onsdag 8 december 2010

Tv-deltagande

Det kom ett brev från jonas.ferry@gmail.com


Han behöver vegansk studiepublik till debattproggram i Göteborg på torsdag med anledning av att hans dotter förvägras vegankost i förskolan. Helst veganföräldrar men även andra veganer. Kontakta Jonas snarast eftersom Svt vill ha besked idag

söndag 5 december 2010

Veganskt kosttillskott

Multivitamin för vegetarianer är ett kosttillskott som passar även för veganer.

Mammas äppelkaka

2 äpplen i skivor
2 dl råsocker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
100 gr margarin
riven mandelmassa
Lägg äppelskivorna i botten på en form
Rör ihop smeten och häll över äpplena.
Baka i 200 grader i 30 minuter.
Servera med Tofuline vaniljglass eller Oatly vaniljsås eller Sojatoo vispgrädde

Vegorestauranger i Danmark

GRØN MAD I BYEN: Flere nye vegetarrestauranter
- på Bornholm og i København

Antallet af vegetariske restauranter i Danmark har vokseværk! Der er kommet yderligere to nye raw food steder i København: Simple Raw er åbnet på Oehlenschlægersgade 12 på Vesterbro, og på Frederiksberg åbner Rawfornia til januar 2011 på Gl Kongevej. Desuden er Gaia Projektet i Gudhjem på Bornholm kommet til. Den kulinariske udvikling er så overrumplende, at vi knap nok kan nå at følge med i vores nyhedsbrev. Men du kan altid holde dig opdateret ved at gå ind på vores hjemmeside og se den aktuelle oversigt over vegetariske spisesteder i Danmark.

Nyårsfrukost

Den danska vegetariska föreningen anordnar nyårsfrukost i Köpenhamn. Simple Raw arrangerar vegansk gourmetmat.
anmäl till
Skriv til frokost(a)vegetarforening(pkt)dk eller ring på 70 22 40 01.

Danska vegofolk

160 000 personer uppfattar sig själva som vegetarianer eller veganer enligt en undersökning av FDB analys i Danmark.

fredag 26 november 2010

Grön mat ger hälsa

www.medscape.com
är en ny studie som visar på att vegomat med mycket karoten ger god hälsa och skyddar mot sjukdomar.

Vegomöte i Dubai

Dubai to host a major veg event!


Middle East Veg Congress


Dubai International Convention & Exhibition Centre, Dubai, UAE.


6-7 December, 2010.


www.mevegcongress.com

måndag 22 november 2010

Julklappstips

Köp boken Djurrätt av Lisa Gålmark för 100 kr inklusive porto
maila först för att höra att boken finns i lager
ullatroeng@yahoo.se

Bostad på Irland

Frances is looking for vegans to share a house on the border between County Kilkenny and Carlow.
I have no further details so please don't ask me but contact Frances on fmicklem8@yahoo.co.uk or 087 137 0859.
Those of you not in Ireland may know someone who is or is thinking of moving there.
Ta.

Veganskt Julbord i Malmö

I år anordnar Adventkyrkan i Malmö ett vegetariskt julbord & loppis den 28 november. Även stort veganskt urval.
Boka i förväg, 040 97 44 31 eller info@adventkyrkan.se
Tid: kl. 14.00-16.00. Pris: 200kr.
Allt går till u-landsarbete

fredag 19 november 2010

Mumsiga kakor

Tack Gunilla för tipset om bloggen
http://flickanokakorna.se/

torsdag 18 november 2010

Veganskt på Klimatkonferensen

With the UNFCCC climate change summit (COP16 in Cancun) just a few short weeks away, a campaign has been launched to encourage delegates to go vegan during the event. The aim is to highlight that the number one cause of global warming is animal agriculture and all nations involved at COP16 need to remember this during the negotiations.

So please go to www.MeatFreeCOP16.org and send a letter to the delegates and the organizers of COP16 asking them to provide only plant based meals at this years UNFCCC summit, and please spread this campaign to everyone you know!

For official reports & findings see http://meatfreecop16.org/solutions/

Julbord i Umeå

VÄLKOMNA till

Årets veganska julbord i Bygdsiljum går av stapeln i två sittningar den 10 december samt den 12 december.

På fredag klockan 18.00 och på söndag klockan 16.00.

Kostnaden för en vuxen person är 250 kr, barn upp till 12 år 75 kronor och barn under 3 år äter gratis.

Det kommer att vara ett dignande julbord med allt du kan önska dej. Vi kommer att tillfredsställa allas smaklökar med både tradition och nytänkande. Såklart glömmer vi inte bort det söta, i år kommer efterrättsbordet att vara ännu större!

