tag:blogger.com,1999:blog-51588596217594269962024-02-19T07:38:48.482-08:00Vegan i SverigeUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.comBlogger1368125tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-58655650930016440442012-12-10T14:00:00.002-08:002012-12-10T14:00:32.078-08:00Veganbesök i Helsingfors<br />
Anette tog en helgresa till Helsingfors och samlade ihop den här informationen;<br />
<div>
<span style="color: #4f6128;"><b>Ekokauppa EKOLO</b></span><span style="color: #4f6128;">, porthaninkatu 1 (toinen linja 5) 00530 Helsinki, tel (09)321 5535 </span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;"><span style="font-size: 10pt;">www.ekolo.fi (endast finska)</span></span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;"><span style="font-size: 10pt;">en stor hälsokostbutik, de importerar delvis själva och har egen webshop. har öppet till 20.00 vissa dagar.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;">jättetrevlig personal (pratar engelska)!</span></div>
<div>
<span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;"><b>Ruohonjuuri Ekokauppa</b></span><span style="color: #4f6128;">, nära kamppi. salomonkatu 5, 00100 helsinki</span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;">www.ruohonjuuri.fi (endast finska) </span><span style="color: #4f6128;">de har egen webshop. </span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;">en Stor hälsokostbutik, med t.ex mat, tillskott, kosmetika, böcker, hälsohjälpmedel..</span><span style="color: #4f6128;"> </span><span style="color: #4f6128;">en fullsortimentsbutik med allt man kan tänkas behöva!</span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;">i butiken finns en liten rawfood restaurang i hörnet. toppentrevlig personal (pratar engelska)!</span><span style="color: #4f6128;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;"><b>NaturaZone, </b></span><span style="color: #4f6128;">lönnrotinkatu 4, 00120 helsinki. </span><span style="color: #4f6128;">tel. (09)647308</span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;">www.naturazone.fi (endast finska)</span></div>
<div>
<span style="color: #4f6128;">en
mycket liten men fullproppad hälsokostbutik, de importerar en del
produkter själva. jättetrevlig personal (de flesta pratar engelska)!</span></div>
<div>
<br /><span style="color: #4f6128;"><b><br />Ravintola Silvoplee</b> (Restaurant Silvoplee), Toinen linja 3 (Andra linjen 3), 00530 Helsinki, tel (09) 726 0900</span><span style="color: #4f6128;"><br /></span><span style="color: #4f6128;">www.silvoplee.com (endast finska)</span><span style="color: #4f6128;"><br /></span></div>
<span style="color: #4f6128;">toppenrestaurang, fräscht o trevligt. stor buffé, helt vegan. vissa rätter även glutenfria.</span><span style="color: #4f6128;"><br /></span><span style="color: #4f6128;">man väger vad man äter. inte direkt "billigt"</span><span style="color: #4f6128; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial;">, nu är priserna för buffé </span></span><span style="color: #4f6128; font-family: Arial; font-size: x-small;">E19,98/kg, soppa E14,85//kg.<br /><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">ca SEK 70<span style="font-size: x-small;"> för en liten tallrik, men maten var god!<br /><br /><br /><span style="font-size: x-small;"><b>Några övriga tips jag fick på vägen...</b><br /><span style="font-size: x-small;"><b>Café Veganissimo</b>, <span style="font-size: x-small;">kulmavourenkatu 2, Helsinki</span><br />www<span style="font-size: x-small;">,veganissi<span style="font-size: x-small;">mo.fi</span></span></span></span></span></span></span></span><span style="color: #4f6128; font-family: Arial; font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"> (endast finska)<br /></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="color: #4f6128; font-family: Arial; font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #4f6128; font-family: Arial; font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><b>Finska <span style="font-size: x-small;">V</span>eganföreningen</b></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>www.vegaan<span style="font-size: x-small;">iliitto.fi (endast finska)</span>Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-4404998363057503792012-12-08T00:32:00.003-08:002012-12-08T00:32:46.305-08:00<b>Julmat</b><br />
<u>Kålrotslåda</u><br />
