanas av svenska Livsmedelsverket att ej äta rå sallad,tomat eller gurka.

Rå choklad

Biofood har en serie med rå choklad:kakaopulver, kakao nibs. Även Acaipulver som man kan blanda i energibollar. De har även gojibär,mullbär och russin doppade i rå choklad

Veganen Pernilla

Ni som missade att se Mamma byter bo när veganmamman Pernilla bytte familj kan se den på nätet
www.tvplay.se/noje/mamma_byter_bo

Veganskor ikväll

Ikväll är det öppet i många småbutiker på Söder i Stockholm till kl 21:00 En av de butikerna är Green Laces veganskobutik på Bondegatan 16. Just ikväll är det rea på flera skomodeller

Min Ica-butik

har denna vecka sålt 2 broccoli för 10 kr, 2 buketter rädisor för 10 kr, blåbär 125 gr för 12 kronor, stora kronärtskockor för 10 kr och ekologisk färsk delikatessgurka för 60 kr/kg.

Netto och deras varor

Kommande vecka har Netto extrapris på Havregurt 23 kr per liter och 2 liter Oatly för 25 kronor

Sojamjölk på Lidl

Nu har även Lidl en sojamjölk i sitt sortiment. Den heter Soywell och är berikad med kalk och vitaminer. 11:95 för en liter

Ekologiska majsbågar

barn från 10 månader kan äta de ekologiska majsbågar med extra tillsats av hirs som Hipp säljer i matbutikerna.

Ny tysk veganförening

Tyskland har fått en ny veganförening www.vegane-gesellschaft.org

Sojamjölksrabatt

Jag kanske har nämnt tidigare att min Ica-butik ger mig 10 % rabatt när jag köper ett 12-pack av deras egen sojamjölk. Gunilla i Linköping får nu 25% rabatt på IcaMaxi när hon köper helpack med Carlshamns sojamjölk. Vilka slår det? Har ni andra kollat med era butiker vad de ger för rabatter?
Maila mig på ullatroeng@yahoo.se och rapportera

Ny tofulineglass

Tofuline Peak strutar i fyrapack har kommit ut lagom till sommarsäsongen 34:90 men även jordgubbspinnar med chokladöverdrag och jordgubbspärlor. Fem glasspinnar för 29:90. På paketet står att de är lämpliga för veganer och vegetarianer. Hurra!

Veganska kosttillskott och hudprodukter

W Lifestyle Organics har ekologiska kosttillskott och hudvårdsprodukter för veganer, fria från gluten soja och mjölk.
Se www.wlifestyleorganics.com

Vegetarian Week

som organiserades förra året. För varje år ökar antalet deltagarländer och antalet aktivister och program. I år deltog 18 länder.
www.vegetarianweek.org/Article-34-success-2010.html

Grattis Lemuria

Lemuria hälsokost, mittemot Östermalmshallen vid Östermalmstorg, firar 25 år! Butiken har i alla år haft vegansortiment och ekologiskt odlade frukter och grönsaker. De flesta hälsokostbutiker i Stockholm har under åren slutat att sälja färska frukter och grönsaker men Lemuria har hållit fast vid det- dessutom att ha ett ekologiskt sortment. Butiken har även lunchservering.

World Vegan Month

Nu organiseras inte bara Internationella vegandagen 1 november utan världsveganmånaden.

Vegan bloggers

The first ever vegan blogger Conference äger rum 26-28 augusti i USA
Portland state university, Oregon
www.vidavegancon.com

London Vegan Festival

21 augusti kl 11-20:00 kensington Town Hall, W8
www.vegancampaigns.org.uk/festival

Nya veganböcker

500 Vegan recipes av Celine Steen och Joni Marie Newman
Vegans Daily Companion av Colleen Patrick-Goudreau
Raw Food for real people av Rod Rotondi
Are you sure thats vegan? av Claire Gosse
The Complete Guide to Vegan food substitutions av Celine Steen
Animal Free Shopper 9 edition

Veganskor från Noah

Eleganta italienska veganskor finns hos Noah, tillverkade i mikrofibrer.
www.noah-shop.com

Green Shoes

säljer handgjorda veganskor för hela familjen. Man kan beställa vilka material man önskar i skorna tom efter sin egen form på foten.
www.greenshoes.co.uk

Veganer i Glasgow

Veganer som studerar på Glasgow universitetet i Skottland har bildat en egen förening- Glasgow University Vegan Society. De arbetar för bra veganmat i serveringarna, har föredrag, filmvisning, matlagningskurser, avsmakning. Något för de svenska universiteten!?

Starkt hjärta

American Heart Association ger rådet att man ska konsumera spenat, mandel och blåbär för att ge hjärtat ett gott skydd mot sjukdomar. Spenaten innehåller vitamin C och A samt sänker halterna med homocystein som kan skada artärerna. Mandel sänker det dåliga kolesterolet. Blåbär bekämpar fria radikaler.

Valnötter sänker blodtrycket

9 valnötter om dagen sänker blodtrycket och ger skydd i stressade situationer. Forskarna har funnit att det är omega-3 fettsyran alfalinolensyra som ger detta skydd.