Ring och boka bord, vi tar emot max 50 personer per sittning, på telefon 0914-20010. Senast måndag den 6:e december vill vi ha din bokning. Men för att vara säker på att få plats rekommenderar jag att anmäla sej tidigare...

VÄLKOMMEN önskar Westmans!

www.westmanscafe.se

tisdag 16 november 2010

Veganskor

Jag tänkte berätta att 30 november öppnar jag min webbshop och fysiska butik Green Laces i Stockholm. Jag kommer att sälja märken som Novacas, Neuaura, Keep, Vegetarian Shoes med flera. Man kommer att kunna prova dagligen i Hökarängen och en gång i veckan inne på Söder och andra ställen där det ordnas basarer, mässor osv. Håll utkik efter Green Laces (sajten är inte uppe än) och hör av er om det är något särskilt ni vill att jag tar in.
Tjo!
/Nina

söndag 14 november 2010

Vegan News

Läs Vegan news på nätet
http://www.btinternet.com/~bury_rd/

Kommande veganfestivaler&kongresser

East Africa Vegetarian Congress - 3-5 Dec, 2010, Nairobi, Kenya. Contact the IVU Regional Coordinator for Africa, Emmanuel Eyoh - nigveganimal@yahoo.com

Middle East Vegetarian Congress, 6-7 Dec - Dubai, UAE. Contact IVU International Council member, Sandhya Prakash - sandhya@meveg.info The Congress will take place during the 8th Middle East Natural & Organic Foods Expo 2010, 6-8 Dec - http://www.naturalproductme.com - which will include 16 booths in a dedicated MEVEG Pavilion.

2nd Latin American Vegetarian Congress in Bolivia - Jun, 2011 - exact place and date to be announced - marly.winckler@gmail.com

13th International Vegan Festival - 4-12 Jun, 2011 - Malaga, Spain http://www.ivu.org/veganfest/2011

5th Asian Vegetarian Congress - Nov, 2011, Hangzhou, China

Veganinfofilm från Vegan Society

Kolla filmen på den här länken
http://www.youtube.com/TheVeganSociety

Vegansk rådgivning

Du kan boka in tid för rådgivning om vegankost och näringslära. Ta kontakt med
ullatroeng@yahoo.se

Gravid och vegan

Du kan boka in föreläsning på kväll eller helg
Stockholmsområdet 500 kr + reskostnader
Övriga landet 1000 kr+ reskostnader
ullatroeng@yahoo.se

Veganmat för barn

Du kan boka in föreläsning om veganmat för barn
Kväll eller helgföreläsning
Stockholmsområdet 500 kr + reskostnader
Övriga landet 1000 kr + reskostnader
ullatroeng@yahoo.se

Föredrag Vegankost/näringslära

Du kan boka en föreläsning om vegansk näringslära och vegankost.
Kostnad för en kväll eller helgföreläsning i Stockholmsområdet 500 kr+ reskostnad tillkommer
Övriga landet 1000 kr + reskostnader
ullatroeng@yahoo.se

Vegansk Matlagningskurs

Du kan boka in en matlagningskurs i vegankost för en kväll, halv eller heldag.
Kostnad kväll eller halvdag: 500 kr per person
Heldag: 1000 kr
Reskostnad och matkostnader tillkommer
ullatroeng@yahoo.se

Hälsomässan i helgen

I fredags var jag på Hälsomässan i Älvsjö. Den kändes rätt färglös. Färre utställare och framför allt frånvaro av mat. Ingen vegoservering. Anna Skipper hade matshow vid sin monter men där föreslogs kalkon och annat animaliskt ihop med en del grönsaker så det kändes inte intressant. Det enda i den vägen var matdemo av Raw food. Jag saknade Biodynamiska föreningen som förr hade jättemonter med frukter, grönsaker, bröd och annat vegetabiliskt. jag saknade Årstiderna+ Ekolådan som istället stod i den andra mässhallen för vin&korv&lax. Jag saknade Risenta, Friggs, Go Green, Hälsans Kök mfl vegetariska matproducenter. Markatta och Biofood hade montrar med minimalisktiskt innehåll av te, schampo och godis. För övrigt var det antingen välpumpade unga män som visade på träningsmaskiner eller syntetliknande näringsdrycker eller välmanikyrerade unga kvinnor som förevisade kosmetika,näringspulver eller smycken. Vart tog den enkla och hälsosamma maten vägen?!
I den andra mässhallen där det mest serverades vin och animalisk fanns mer av intresse. Bagare med nybakade surdegsbröd, knäckebröd, en finsk monter med 100& rågsurdegsbröd.Havtornsjuice, marmelader, nötter, ekoodlare. En öländsk monter hade bönchips gjorda på bruna bönor. Det var företaget Wahlquists mat som tillverkar både bruna bönor på burk samt chipsen som finns i 4 smaker. Läs mer på www.bonchips.se
En annan monter sålde Rotfruktschips gjorda på potatis,rödbeta och palsternacka. Ekologiskt och lättsaltat.Tillverkare Rootfruit Scandinavia.
Jag föredrar Vegomässorna. Dels är det billigare att delta dels finns riklig förekomst av mat av alla slag.

tisdag 9 november 2010


Gå två betala för en på teater
Inkonst i Malmö, som medlem i Vegan i Sverige!