1 kg kålrot i bitar<br />
2 dl ströbröd<br />
4 dl havregrädde<br />
1 dl sirap<br />
1 tsk ingefära+ 1 tsl salt<br />
1 dl mannagryn<br />
Koka kålroten mjuk och mosa den.<br />
Låt ströbrödet svälla i grädden<br />
Blanda sedan allt. Lägg i form<br />
175 grader i ugnen 1-1,5 timme<br />
<br />
<u>Skärgårdssill</u><br />
1 aubergine- i sillstora bitar- kokas mjuka några minuter<br />
2 msk finhackad rödlök<br />
1,5 dl sojayoghurt naturell+ 1/2 dl sojamajonäs<br />
2 tsk citronsaft+ 2 msk tångkaviar<br />
1 msk dill<br />
salt och peppar<br />
Blanda allt<br />
<br />
<u>Skagenröra</u><br />
200 gr smulad tofu<br />
4 msk majonäs+ 4 msk havregrädde<br />
3 msk hackad dill<br />
2 msk hackad rödlök<br />
rivet citronskal<br />
3 msk tångkaviar<br />
salt+peppar<br />
<br />
<u>Rödbetssallad</u><br />
4 inlagda rödbetor eller kokta tärnade<br />
1 finhackad lök<br />
1 fintärnat äpple<br />
2 fintärnade saltgurkor<br />
1 dl majonäs<br />
1 dl havregrädde<br />
1 msk dijonsenap<br />
salt och peppar<br />
Blanda allt<br />
<u><br /></u>
<u>Morotslåda</u><br />
1 kg kokta morötter i bitar<br />
1 dl kokt ris<br />
1 dl havregrädde<br />
Kör detta i matberedare<br />
Krydda och lägg i smord form<br />
200 grader i ugnen i 45 minuterUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-58641582498281285412012-12-08T00:25:00.002-08:002012-12-08T00:25:30.599-08:00Avocado-bananglass<br />
2 lime-saften<br />
2 avocado<br />
2 bananer<br />
Mixa allt och frys in i ca 3 timmarUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-65874545429690348542012-12-08T00:01:00.001-08:002012-12-08T00:01:21.129-08:00Vi lottar ut vårnumret av the Vegan 2012 för portokostnaden 12 kr<br />
Maila ullatroeng@yahoo.se om du är intresseradUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-76535411591898210402012-12-08T00:00:00.000-08:002012-12-08T00:00:14.396-08:00Vegofest i Kroatien.<br />
I oktober firades ZeGeVeGe "Green Festival" i Kroatien. Festivalen stöddes av den kroatiska presidenten Ivo Josipovic och Zagrebs borgmästare Milan Bandic. På Festvalen deltog även Animal Friends. Mer än 30 000 besökare kom.Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-1976262495394044452012-12-07T23:56:00.002-08:002012-12-07T23:56:23.117-08:00Mabel Cluer växte upp som vegetarian eftersom hennes pappa blev vegetarian 1896 och drev en kedja av hälsokostbutiker i England. 1948 blev Mabel vegan och hennes båda barn växte upp som veganer. Hon var aktiv i Vegan Society och höll både matlagningskurser och föredrag. 2011 blev hon 100 år. Se filmen på youtubehttp://www.youtube.com/watch?v=OPcFgtYk9dcUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-47559843960610106692012-12-07T23:08:00.001-08:002012-12-07T23:08:26.652-08:00<span style="color: red;">Utlottning till Veganmedlemmar</span><br />
<br />
Nu lottar vi ut en Vegoguide till brittiska platser för veggisar; hotell,caféer, matställen mm<br />
Utlottning sker via Veganföreningens Nyhetesbrev<br />
Du som inte är medlem kan betala in 100 kr till pg 727681-9 för 2013Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-77636253473749272572012-12-07T23:05:00.001-08:002012-12-07T23:05:24.869-08:00Veganska julkort<br />
Passa på att köpa veganföreningens julkort- finns i 2 motiv. Pris 2 kr styckUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-83962262210156584922012-12-07T22:37:00.002-08:002012-12-07T22:37:44.926-08:00Vegan på Kanarieö<br />
Vår medlem Lilly Maria som befinner sig i varmare trakter beskriver sin matsedel under en dag<br />
<div>
<span style="font-size: x-small;"> </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">"Här börjar jag med att klippa ned persilja, rucula och annat
bladgrönt - massor!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">som mixas till dressing med gurka, tomat och papaya. Alltid
lika saftigt gott till mitt lunchmål med</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">riven rödbeta och morot, blomkål, lök, purjo, groddade
mungbönor och fenogrece samt avokado.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">Sedan är jag lika belåtet mätt som efter frukostens
blåbär, hallon, banan, sesammix, nötter och dadlar!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">Eller kvällens groddade bovete med någon frukt, t ex mango
eller guayava och dadlar till.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">Tacksam över att få ha det så gott och enkelt – bär och