Fem goda vanor som cancerskydd

Danska forskare har visat att hälsosam kost med mycket frukt och grönt, ingen rökning eller alkoholdrickande,30 minuters daglig motion och smal midja kan förebygga tarmcancer.

Vårt grisiga hav

Programmet Vårt grisiga hav, visades på tv igår. Det handlade om hur den växande köttindustrin ödelägger Östersjön. kan ses på nätet svt.se Dokument inifrån

VeganCafé

17 maj är det VeganCafé med vegan Fitness på Café Mumrik i Uppsala. Kungsgatan 61 kl 19:00
Fredrik Winberg, företrädare för Vegan Fitness håller föredrag

Ny rawfoodbok

Raw food med två detoxveckor heter en ny bok av Ulrika Davidsson som kommer ut nu i maj. Den kan bla köpas på nätet från adlibris och kostar där 154 kr

Kiviks Lilla Råa

är en restaurang med lunchmat,desserter och glass. Där finns även en butik. Allt som säljs och serveras är vegan raw food. Värt en omväg till Kivik eller hur!
Se www.kivikslillaraa.se

Gurkdags

Nu i helgen har jag sått gurkor av olika slag. Tomaterna växer för fullt. Rädisor och ruccola är klara att skörda. Basilikan är stor och magnefik. Löken är uppe, purjolöken 1,5 dm hög. Salladen på gång. Sparrisen skördas flera dagar i veckan. Härligt med egen veganodlad mat!

Alpro med fibrer

Gunilla har provat Alpros nya sojayoghurt + Fiber som säljs i fyrapack, 4x 125 gram.Linfrö.majsflingor och bovete är tillsatt. Pris på IcaMaxi 21.90. Provsmakarna Gunilla, Agnes och Hedda tyckte det smakade sådär och tillsätter hellre egna flingor i den naturella sojayoghurten.

Plamil

Plamil är ett brittiskt veganföretag som startade på 60-talet med att tillverka sojamjölk. Numera tillverkar de en mängd produkter bla veganchoklad i olika smaker.

Naken

är ett nytt märke för rawfood produkter. Det finns olika slags pulver som tex spirulina och korngräs, kakaonibs och groddbröd.

Pekmez

I mellanösternbutiker hittar man druvsirapen Pekmez. Passar både i grytor och desserter. Prova att blanda 2 delar sesampasta och en del pekmez och bred sedan på brödet eller riskakan. Umm-mums.

Ny vegankorv

Biofood säljer nu den prisbelönta Lincolnshirekorven. Den har fått pris som bästa vegankorv. Finns i 2 smaker.

Vegan chili

I Eskilstunas vegetariska kinabutik på Järntorget har vi inhandlat flera veganprodukter bla en rätt som är mycket lik Tzay. 250 gram kostar 35 kr och finns i flera smaker.
Där finns även goda vietnamesiska vårrullar och friterad tofu.

Singoalla citron

Singoalla citron och Singoalla lakrits är också veganska

Singoalla blåbärskex

Nytt från Göteborgskex. Singoalla blåbärskex.

Ramslökspesto

1 liten knippe ramslök
50 gr mandel
1/2 dl olivolja
salt och peppar
Kör i mixer
Det smakar starkt som om det är vitlök i. Gott till det mesta. Jag toppade ärtsoppan med denna pesto.

Sparris

Nu är min sparris klar att skörda och avnjuta. Jag fräser den i lite olivolja i stekpannan.

Raw nötpastor

Nu har Biofood tagit in en serie råa nötpastor tex Valnötspasta och Hampafröpasta

Avsmakning på Vegomässa

Ulla kör avsmakning på Vegomässa

Veganjobb

Brittiska Vegan Society annonserar ut ett ledigt jobb
sök på www.vegansociety.com

worlds fair trade day

firas 14 maj runt om i världen
se www.fairtrade.se

Äta djur

Föredrag på Medborgarplatsens bibliotek 14 maj kl 12-13
Jonas Paulsen från Köttfri Måndag talar mat och miljö utifrån Foers bok "Äta Djur"

Hönorna i påsk

I dagens nummer av Folket-Eskilstuna, skriver Henrik Schultz en insändare om burhönsens situation inför påsken.6,5 miljoner höns sitter inspärrade i väntan på att de antingen ska dödas för att bli kött eller för att de ska värpa ägg.
folket.se/asikter/debatt/1.1021421

Quinoa med kirs

3 dl quinoa 1 broccolikvist- i bitar 1 palsternacka- hackad 1 lök- hackad 1 vitlöksklyfta- hackad 2 nävar kirsblad 5 dl grönsaksbuljong Koka quinoa i buljong. Ta i paslternacka, lök och vitlök. Efter 10 minuter tar man i broccoli och kirs. koka några minuter till.