TOR 11/11 kl 19.00

DJUR SOM DÖR - RAPPORTER

Av Riksteatern på Inkonst, Teatern, Malmö, Bergsg.29

Julbord hos Vegeriet


För 13:e året blir det vegojulbord hos Vegeriet

måndag 8 november 2010

Spara i sojabönor

Idag i DN har Handelsbanken en helsidesannons om att man nu kan spara sina pengar i olika råvaror. Den stora annonsen gör reklam för att spara i sojabönor!

Hälsosamt att vara vegan!

I Metrotidningen igår fanns denna artikel om att det nu anses hälsosamt att vara vegan.
http://www.metro.se/se/misc/pdf/2010-11-08/SESTO_2010-11-08.pdf

söndag 7 november 2010

Ny Produkt

Oatly lanserar nu 2 nya havreyoghurtprodukter, kallade havregurt. De finns i smakerna naturell samt jordgubb och kostar ca 30 kr litern.

Vegansk julmarknad

i Uppsala 11 dec kl 12-19
på Café Mumrik, Drabanten, Bangårdsgatan 13 i Uppsala

Hälsomässa i Älvsjö

Nu till helgen är det Allt för Hälsan- hälsomässa i Älvsjö, Stockholm

Pumpasoppa


Ugnsbaka 1 liter bitar av pumpa i 225 grader
Koka under tiden skivor av 1 morot+ 1 palsternacka+ 3 potatisar i 15 minuter
fräs 1 hackad lök+ 2 hackade vitlöksklyftor
Blanda allt med1 liter buljong. Koka i 5 minuter och mixa allt slätt. Smaka av med kryddor.

fredag 5 november 2010

Skåneföredrag

Förfrågan har kommit från en förskola i Höör, Skåne om kurs/utbildningsdag om vegankost. Det kan kanske bli av någon gång efter nyår. Hör av er ni andra om ni vill delta.
ullatroeng@yahoo.se är min direktmail

Föredrag i Gävle

Igår var jag i Gävle och höll föredrag om Vegankost. Det var Djurens Rätts avd Gävle-Sandviken som hade arrangerat kvällen. Lokalen var full och allt filmades för att framöver ev visas på lokaltv.

tisdag 26 oktober 2010

Jobb hos Vegan Society ledigt

sök jobb och läs mer här;
Please contact George Gill, Head of Business Development, for an
application form:
Telephone 0121 523 1733; email georgeg@vegansociety.com
The Vegan Society, Donald Watson House, 21 Hylton Street, Hockley,
Birmingham, B18 6HJ, UK

Veganfestival i Spanien 2011

Det har kommit mer information om Veganfestivalen nästa år. Läs här;
More details have now been added at http://www.ivu.org/veganfest/2011, including that the price for 8 nights full board at the 3-star hotel ranges from EUR 450 to EUR 550, the latter in a single room. Children free or half price.

Vegeterian Society söker personal

Ledigt jobb hos Vegetarian Society i England
Läs mer här;

Job description:
http://www.vegsoc.org/parkdale/CR%20BDO%20job%20desc%20Oct%202010.pdf

Vegan i Paris

Jag heter Amanda Evertsson och jag flyttade till Paris i augusti i år för att studera franska på Sorbonne.
Som bekant är inte Frankrike det enklaste landet för en vegan att leva i, och jag hade väldigt tur som fick en praktikplats på ett veganskt B&B som heter The Gentle Gourmet B&B som även arrangerar cooking classes och middagar. Nu 28e november kommer de arrangera en stor vegansk festival i la Bellevilloise i Paris. Det är andra året som festivalen går av stapeln. Förhoppningsvis kommer fransmännens ögon öppnas för den veganska livsstilen, och att det kommer bli enklare för veganer bosatta här, likväl som festivalen främjar den veganska livstilen även globalt sett. Vi skulle bli väldigt glada om ni vill hjälpa till att sprida denna festival, även i Sverige, då veganism och en hållbar livsstil såklart är av vikt för hela Europa!

Här är en länk till festivalens hemsida: http://www.parisveganday.fr/en/

söndag 24 oktober 2010

Släng inte blasten!