frukter är det enda som varierar i smak och färger!"</span></div>
Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-88763701074595129382012-12-07T04:38:00.001-08:002012-12-07T04:38:54.209-08:00Veganskt julmatsknytis<br />
Imorgon lördag är det dags klockan 15 i Mariefred. Det enda som kostar dig att delta är att komma med en vegansk julrätt eller köpa ett paket tofu, sojakorv,falafel eller liknande. Meddela gärna <a href="mailto:ullatroeng@yahoo.se">ullatroeng@yahoo.se</a> vad du tar med dig.<br />
Gratisbuss går från Klarabergsviadukten kl 10 till Mariefred.<br />
Återresan med gratisbuss kl 16 eller ta ett tåg hem(men det kostar tågbiljetten)<br />
Du hinner gå runt och julhandla eller besöka Grafikens hus innan du kommer på Knytkalaset om du tar bussen.Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-19054348988596258772012-11-30T06:38:00.001-08:002012-11-30T06:38:15.677-08:00<u>Bönröra med saffran</u><br />
2 burkar vita bönor<br />
1 vitlöksklyfta<br />
1/2 paket saffran<br />
3 msk ajvar relish<br />
1/2-1 dl olivolja<br />
salt+peppar<br />
Kör allt i mixer eller matberedareUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-18020172733279670512012-11-30T06:35:00.001-08:002012-11-30T06:35:08.821-08:00<u>Pumpasoppa med chili</u><br />
1 lök-hackad<br />
2 finhackade vitlöksklyftor<br />
2 tsk hackad chili<br />
500 gr tärnad pumpa<br />
3 dl sojamjölk<br />
3 dl kokosmjölk<br />
Fräs lök+ chili. Ta i pumpa och mjölken. Puttra tills pumpan är mjuk ca 10 min. Mixa allt och smaka av med persiolja och korianderUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-40528797681782391522012-11-30T06:31:00.001-08:002012-11-30T06:31:26.712-08:00<u>Sötpotatis&Bönröra</u><br />
400 gr sötpotatis i tärningar<br />
2 lökar-hackade<br />
2 finhackade vitlöksklyftor<br />
1/2 chili-finhackad<br />
4 dl bönor<br />
1 tsk koriander+2 tsk spiskummin<br />
1 pressad lime-juicen<br />
Fräs sötpotatis+lök+vitlök+chili<br />
Ta i kryddorna och bönorna. Kör sedan allt i matberedare. Smaka av med lime och gärna färsk persilja eller korianderUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-44147698554105725432012-11-30T06:26:00.001-08:002012-11-30T06:26:07.839-08:00Goodstore har avsmakning på sojakorv,Göttbullar och Sk*inka på Goodstore i helgenUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-3962222628869054592012-11-25T05:19:00.002-08:002012-11-25T05:29:30.145-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZEEAnwvHmRky_D6LtcTSgOvtUpzuCjci8Z_gKZNwxal54P3GJ2fe5s2TokyozwNBHcsMasRzfuhhCBAaOXaYbnC9Pj_ZK2ZU6BcFiCnQZ32Ht8Im9ajZgGt4aNYtm_3ZJfl4NImBsGI/s1600/tn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVZEEAnwvHmRky_D6LtcTSgOvtUpzuCjci8Z_gKZNwxal54P3GJ2fe5s2TokyozwNBHcsMasRzfuhhCBAaOXaYbnC9Pj_ZK2ZU6BcFiCnQZ32Ht8Im9ajZgGt4aNYtm_3ZJfl4NImBsGI/s1600/tn.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u>Veganskt julmatsknytis</u><br />
8 december blir det knytkalas på temat vegansk julmat i Mariefred<br />
Vi behöver veta vilken rätt du tar med dig så kontakta ullatroeng@yahoo.se senast dagen innan.<br />
Gör en rätt för 4 personer tex falafel eller potatisgratäng eller en efterrätt<br />
Platsen är IOGT-lokalen på Långgatan. Man tar tåget från tex Stockholm till Läggesta om man inte kommer i egen bil.<br />
15:00 startar viUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-67243967122510554352012-11-25T05:13:00.002-08:002012-11-25T05:13:41.153-08:00Veggiewrap<br />
Kokta kikärtor läggs i ett tunnbröd ellersalladskålblad<br />
Lägg på en röra av:<br />
1 dl solrosfrö(blötlagt i 6 timmar)<br />
1 dl mandel(blötlagt i 6 timmar)<br />
1dl persilja<br />
tamari+hackad vitlök+citron+ salladslök<br />
Allt mixas ihop<br />
Toppa röran med några skivade tomater. Rulla ihop din wrap och njut!Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-9153809599634513002012-11-25T05:10:00.001-08:002012-11-25T05:10:28.952-08:00Ingefära är bra både mot förkylningar och som smaklig måltidsdryck. Pröva den här morgonväckaren!<br />
<u>Ingefärsdricka</u><br />
15 gr ingefära mixas med 2 dl vatten. Sila sedan bort trådar och bitar<br />
Blanda med saft av 1 citron och ev sötning(agavesirap eller lönnsirap)Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-34023348107492801572012-11-25T05:08:00.001-08:002012-11-25T05:08:06.263-08:00Grönkålssallad är gott på julbordet<br />