Bovetegröt

2 dl krossat bovete 6 dl havremjölk 3 msk strödadel 8 torkade aprikoser-hackade 1 nypa kardemumma. Sjud i ca 8 minuter Servera sedan med sesammjölk mixad med en banan och toppa med hackade valnötter

Tomatplantor

Idag har jag skolat om mina tomatplantor och planterat dem i större krukor. Mina turkiska paprikor växer för varje dag. Jag har även sått fler tomatsorter, broccoli och svartkål. Mycket rens och krattjobb i trädgården. Det ser ut som om timjansplantorna har frusit i vinter. Rabarber och libbsticka har skjutit upp 1 dm. Jag har plockat kirs och maskrosblad till sallad idag.

Grön smoothie

1 näve spenatblad 1 näve groddar eller solrosskott 1 avocado 4 dl tranbärsjuice eller ett moget päron Mixa allt

Tomatsoppa

2 lökar-tärnad 1 dl selleri-skivad/tärnad 1 morot-tärnad 6 vitlöksklyftor-hackade 1 kg tomater-tärnade 3 msk tomatpuré 1 msk råsocker 1 liter buljong 1 msk vinäger färsk timjan 1 knippe färsk basilika Fräs lök och grönsaker. Ta i resten utom de färska örterna. Låt allt puttra i 10 minuter. Kör sedan allt i mixer.

Ansiktsrengöring

På sommaren brukar jag odla ringblommor och ta vara på själva blombladen(de gula och oranga).Jag torkar bladen och använder sedan i riskok. Jag brukar även plocka rosenblad och torka. Man kan lätt göra en billig skrubb av blomblad och havreflingor. Kör i mixer eller matberedaren 3 dl havreflingor 1 msk torkade rosenblad 1 msk torkade ringblomsblad Ta i lite vatten och massera in pastan i ansiktet. Skölj med ljummet vatten

HBTQ- träff

HBTQ-veganer träffas i Stockholm 26 april på Seyhmus kl 17-20:00 se facebook Veganträff#6

Vegofesten

Nu är vi tillbaka från en mycket välorganiserad Vegofest i Örebro. Vilket bra jobb de gjort och vilken bra lokal.Där fanns utställare med sojaprodukter, glutenkorvar,Astrid och Aporna med Göttebullar,Vegankakor,böcker, Djurens Rätt, veganskor från Green laces mfl. Dessutom filmvisning,föreläsningar, matdemo,barnaktiviteter, veganmat i restaurangen. Dessutom var inträdet gratis. Folk borde ha vallfärdat i större skaror dit. Veganföreningen hade matdemonstrationer. Vi visade varje timme under dagen hur man på 5 minuter kan göra en matig salladstallrik med olika grönsaker, bönor,potatis, tofu,pumpafrön och oliver. Sedan sålde vi tallrikarna för 30 kr Vi hade även med oss äldre nr av tidningen, broschyrer, klistermärken, veganrosckmärken, böcker, t-tröjor. Ulla höll föredrag om Barn som växer upp på vegankost.

Växa upp på vegankost

Idag,16 april, kommer jag att hålla en föreläsning om "Växa upp på vegankost", på Vegofesten i Örebro.Tid kl 12:30. För den som vill läsa om barn och veganmat och näringslära kommer här några boktips. Klaper: Pregnancy, children and vegan diet Hood: Feeding your vegan infant- with confidence Gordon: Good food today-great kids tomorrow Walsh: Plant based nutrition and health Petterson: Vegansk näringslära på vetenskaplig grund Kylberg&Strindlund: Grön barnmat

Veggo

Veggo sojafärs och sojabitar finns på Hemköp och Willys och en del Ica och Coopbutiker

Frysta Garantgrönsaker

På Hemköp och Willys hittar man i frysdiken Garants; Sojabönor 250 gr 12 kr Sugar snaps 250 gr 16 kr Sparris 200 gr 17 kr

Heinz bönor

Heinz har utökat sitt sortiment med vita bönor. Nu finns; Heinz naturella vita bönor Heinz ekologiska i tomatsås Heinz kidneybönor Heinz vita bönor i tomatsås med mindre socker

Soppa på svarta bönor

3 askar svarta bönor 1 liten röd paprika 2 tsk röd currypasta 1 msk rapsolja 1 ask kokosmjölk 400 ml 3 dl vatten 1-2 tärningar grönsaksbuljong 1 knippa färsk hackad koriander Fräs currypastan i olja. Ta i tärnad paprika och bönorna. Häll på koksmjölk,vatten och buljong.. Koka upp och mixa. Smaka av med örtsalt ochpeppar och finhackad koriander.

Stöd Veganföreningen

Veganföreningen är en oberoende förening där allt arbete utförs av ideella krafter. Föreningen är alltså helt beroende av medlemsavgifter och donationer. Föreningen har en hemsida www.vegan.se och denna blogg. Medlemmarna får varje månad ett Nyhetsbrev. Under året skickas olika erbjudanden och rabatter ut till medlemmarna liksom utlottning av bla veganlitteratur. Föreningen erbjuder rådgivning via mail,brev och telefon tex angående näringslära, val av produkter, veganodling, barn och vegankost. Skolsköterskor, dietister, BVC personal, föräldrar,studenter är några av alla de som kontaktar oss för mer information och råd kring vegansk kost. Föreningen har även kontakt med myndigheter och företag och driver veganfrågor. Veganföreningen deltar på vegomässor samt ingår i olika nätverk bla Europeiska vegetariska unionen och Vegan International.

