Svarta Vinbär

är mogna att äta och plockas nu. Bären är rika på antioxidanter och något som kallas antocyaniner, som är immunförsvarsstärkande. De är även rika på C-vitamin. Även bladen kan användas. Dels kan man torka dem och använda som te. Dels kan man göra saft på dem. Följ ett recept på fläderblomssaft men byt ut mot svartvinbärsblad. Jag använder även några svarta vinbärsblad när jag gör inläggning av saltgurka.