<u>Grönkålssallad</u><br />
1 dl korngryn kokas mjuka<br />
75 gr grönkål finhackas<br />
1/2 granatäpple- banka ur kärnorna<br />
1/2 äpple i små tärningar<br />
1/2 gurka-tärnad<br />
1/2 tärnad rödlök<br />
1 näve valnötter- grovhackade<br />
Dressing<br />
Blanda alla grönsaker och slå över dressingenUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-70213619478451148952012-11-25T05:05:00.002-08:002012-11-25T05:05:48.213-08:00<u>Bananglass på pinne</u><br />
Använd grillpinnar till glassen<br />
2 apelsiner= saften + rivet skal<br />
3 msk kakao<br />
1 tsk kanel<br />
Skala bananerna och dela ev vaje banan i 2 delar. Sätt i en pinne på längden och rulla bananen i smeten. Därefter i kokosflingor. Stoppa sedan in i frysenUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-72096645581565498222012-11-25T04:58:00.002-08:002012-11-25T04:58:44.964-08:00<u>Aubergineröra</u><br />
2 auberginer bakas i ugnen i 200 grader i ca 45 minuter. Skrapa ur innehållet och blanda med;<br />
2 msk citronsaft<br />
100 gr hackad valnöt<br />
3 msk olivolja<br />
kryddorUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-73859256503854716402012-11-25T04:57:00.001-08:002012-11-25T04:57:14.854-08:00Dipp som passar till ugnsbakade grönsaker eller råa grönsaker<br />
<u>Bönkräm</u><br />
100 gr vita bönor<br />
3 klyftor vitlök som rives eller finhackas<br />
1 msk citronsaft<br />
salt+ peppar+ favoritört<br />
Mixa allt<br />
<u> </u>Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-29847321953818419652012-11-25T04:55:00.002-08:002012-11-25T04:55:26.309-08:00Godis till första advent<br />
<u>Mandelnougat</u><br />
250 gr nougat<br />
150 gr mörk choklad<br />
1,5 dl skållade och lätt rostade mandlar<br />
Smält nougat och choklad i vattenbad. Häll i en form som klätts med bakplåtspapper. Tryck ner mandlarna i smten och toppa med ett lager nougatchoklad. Ställ kallt att stelna. Skär sedan bitar.Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-74413433226563532012-11-25T04:53:00.000-08:002012-11-25T04:53:01.642-08:00Mjölksyrningskurs<br />
Nu har vi haft vår mjölksyrningskurs och det puttrar för fullt i allas burkar. Kursen hölls i Mariefred och var helt kostnadsfri. Deltagarna syrade vitkål och morötter i olika variationer och kombinationerUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-59118030441524412262012-10-04T09:51:00.001-07:002012-10-04T09:51:15.773-07:00<b>Bjud en köttätare på middag och vinn en årsförbrukning av vegetariska produkter från Anamma! </b><br />I
en värld där köttindustrin håller på att bli ett av våra största
miljöproblem vill Anamma få fler köttätare att prova vegetarisk mat med
sin nya Facebook-tävling ”Bjud en köttätare på middag”.<br />Tävlingen är
enkel, dela ditt vegetariska favoritrecept med en eller flera
köttätande vänner på Facebook och uppmana dem till förändring!<br /><br />Så här tävlar du:<br /><br />· Gå in på Anammas Facebook-sida (<a href="http://facebook.com/anamma.eu" rel="nofollow" target="_blank">facebook.com/anamma.eu</a>)<br />· Skriv ned ditt vegetariska favoritrecept. Dela sedan detta med en köttätande vän<br />· Köttätaren bjuds in att prova receptet och upplyses om positiva aspekter med vegetarisk kost<br />· De tre mest gillade vegetariska recepten vinner en årsförbrukning av Anamma-produkter!<br /><br /><br />Kampanjen
startade den 2/10 och avslutas 2012-11-30. Man kan följa kampanjens
positiva miljöeffekt på Anammas Facebook-sida där det finns ett
räkneverk som visar uppnådd reduktion av CO2.Ulla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158859621759426996.post-58426246207501519212012-09-09T03:08:00.001-07:002012-09-09T03:08:28.164-07:00Nu är det verkligen skördetider<br />
Nypon- plocka och torka för att sedan använda till soppa och te<br />
Rönnbär- torka och använd i mysli(c-vitaminrikt)<br />
Slånbär- frostnyp dem i frysen och gör saft<br />
Kryddor- torka för att använda i mat och som te<br />
Björnbär- frys in eller gör sylt och paj<br />
Plommon- torka eller frys in i halvor till paj och smoothie<br />
Päron- lagra eller torka i skivor<br />
Äpplen- lagra eller torka<br />
Minikiwi- ät som den är i fruktsallad<br />
psysalis- ät som dessert<br />
månadssmultron- t som dessert<br />
blåbär- frys in och ät som dessert<br />
lingon- frys in och gör sylt och lingondrickaUlla och Hannahttp://www.blogger.com/profile/16031465807669628181noreply@blogger.com0