Alltför ofta slängs blast på grönsaker istället för att ätas upp. Blast är både gott och näringsrikt. Hacka ner i sallad eller använd i soppa och grytor. Vad kan du då använda?
Morotsblast och rödbetsblast är gott. Späda blad i salladen, grövre i grytor. Blomkål- och broccoliblad passar i sallad eller soppa. Själva rotstocken är söt och god att äta rå. Släng inte bort stjälkarna på dill och persilja- använd i potatiskoket eller mixa och sila till grönjuice. Rädisbladen är goda i sallad. Rotselleriblad, kålrotsbad, palsternacksblad- släng ner i soppan eller gratängen.

B12 och alzheimer

19 oktober toppades nyheterna om forsknings kring B12. Så här skrev svd.se

" Forskare vid Karolinska institutet, University of eastern Finland och finländska folkhälsoinstitutet rapporterar att ökade hal- ter av holotranskobalamin, den aktiva delen i vitamin B12, kraftigt reducerar risken för alzheimer bland äldre.

–Redan små förbättringar av B12-statusen gav i vår studie en kraftigt minskad risk, säger Miia Kivipelto, docent vid Karolinska institutet.

Hon efterlyser nu mer forskning för att bekräfta slutsatserna och ta fram råd för hur B12 kan användas i förebyggande vård och behandling.

Forskarna har studerat 271 äldre som bor i östra Finland. De var vid studiens början 1998 i åldern 65–79 år och utan symtom, och följdes fram till 2006.

–Det är första gången någon tittar på den direkta kopplingen mellan B12 och alzheimer i en så stor studie med lång uppföljning, säger Miia Kivipelto.

Resultaten presenteras i senaste numret av tidskriften Neurology som lyfter fram resultaten i‑sin ledare.

B12 kopplas traditionellt till blodbrist och symtom som minnesförlust och förvirring. B12‑har även ansetts bidra till alzheimer genom att påverka aminosyran homocystein.

Den effekten har dock visat sig vara svag och betydelsen av B12 har tonats ned.

Nu visar den svensk-finländska studien att B12 har en direkt koppling till alzheimer som är mycket starkare än den effekt som kan spåras via homocystein.

–Våra resultat stärker betydelsen av sunda kostvanor för att förebygga sjukdomen. B12 är säkert inte hela förklaringen, men det är en viktig pusselbit.

Mellan 5 och 10 procent av alla äldre i Sverige lider brist på B12 och Miia Kivipelto tror att många fler ligger i riskzonen. En orsak är att förmågan att ta upp vitaminet minskar när man blir äldre.

Till det kommer rapporter om att vitaminet lätt förstörs under tillagning och främst i mikrovågsugn.

–Det finns stora skäl att utreda hur uppvärmning i mikrovågsugn påverkar vitamin B12. Det finns oroande forskarrapporter samtidigt som man inför system där äldre dagligen erbjuds mikrad färdigmat, säger Miia Kivipelto.

Redan 1998 visade en japansk forskargrupp att mer än en tredjedel av vitamin B12 förstördes i mikron. På senare år har forskare i Spanien och Nederländerna sett skadliga effekter på andra vitaminer.

–Vi har inte tittat på B12 men vår erfarenhet är att vitaminer far mycket illa i mikrovågsugnar medan mineraler klarar sig bra. Skadorna förstärks om maten värms länge, på hög effekt och med tillsatt vatten, säger Diego Moreno, forskare vid det spanska vetenskapsrådets forskningscenter i Murcia.

Han har själv studerat hur C-vitamin och olika karotenoider förstörs i mikron. Bland annat påverkades lutein som finns i‑gula fläcken och där brist kopplas till grå starr och makuladegenerering.

–I våra försök är ångkokning mest skonsamt för vitaminerna medan upphettning i mikron är värst. Det är helt klart en bra idé att inte överanvända mikron, säger Diego Moreno."

En god idé alltså att dels vara noga med B12 intaget och dels att undvika mikro.

lördag 23 oktober 2010

Ätligt i naturen

Läs om vilka växter som är ätliga i skog och mark på www.skogsskafferiet.se

Mjuk äppelkaka

3 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 dl socker
1,5 dl sojamjölk
0,5 dl rapsolja
2-3 äpplen i skivor
1 tsk kanel+ 1 tsk råsocker
Blanda ihop smeten och häll i smord och bröad form. Tryck ner äppelskivorna. Strö över socker och kanel. Baka i 200 grader i 30 minuter.

Linshummus

3 dl kokta röda linser
2 msk tahin
2 msk citron
2 msk rapsolja
1 kryddmått spiskummin
1 msk hackad koriander och basilika
1 krossad vitlöksklyfta
örtsalt
Kör i matberedare tills allt är slätt. Servera till ugnsbakade grönsaker eller som pålägg och dipp.