Garant bönor

Garant har även tagit fram flera sorters färdiga bönor. Priset är under 10 kr. Bönorna är ekologiska.

Garant sojamjölk

säljs bla på Hemköp och Willys. Den är berikad med extra kalk

Djur i traumaträning

Faktauppgift från PRMC.org

Amerikanska försvaret använder varje år 6000 djur i sin traumaträning. Djuren utsätts levande för olika skador för att sedan amputeras och opereras. Man använder djuren för att träna på skador som uppstår på människor i krig

Ledigt veganjobb

Engelska Vegetarian Society söker en vegansk eller vegetarisk administratör, baserad i Altrincham, Cheshire www.vegsoc.org/jobs

Linssoppa med kokosmjölk

1 lök-finhackad 2 morötter-slantade 2 dl röda linser 1 burk kokosmjölk 8 dl vatten 1 msk limejuice 1 kruka färsk koriander Fräs löken. Ta i vatten och koka uåå tillsammans med buljongen och linserna. Koka i 10 minuter. Ta sedan i koks och lime. Servera med koriander hackad i toppen på soppan.

Soppa på korn och bönor

1,5 dl matkorn 2 gula lökar- hackade 2 morötter- tärnade 2 stjälkar selleri-slantade 2 buljongtärningar 1 liter vatten 1 ask vita bönor 1 tsk mejram färsk persilja Koka allt i 15 minuter. Servera med persilja

Tomatsoppa med ris

2 askar tomatkross 1 gul lök-hackad 1 vitlöksklyfta-hackad 2 msk tomatpuré 2 buljongtärningar 2 tsk oregano 1 liter vatten 1 dl kokt råris 1 knippe färsk basilika 1/2 dl röda linser Fräs lök och vitlök Ta i vatten och buljong. Koka upp och tillsätt röda linser,tomatkross och tomatpuré. Koka i 10 minuter. Tillsätt ris och oregano. Servera soppan med hackad basilika i toppen av varje tallrik.

Supermat

13 april håller läkaren Helena Nyblom föredrag om Supermat. Hon har skrivit en bok på samma namn. Platsen är Eriksbergsgatan 8B i Stockholm Tid 18:30 Det är Hälsofrämjandet i Stockholm som arrangerar. Kostnad för ickemedlem är 240 kr Föranmälan till kristin.bomanson@sv.se eller 08-6790338

Vegfest

Vegfest är 1005 veganska och anordnas på olika håll i England. De som är aktuella just nu är; Vegfest Bristol 27 maj-29 maj http://www.bristol.vegfest.co.uk/ och Vegfest Bristol Fringeweek 21-28 maj gratis inträde

Sojamjölk för veganbarn

Alpro har tagit fram en sojamjölk speciellt avpassad för barn från 1 år. Den har större kaloriinnehåll samt har tillsats av vitamin B1,B2, B12, D och kalk. Den heter Alpro Junior och säljs i 1 literspack.

Ny vegankokbok

Heather Mills som tidigare var gift med Paul MacCartney har givit ut en vegansk kokbok. Love Bites. Boken kan köpas på nätet eller direkt från Viva www.vivashop.org.uk/books

Veganska restaurangkedjor i England

Du som ska resa till England kan hitta någon av dessa restaurangkedjor runt om i landet som erbjuder veganmat; YO!Sushi Wagamama Gourmet Burger Kitchen Pizza Express

Vegansk näring

kan man läsa mer om på healthandgoodness.com Där kan man köpa veganska kosttillskott och läsa artiklar om vegansk näringslära. Man kan även få nyhetsbrev i mailen.

Ny Alpromjölk

Alpro har tagit fram en ny sojamjölk med kolesterolsänkande ämnen. Företaget menar att mjölken kan sänka kolesterolvärdet med 20 %. Än har vi inte sett mjölken i Sverige.

Veganbutik för män

Nu finns en butik som vänder sig till etiskt tänkande män. Kläder, tillbehör men även fakta och blog om att leva etiskt som man. Se www.theeticalman.com

Youtubefilm

Du kan se en film på nätet som handlar om organisationen Vivas arbete för djuren, miljön och vegomaten. www.youtube.com/watch?v=Kmt2hSCaZQQ

Sheese veganost

Har du prövat någon av Sheese alla ostar, baserade på soja? Osten har fått utmärkelsen "Bästa Veganprodukt" av organisationen Viva. Osten finns i ett stort urval smaker, 9 stycken av hård hyvelost och 5 av mjukosten.