5000 besökte Vegetarisk kongress

5000 Attend World Veg Congress

Approximately 5000 people from more than 20 countries and all over Indonesia attended the International Vegetarian Union's World Vegetarian Congress in Jakarta from 1 - 6 October.
You can read more about the Congress opening, which included representatives of Indonesia's ministries of tourism, health and environment:
http://www.thejakartapost.com/news/2010/10/02/vegetarian-congress-opens-with-festivities-and-food-galore.html

And you can see a recap of the Congress at http://www.vegsource.com/john-davis/jakarta-jamboree.html

Last but not least, you may wish to mark your calendar for the 2012 IVU World Vegetarian Congress in San Francisco, to be held around the beginning of October (dates to be fixed next year).

Ny Londonrestaurang

Alex Bourke tipsar om ny veganrestaurang i London
Subject: New VANTRA vegan restaurant, Soho Square, Mon-Sun http://www.facebook.com/l/0e3d4BKHNwHNn2nEW8tp373oIXQ;12.00-19.00
I've just had a long lunch at Vantra which opened yesterday at 12-13 Soho Street, London W1D 3DJ, next door to Govinda's the Hare Krsna place.
Tube: Tottenham Court Road
Tel: 07834 535999 (landline on the way)
From Tottenham Court Road tube, walk west along Oxford Street, turn first left into Soho Street, it is on your right just before Govinda's.

I was with the editor of Get Fresh! magazine and we both absolutely loved it!

The proprietors are Fong and Mui,who started VitaOrganic (now called VitaO), with the same kind of food, but it is twice the size with 90 seats.

Jobb i Österrike

Cook and assistant for restaurant in Mödling, S of Vienna
More info:
http://www.piercing-city.at/index.php?view=article&catid=1:latest-news&id=182:gesucht-mitarbeiterin-fuer-gastro&format=pdf
http://www.piercing-city.at/index.php?view=article&catid=1:latest-news&id=183:kochkoechin-gesucht&format=pdf

Köttfri måndag


är en kampanj med egen hemsida www.kottfrimandag.se
Där finns recept och en massa bra fakta att hämta


torsdag 14 oktober 2010

Gävle

Nu ska jag snart boka in ett datum för föreläsning i Gävle. Datumet ska sedan komma upp här på bloggen. Vill ni ha föredrag till andra platser i Sverige så får ni maila mig på ullatroeng@yahoo.se

Kockjobb

Vegeriet söker en kock!

Vi söker kock med intresse och/eller erfarenhet av vegetarisk matlagning, utbildning och ett helhetstänk kring mat och hälsa. Vegeriet arbetar både med tillagning av lunch, à la carte, bröd och bakverk, kurser samt utbildning för gymnasieelever. Tjänsten är på heltid och är i huvudsak en dagtidstjänst med viss kvälls- och lördagstjänstgöring.
Tillträde enligt överenskommelse.

Skicka ansökan till info@megamusik.se
Frågor besvaras på glad.megarektor@megamusik.se eller 042-141541.

Kongress i Indien

IVU-INDIA, SOUTH WEST ASIA


VEGETARIAN CONGRESS


Practicing Ahimsa: The Core of Our Values


Hotel E-Inn, Bangalore, India. Oct.30-Nov.2, 2010


2 days of Lectures, Workshops & Music and a day of excursion


Website: www.vegansociety.in Email: indianvegansociety@rediffmail.com

söndag 3 oktober 2010

Veganbarn

Hur kan barn växa upp på vegankost, utvecklas och må bra? Vad är bästa maten? Vilka näringsämnen är extra viktigt att tänka på? Måste man ge välling? Hur lagar man barnmaten själv? Hur gör man med godis när de blir större. Hemmalagad veganglass. Maten i förskola och skola? Kontakta Ulla för kurs 0159-34404

Veganmatlagning och föredrag

Vill du ha en kurs i veganmatlagning på din ort eller kanske ett föredrag? Kontakta mig om tid,plats och kostnad. Kvällstid lättast att nå Ulla 0159-34404

Fruktskörd

Jag har nu skördat all frukt i min trädgård. Det sista jag skördat är vinteräpplena. Jag kan tänka mig att sälja en del av de veganskt odlade äpplen och päron jag har. Kontakta mig isåfall i Mariefred.

Vegetariska världsdagen


firades 1 oktober men på flera platser är det aktiviteter hela den här helgen. Den här bilden är från Costa Rica där man firade dagen med en mängd aktiviteter. Bilden föreställer avtäckning av ett antal statyer av hemlösa hundar.

Resa i Italien

Hej igen
Jag har rest några veckor i Italien på Interrailkort. Avnjutit pizzor och piadini, oliver, nektariner, druvor mm. Jag har plockat vildväxande örter som jag torkat och tagit med hem. Vandrat i bergen och badat i havet. Härligt sommarvarmt och skönt. Lagom till Vegetariska världsdagen kom jag hem.

onsdag 1 september 2010

Havtorn

Jag har plockat havtornbär även idag. Jag har flera buskar i trädgården som ger mycket bär. man måste ha både en han- och en honplanta. Jag bara fryser in dem och sedan när jag ska använda dem så mixar jag med vatten, silar och dricker. Bären är mycket c-vitaminrika.

Vinbärssmoothie

1-2 dl vinbär(jag tog röda idag)
3-4 plommon
3 dl havremjölk
1 tsk raps-linfröolja
Mixa allt och drick

Tomatsås

Jag skållar först tomaterna och skär dem sedan i bitar utan skal.Låter dem puttra tillsammans med en nypa socker och salt och basilika. Efter 5-10 minuter, ställer jag allt på svalning och därefter stoppar jag förpackningar med såsen i frysen. det blir gott i böngrytor och lasagne i höst.

Värdfamilj sökes

En vegansk värdfamilj sökes till Rebecka, vegan från Tyskland som kommit till Sverige genom AFS, interkulturellt ungdomsutbyte. Hon söker en värdfamilj under sitt utbytesår.
Kontakta Ulla 08-52302251

lördag 28 augusti 2010

Hurtigruten

Nu har vi just kommit tillbaka från en härlig tur på Hurtigruten i Norge. Själva resan var fantastisk-att långsamt färdas genom ett majestätiskt landskap. Matmässigt inte någon höjdare. För det första finns det inte någon slags vegomat på båtenDessutom är allt som säljs otroligt dyrt, liksom allt i Norge. En frukost kostade 140 norska kronor, lunch eller middag, 340 norska kronor vardera. Självklart innebär det att man som vegan måste ta med matsäck. Go Greens bönförpackningar är bra- kan ätas utan uppvärmning. Bröd, frukt, nötter, grönsaker och sojayogurt är bra att ha i bagaget liksom dryck. En kopp te kostar 25 norska kronor, en flaska vatten lika mycket. Juice, vatten samt te i termos är därför bra.

lördag 14 augusti 2010

Veganfestival i England

West Midlands Vegan Festival - Sat. 30 Oct 2010
80+ stalls, food, cookery demos, live music, talks, after party & lots more!
http://www.midlandsveganfestival.org.uk

Planera World Animal Day

Dags att börja planera aktiviteter inför World Animal Day

Taiwan

Kalle som besöker Taiwan berättar att det är inga som helst problem med att äta vegetariskt där. Han är i Taipei och har varit i kuststaden Taixi nägra veckor, och där tillsammans med en grupp ungdomar från olika länder dekorerat stadens murar med sagomotiv.

Veganmat i Jönköping

Vännen Gunilla har besökt Coffe house and Deli, som är ett helvegetariskt kafe på Kyrkogatan. Där har hon ätit en storslagen veganmåltid. En bra idé att stanna till där alltså när man åker förbi eller kanske göra en utflykt till Jönköping och besöka tändsticksfabriken, biblioteket mm.

söndag 1 augusti 2010

Bönor och sockerärtor

skördar jag mängder av just nu. Dessutom dignar det av gurkor, mangold, squash. Bondbönor förväller jag och fryser in, likaså de bönor jag inte orkar äta upp för dagen.Dill fryser jag in både dillbladen och kronorna- men var för sig. En omgång västeråsgurkor ligger på syrning tillsammans med dillkronor, svartavinbärsblad, pepparrot, vitlök och lagerblad.

Vegegården

besökte vi igår i Malmö. Vi åt buffé för 118 kr på kvällen och åt oss sanslöst mätta av läckerheterna på buffébordet+ Mongolisk barbeque+ med glass till efterrätt. Vallfärda dit och ät!