Soppa på bönor och jordärtskockor

400 gr delade jordärtskockor 200 gr tärnad potatis 2 dm skivad purjolök 5 dl buljong 1 ask vita bönor 2 dl havremjölk eller sojamjölk 2,5 dl sojagrädde Koka grönsakerna mjuka i buljongen tillsammans med bönorna. Efter 10 minuter tillsättes mjölken och grädde. Mixa soppan slät. Servera med rostade solroskärnor eller gröna solrosskott

Ugnsstekta grönsaker med vita bönor

2 paprikor skurna i stora bitar 1 klyftad rödlök 5 vitlöksklyftor 1 klyftad citron 1 skivad squash 1 slantad morot 1 dl urkärnade svarta oliver 1-2 askar kokta stora vita bönor timjan Lägg grönsakerna på en oljad plåt. Baka i 225 grader tills de är mjuka efter ca 30 minuter. De sista 5 minuterna ska de vita bönorna läggas på plåten och bakas med. Servera med yogurtsås: 2 dl naturell sojayogurt 1 tsk rivet citronskal citronsaft+ salt+ svartpeppar+1 pressad vitlöksklyfta

Quinoasallad

2 dl quinoa Slå över hett vatten och sila bort Häll sedan på 4 dl vatten och koka mjuka 1 liten finhackad rödlök 1 näve finhackad ruccola 1 dl hackade hasselnötter(ev rostade) 2 msk olivolja eller rapsolja örtsalt + peppar Blanda allt med den avsvalnade quinoan

Fikonchutney

Pigga upp din morgon eller eftermiddagstestund med ett gott bröd och fikonchutney 100 gr grovhackade fikon 1 dl farinsocker 1 dl balsamvinäger 1 dl vatten 2 stjärnanis 3 svartpepparkorn Koka upp allt och sjud i 5-10 minuter. Ta sedan bort stjärnanis och svartpepparkornen. Häll upp på glasburk och låt svalna. Klicka sedan ut chutney på ett bröd och toppa med en valnötskärna.

Raw food

Föredrag med Victoria Boutenko och hennes dotter Valya Boutenko 14 juni, 19:30 i ABF-huset Stockholm. Victoria Boutenko är en av de ledande inom rawfoodrörelsen i USA. Hon kommer att presentera den senaste forskningen kring omega-3 fettsyror i gröna blad. Kostnad för föredraget är 200 kr. Föranmälan krävs till marit@friendlyfruits.se

Årsmöte

Idag klockan 14:00 har Veganföreningen Årsmöte klockan 14
Sibyllegatan 8, 2 tr
Östermalmstorg
ring 015934404 för portkod

Japan

En tyst minut för människorna i Japan imorgon klockan 12:00

Vispgrädde

från Carlshamn. Fin till efterrätter, tårtor mm.

Gott i maten

heter Carlshamns matlagningsgrädde som kan användas istället för vanlig grädde

Blå Band

har lanserat 2 nya snabbmatsprodukter på påse. Det är Chili sin carne och Paella. Vi föredrar Chili sin carne som har en riktigt god smak. Passar när man har bråttom. Kan även blandas ut med en extra ask bönor. Utmärkt på vandring och camping.

Havre Fraiche

Yoasa har tagit fram en creme fraiche gjord av havre. Havre Fraiche. Finns på Coop och Ica.

Dyrare varor

Eftersom skördarna har slagit fel runt om ivärlden med omväxlande för torrt väder och för mycket regn, har priserna stigit på kokos, bovete och valnötter. Ryssland och Japan som är världens största bovetekonsumenter har köpt upp den mesta boveten och det råder därför brist. Det finns att köpa men priserna går uppåt.

Göttbullar

Det är märkligt med de där omtalade Göttbullarna. varje måndag kommer någon medlem av vår familj till Goodstore och då är de slut. Det kommer nya på torsdag säger de då. Det låter som sagan om Mäster Skräddare. Antingen existerar inte Göttbullarna eller också äter stockholmarna Göttbullar som besatta varje helg och då behöver Goodstore beställa dubbel sändning.

Det goda köket

är en av vårens kokboksnyheter skriven av Ingrid Eriksson, Svenska Dagbladets matredaktör.Den har rubriker som;potatisåkern, mejeriet, skogen, trädgården. Det är alltså ingen vegansk kokbok utan en receptbok som kräver mycket veganisering. I receptdelen "I skogen" finns dock goda recept på lingolsylt och drottningsylt. "Från potatisåkern" kan man hämta recept på hasselbackspotatis. "Från Trädgården" är mest användbar tex en god azpacho, sommarsallad,persikopaj,klappgröt,krusbärskräm,äppelflan,trädgårdssaft och ättiksgurka. Receptet på Änglamat är inte dumt om man ersätter mjölk och grädde med sojamjölk och sojagrädde.
Änglamat
4-6 veteskorpor
2 dl sojamjölk
3 dl sojatoo
1/2 dl hallonsylt
1/2 dl lingonsylt
färska bär
Smula skorporna. Värm mjölken och häll över smulorna.
Vispa sojatoo och vänd ner hälften i smeten. Blanda resten sojatoo med sylten. Varva allt i glas och servera med färska bär i toppen