Vegansk Cheesecake

hittade vi på Astrid och aporna i Malmö. Det är märket Mamma Cucina tillverkad i England. Den vi prövade hette Mango&Passion Fruit non-dairy cheesecake. Den var även glutenfri. Smakade underbart gott, halvtinad ur frysen med färska hallon och blåbär.

söndag 25 juli 2010

Nyttiga nötter

Pecannöt är ganska lik valnötter, fast brunare i skalet. Den är rik på antioxidanter och nyttiga fetter. God att blanda i sallad, mysli eller som snacks.
Valnöt är rik på antioxidanter och omega-3 fettsyran ALA. Dem kan även omvandlas till omega-3 fettsyran DHA.
Hasselnöt är rik på magnesiu, och kalium. Rik på antioxidanter och E-vitamin.
Mandel är mycket kalkrik. Bra att göra mandelmjölk och mandelgrädde av nöten(egentligen en stenfrukt)
Cashew passar också bra till mjölk- och grädde.Innehåller järn, folsyra och magnesium.
Pistagenöt är rik på antioxidanter och isoflavoner
Macadamianöt är extra fettrik, innehåller omega-7 fettsyror. Den är något kolesterolhöjande.

fredag 23 juli 2010

Sojaglass i Mariefred

kan man köpa på Coop och Ica. Det är Tofuline-paketglass, strutglass och pinnglass samt Oatlyglassar och isglass. Vid ångbåtsbryggan kan man i glasskiosken köpa Oatly havreglass i strut.

Ekologiskt surdegsbröd i Mariefred

kan man köpa på Annas brödbod vid infarten till Mariefred, på Bakfickan i hamnen samt nu även under Riddardagarna på marknaden på Rådhustorget.

Coop i Mariefred

har tagit in en del av Biofoods produkter. Tex tofu, Tofu Rosso, Basilikatofu, wienerkorvar, Mandel-Sesamtofu. Dessutom en mängd torrvaror som Biofoods buljong, groddbröd, nötter, texturerad soja.

Skördetid

Just nu bara exploderar min trädgård av bär. Jag plockar hallon varje dag, smultron, taybär, krusbär, svarta vinbär, röda vinbär och körsbär. Sedan fryser jag in dem för att använda det mesta till smoothies under året.

Skäl 1: Global uppvärmning

Overheating the planet

We humans eat about 230m tonnes of animals a year, twice as much as we did 30 years ago. We mostly breed four species – chickens, cows, sheep and pigs – all of which need vast amounts of food and water, emit methane and other greenhouse gases and produce mountains of physical waste.

But how much stress does our meat-eating put on ecological systems? The answer is a lot but the figures are imprecise and disputed. In 2006, the UN calculated that the combined climate change emissions of animals bred for their meat were about 18% of the global total – more than cars, planes and all other forms of transport put together.

The authors of the report, called Livestock's Long Shadow, did not just count the methane from the belching, farting cattle, but the gases released from the manures that they produce, the oil burned taking their carcasses to markets often thousands of miles away, the electricity needed to keep the meat cool, the gas used to cook it, the energy needed to plough and harvest the fields that grow the crops that the animals eat, even pumping the water that the cattle need.

The figure was revised upward in 2009 by two World Bank scientists to more than 51%, but attempts to fully account for meat-eating are condemned as simplistic. Should the studies have been based on giant US factory farms, or on more sustainable breeding in Europe? Should you include all the knock-on emissions from clearing forests? What about the fertiliser used to grow the crops to feed to the animals, or the emissions from the steel needed to build the boats that transport the cattle; or the "default" emissions – the greenhouse gases that would be released by substitute activities to grow food if we were to give up meat? And is it fair to count animals used for multiple purposes, as they mostly are in developing countries, from providing draught power to shoe leather or transport, and which only become meat once they reach the end of their economic lives?

It's an accounting nightmare but depending on how it's done, livestock's contribution to climate change can be calculated as low as 5-10% of global emissions or as high as 50%. Last year, a Food Climate Research Network report concluded that UK meat and dairy consumption was responsible for 8% of the country's total greenhouse gas emissions. But however it's counted, livestock farming ranks as one of the three greatest sources of climate changing emissions and one of the largest contributors to environmental degradation.

onsdag 21 juli 2010

Portlak

Jag har massor av trädgårdsportlak i min trädgård i Mariefred. Veganodlad och rik på omega-3 fettsyror. Du får gärna sallad av mig eller hela plantor om du så vill. Ring mig isåfall på 08-5230 22 51

Vegankockar

Hermans restaurang på söder i Stockholm söker vegankockar och nya veganrecept. Hör av dig dit om du vill ha jobb och kan veganlaga.

lördag 10 juli 2010

Skördedagar

Nu är det riktigt hett i min trädgård. Jag vattnar em hel del och gläds åt att det är sjövatten som pumpas upp till min trädgårdskran. Det är en hel del jag kan skörda och njuta av. Portlak, sallad, persilja, dill, sockerärtor, squash, gurka, paprika, morötter, örtkryddor, rädisor, grönkål, svartkål, mangold. Även körsbär, jordgubbar, smultron, hallon och vinbär. Vilken rikedom. Allt ekologiskt och veganskt odlat.

Köttkonsumtion

Den 17:e juni i år skrev tidningen Miljöaktuellt om en ny rapport från FN:s internationella panel för hållbar resurshushållning, UNEP.