Rabarbermarknad i Mariefred

22 maj. Torgförsäljning av rabarberprodukter och plantor

Vegan i England

På bara några minuter avgjordes utlottningen av boken Vegetarian Visitor. Alla ni andra tröstas med tipset att titta på
www.veganlondon.co.uk
Där hittar ni adresser till ställen att bo på, restauranger med veganmat&rawfood mm

Veganomicon

Veganomicon-the ultimate vegan cookbook.250 härliga recept med aptitretande bilder. En receptbok utöver det vanliga.197 kr på adlibris

Vegan Rustic cooking

160 veganrecept hittar du i denna bok. Boken utkom 2009. Finns på adlibris för 120 kr

Sportlovsmat

Ugnsbakade grönsaker med mandeltofu
2 färdigkokta majskolvar
1 squash i grova bitar
1 paprika i breda bitar
1 ask körsbärstomater
1 klyftad rödlök
100 gram champinjoner
1 paket Mandeltofu i bitar
Skär grönsakerna i bitar och lägg på ugnsfast fat. Ugnsbaka i 200 grader i 20 minuter Låt mandeltofun ligga med de sista 5 minuterna

Rotfrukter med tzay
500 gr sötpotatis- skalad och i klyftor
1 squash i bitar
1 gul paprika i bitar
tzay
Lägg grönsakerna på plåt i ugnen i 200 grader i 20 minuter. De sista 5 minuterna stoppas tzayen in. Servera gärna med en sås på tomat
Tomatsås
1 lök-hackad
1 vitlöksklyfta-hackad
1 ask tomatkross
1 tsk råsocker
salt och peppar
Fräs lök och vitlök. Blanda i resten och låt puttra i 10 minuter. Tillsätt gärna lite chili
Thaicurrysoppa med falafel
1 msk röd currypasta
3 msk tomatpuré
4 strimlade salladslökar
2 pressade vitlöksklyftor
2 burkar kokosmjölk
2 dl vatten
200 gr gröna ärtor
4 limeblad eller 1 tsk citronsaft
Fräs curry, lök, vitlök och tomatpuré. Ta i resten. Smaka ev av med pulverbuljong
Klämmor med fyllningar
Rossofyllning
200 gr smulad tofu rosso
100 gr ruccola
1 skivad avocado
tunnbröd
Lägg ut tofu på tunnbrödet och skivad avocado. Strö ruccola över. Rulla ihop
Hommosfyllning
1 ask hommos
skivad eller hackad saltgurka
tunnbröd
Bred på hommos och strö över gurka. Rulla ihop

Burgare med biff
Hamburgerbröd- veganska
Veggobiff-fryst från tex Willys
salladsblad
tomatskivor
veganmajonäs(tex Coops extra)

Bokutlottning

Du som är medlem i Veganföreningen kan vara med i utlottningen av boken
Vegetarian Visitor
Where to eat and stay in Britain
skicka ett mail till
ullatroeng@yahoo.se
så deltar du i utlottningen

Anettes havrebollar

100 gr margarin
1 dl råsocker
3 msk kakao
2 msk vatten
5 dl glutenfria havreflingor
Blanda allt och rulla i kokos
alternativt blanda i 1/2 tsk lakritspulver eller hackade nötter

Rawfood och ohälsa

Danska Videnskap.dk har publicerat en artikel Rawfood kan göra dig allvarligt sjuk. Man baserar sig på en undersökning gjord på Köpenhamns universitet. Läs artikeln på
videnskap.dk/krop-sundhed

Meat the truth

Läs om meatthetruth.nl och se filmen

Kellogs

Följande produkter från Kellogs är enligt uppgift veganska;
Just right
Fruit and fibre
Frosties
Rice Krispies
Rice Krispies Multigrain
Raisin Wheats

Auberginepuré

1 aubergine
3 vitlöksklyftor
1 msk sesampasta
2 msk naturell sojayoghurt
citronsaft
Picka auberginen och baka tillsammans med vitlökeni 180 grader i 30 minuter. Skrapa ur auberginen och pressa ur vitlöken. Blanda alla ingredienser.

Syltad aubergine

1 aubergine- skalad och tärnad
25 gram grovt salt
Strö salt över aubergine och låt stå 1 timme. Pressa ur vätskan
2 dl vatten och 2/3 dl vitvinsvinäger kokas upp. Ta i aubergine och koka i 2 minuter.
Pressa ur vätskan igen och ställ kallt över natten. Pressa ner 1 vitlöksklyfta och häll lite olivolja över. Låt stå över natten.

Morotssallad

4 morötter- grovrivna
1 tsk finrivet citronskal
1 tsk riven ingefära
1 tsk agavesirap
3 msk citronsaft
Blanda allt

Oslo Vegetarfestival

18 juni i Håndverkeren /Fabrikken, Mariedalsveien 13 i Oslo.
kl 11-17.30
Inträde 50 kr och då ingår matlagningskurs och föredrag

Medlemsrabatt

Företaget Naturgod ger rabatt till veganföreningens medlemmar
rabattkoden är VEGAN2011
www.im-natur.se

Green Laces

kommer att vara gäst på Goodstore på måndag 28 februari. Då kan man komma dit och köpa veganskor

Korngrynsgröt

1 dl korngryn- blötlagda över natten
3 dl äppeljuice
1 dl havregryn
1 dl vatten
Koka korngrynen i juicen i 10 minuter. Ta ir havre + vatten. Koka 5 minuter till.
Servera med blåbär, rivet äpple och hackade valnötter.

Linslåda

3 dl röda linser
2 rödlökar
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
3 dl vatten+ 2 msk grönsaksfond
1 ask tomatkross
1 tsk timjan
Koka linserna i vatten i ca 5 minuter. Sila av.
Fräs lök och vitlök + chili
Ta i linserna, tomatkross, fond samt timjan. Koka i 5 minuter.
Häll i ugnsfast form. 225 grader i ugnen i 10 minuter. Klicka ev på Tartex eller sojaost.

Rotsellerisoppa

1 stor rotselleri ca 800 gram
1 lök
2 vitlöksklyftor
8 dl vatten
2 buljongtärningar
2 tsk vitvinsvinäger
örtsalt och peppar
2 msk finhackad persilja
Hacka och fräs lök och vitlök
Ta i tärnad rotselleri, vatten och buljong. Koka i 15 minuter. Krydda. Mixa en slät soppa. Strö över perilja vid serveringen.

Kryddigt ris

3 dl basmatiris- koka enligt recept på förpackningen
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 ask tomatkross
1 tsk råsocker
chili- färsk eller chilisås
1 squash
100 gram svamp
1 dl svarta oliver
1 ask kikärtor
Fräs lök och vitlök i rapsolja och ta även med chili. Ta i krossade tomater. Puttra i 5 minuter. Ta i råsocker och ev lite salt.
Skiva svamp och squash. Fräs i olja. Rör sedan ner i tomatröran. Rör ner riset + kikärtorna+ oliverna. Servera!

Tofusallad

salladsblad
tomat
avocado
kokt kall potatis i skivor
1 kvist broccoli förvälld 3 minuter
Rökt tofu med mandel- skuren i tärningar
Blanda allt och häll på en dressing

Veganhotel

Veganer i England som tänker starta ett konferenshotell för veganer behöver stöd. Alla uppmanas att skicka ett mail till
bev@empowersvs.co.uk
och motivera varför det är angeläget.
Ange ditt namn och land i mailet

Veganpizza

kan man äta på Pulecenella
adress Skeppsmäklargatan 5 Hammarbyhamnstad
pulecenella.se

Ekkogourmet

Deras frysta produkter finns bla på Goodstore i Stockholm
se deras hemsida
ekkogourmet.com

Vego i Borlänge

Där finns nu ett Vegancafé på Borganäsvägen i Hantverksbyn 1.

Zetas Tapenade med svamp

är vegansk. Den består av champinjoner, solrosolja, soltorkade tomater, vitlök, havssalt, karl-johansvamp och persilja.

Alpro margarin

Nytt veganmargarin från Alpro

Alpro margarin

Dafgårdprodukter

Familjen Dafgård har tagit fram 3 veganprodukter; Bulgurmix, Matvetemix och Dinkelmix

Veganchips

OLW har tagit fram helt veganska chips med dill och gräslök

Gunillas färssås

Gunillas färssås

3-4 lökar, gärna gula och röda
3 vitlöksklyftor
3 dl fin sojafärs blötlagd i 4 dl vatten
500 gram krossade tomater
1 dl chilisås
2 msk buljongpulver eller 2 buljongtärningar
svarta oliver
ev 1 msk balsamvinäger

Skala och skär löken i små bitar. Stek löken sakta i olja eller margarin tills den blir mjuk och blank. Skala och finhacka vitlöken, blanda i stekpannan och fräs ytterligare några minuter. Häll av vattnet från sojafärsen och blanda med lökhacket. Låt fräsa några minuter så att en del av blötläggningsvattnet ångar bort. Häll i de krossade tomaterna och chilisåsen och buljongpulvret. Smaka av och krydda efter behag. Låt ev svarta hackade oliver puttra med en kort stund och balansera gärna smaken med 1 tesked balsamvinäger. Eller blanda i bönor och majs som får puttra med några minuter i pannan.

Vegantips

Här hittar du en massa bra tips
http://sjuhelvetesmycketveganskt.collected.info/

Dietistpraktikant

söker vegansk dietist att göra praktik hos. Har du ett tips- hör av dig till
ullatroeng@yahoo.se

Surdegsbagerier

På surdegskartan.se kan man hitta alla surdegsbagerier i landet. Själv har jag turen att bo intill 2 stycken!

Årsmöte Veganföreningen

Lördag 19 mars kl 14:00
Platsen är Mariefred eller Stockholm, beroende på antal deltagare. Anmäl om du kommer till ullatroeng@yahoo.se

Passionssallad

1 papaya
2 bananer
1 avocado
1 pressad apelsin
2 passionsfrukter
Skär frukten i bitar och häll över apelsinsaften. Toppa med passionsfrukten

Passionsfruktssmoothie

2 passionsfrukter
2 dl hallon
2 dl havreglass-vanilj
sojamjölk
Mixa allt och servera gärma med hela hallon och passionsfrukt i toppen

Recept Kärleksmums

4,5 dl vetemjöl
2,5 dl socker
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
75 gr mjölkfritt margarin
1 dl sojagrädde
2 dl sojamjölk
Rör ihop och häll ut i smord form. Baka i 175 grader i 15 minuter. Låt svalna
Gör en glasyr på 75 gram margarin,2,5 dl florsocker,2 msk kakao. Bred på kakan. Strö över kokos

Alla Hjärtans Dag

Idag kan det passa att baka Kärleksmums eller att avnjuta passionsfrukt- kanske med en vän.

Veganföreningens nyhetsbrev

för februari är snart på väg ut. Yahoo har lyckats plocka bort alla kategorier i sina adresslistor vilket inneburit strul för medlemsregistret. Jag hoppas de snart löst det problemet.

Vegomässor i vår

Veganföreningen kommer att delta på vegomässan i Örebro i april, Umeå i maj, Malmö i juni.
Hör av dig du som vill delta eller har önskemål om vad vi ska ha med i vår monter.
ullatroeng@yahoo.se

Veganföreningens hemsida

kommer att uppdateras under den närmasta tiden och därför ej vara tillgänglig. Om 14 dagar kommer den vara klar igen.

Ungas sämre kondition

Ny svensk studie visar att unga är i sämre fysisk form än för 20 år sedan. Dels har rörelse på schemat dragits när, dels sitter allt fler unga framför tv och dator istället för att vara ute och röra på sig. Dålig kondition får alltmer koppling till hjärt- och kärlsjukdom än övervikt.
Viktigt att se till att barnen kommer ut och rör på sig varje dag. Tillsammans kan familjen gå ut på helgen och åka skidor, pulka, skridskor, skogsvandra, spela boll, leka, cykla, yoga,familjegympa. Det är något som både barn och vuxna mår bra av. Dessutom blir det roligt att göra något tillsammans.

Månadsrecept

Vi tänker skicka ut ett månadsbrev med recept. Hör av dig om du vill ha månadsbrevet.

Styrelsemöte

Veganföreningen hade härom dagen styrelsemöte och har även skickat ut månadens Nyhetsbrev. Hör av dig till Veganföreningen om du vi bli medlem, ge stöd och få Nyhetsbrevet.
Årsmöte planerat till mars. Återkommer om datum.

Vegetarian Visitor

är namnet på en guide som uppdateras varje år. Det är en guide över vegoövernattningar och matställen i Storbritannien 2011. Den ges ut av Jon Carpenter Publishing och kan beställas från
orders@joncarpenter.co.uk
Om du har någon fråga om en viss plats kan du även maila mig eftersom jag har ett ex av guiden
ullatroeng@yahoo.se

Folkkök i Umeå

30 januari kl 14:00-17:00 i Hamnis serveras det veganmat

Vegan camp

31 Vegan Camp
Ashbourne Heights, Derbyshire
6-20 augusti
Peak District national park med swimmingpool
5 pund per natt och person
Vanligtvis stannar 70-130 personer under 2 veckor
se vegancamp.co.uk för mer information

Komjölk och kalk

Sverige och USA är de 2 länder i världen som toppar i konsumtion av mejeriprodukter. Länderna toppar även när det gäller rapporterade fall av urkalkat skelett dvs osteoporos.

Mjölkfritt för barn

I senaste numret av Vi Föräldrar tar man upp frågan om barn måste äta mjölkprodukter. Hela artikeln utmynnar i att komjölk är nödvändigt för barn. Man skriver tex att man om man ersätter komjölk med andra livsmedel måste äta 1 kg kål för att få i sig samma mängd kalk. I slutet av artikeln nämns alternativ mjölk för den som inte tål komjölk.

Sojamjölk och havremjölk har samma kalkinnehåll som komjölk och är dessutom berikad med vitamin D och B12- de passar därför lika bra för barn som för vuxna.

Lupiner

Lupiner är mycket näringsrika och används med framgång i odling som gröngödsling. Lupiner är även ätbara men de förekommer i många olika sorter så man bör inte äta sina egna lupiner eftersom de kan innehålla skadliga ämnen. Det har förekommit lupinberikade produkter på marknaden och man har då använt väl kontrollerade lupinsorter. Plamilchoklad har funnits med lupin men den har dragits in. Det beror på att lupin som föda hitintills är en ny företeelse och man misstänker risk för allergi.

Vegetarisk kongress i Asien

Den 5:e asiatiska vegetariska kongressen äger rum i Hangzhou i Kina 8-9 november.
Staden har 4 miljoner invånare. Vädret är som svensk sommar med ca 20 grader.
cissyyichen@126.com för information och anmälan
En av arrangörerna är Duo Li, professor i Nutrition vid Zhejiang university

Vegan Apoteke

har en serie vegansk kosmetika som man kan köpa genom eleven.se