I rapporten konstaterar man att " köttkonsumtinonen måste minska drastiskt och omgående för att rädda planeten från klimatförändringens värsta konsekvenser".

lördag 19 juni 2010

Surdegsbröd




Igår bakade Björn surdegsbröd.

Veganska munkar





Efter att vi hade sett alla Twin Peaksfilmerna under en period i vår, bakade Hanna munkar efter recept i Vego de Luxe

söndag 6 juni 2010

Vegoaktiviteter ute i världen

Upcoming Events

- Animal Freedom Day - 24 July 2010
http://www.animalfreedomday.com

- IVU World Vegetarian Congress - 1-9 Oct. 2010, Jakarta and Bali http://www.wvc2010.org
The 39th IVU World Vegetarian Congress will be held in Indonesia in two places, Jakarta, the capital (and the economic centre of the country) and Bali, the country's most famous tourist destination. An outline of the programme is available at the congress website.

- The Indian Vegan Society will be organizing the IVU India, South & West Asia Vegetarian Congress - ISWAveg- (a vegan event) from 30 Oct to 2 Nov at E-Inn -
www.e-inn.in - a vegetarian, non-alcoholic, non-smoking, business class hotel in Bangalore, India. Dr Will Tuttle, author of The World Peace Diet, will be a keynote speaker.
Among the other confirmed speakers are Dr B.M. Hegde -
www.bmhegde.com - a renowned cardiologist and a votary of vegetarianism and John Davis (UK), a historian of vegetarianism. PETA founder, Ingrid Newkirk, has agreed to send a representative on her behalf. Vegan Mohan Santanam will present a carnatic vocal music concert during the evening of 30 Oct. For further information contact Shankar Narayan at indianvegansociety@rediffmail.com

- East Africa Vegetarian Congress - 3-5 Dec. 2010, Nairobi, Kenya. Contact the IVU Regional Coordinator for Africa, Emmanuel Eyoh - nigveganimal@yahoo.com

- Middle East Vegetarian Congress, 6-7 Dec - Dubai, UAE. Contact IVU International Council member, Sandhya Prakash -
sandhya@meveg.info The Congress will take place during the 8th Middle East Natural & Organic Foods Expo 2010, 6-8 Dec - www.naturalproductme.com - which will include 16 booths in a dedicated MEVEG Pavilion.

- 2nd Latin American Vegetarian Congress in Bolivia - January 2011 - exact place and date to be announced -
marly.winckler@gmail.com

- 13th International Vegan Festival - 2011 (exact dates to be announced) - Turin, Italy

- 5th Asian Vegetarian Congress - Oct. 2011, Hangzhou, China

Råkostfestivalens butik

http://råkostfestivalen.se/butiken
där kan man handla bla biljett till festivalen

Råkostfestivalens program

RÅKOSTFESTIVALEN 2010
Fredag
12.00 Festivalområdet öppnar
15.00 Officiell invigning av råkostfestivalen 2010
16.00 Playshops (ca 1h)
NLP – Anders & Ida-Maria Wallin
Matlagning – Erika Palmcrantz
18.00 Middag
19.00 Lek
20.00 Livemusik med Anders Wallin och även även Elias Grind följt av fri dans och improvisation

Lördag
08.00 Morgonyoga med Richard Liljenberg
09.00 Frukost
10.00 Föreläsning; Matsmältningen – Bertil Wosk
11.00 Playshops (ca 1h)
Matlagning – Erika Palmcrantz
Energiarbete – Per Lundberg
Vilda växter – skogspromenad med Maria och Ed
12.00 Föreläsning; Hur miljögifter och GMO påverkar vår hälsa – Zarah Öberg
13.00 Lunch
14.00 Playshops (ca 1h)
Choklad – Tomi Stakevisch
15.00 Föreläsning; Biodynamisk odling – Tomas Lüthi
16.30 Playshops (ca 1h)
NLP – Anders & Ida-Maria Wallin
Smakupplevelser – Zarah Öberg
18.00 Middag
19.00 Lek
20.00 Musikunderhållning med Kailash Kokopelli, sedan dans för den som vill

Söndag
08.00 Morgonyoga med Richard Liljenberg
09.00 Frukost
10.00 Föreläsning; Energi – Pontus Kristensson
11.30 Playshops (ca 1h)
Choklad – Tomi Stakevisch
Energiarbete – Per Lundberg
Vilda växter – skogspromenad med Maria och Ed
13.00 Lunch
14.00 Avslutningsceremoni

Råkostfestival i Järna

Festivalen kommer att officiellt öppna fredagen 30 juli klockan 15 och avslutas med ceremoni på söndagen 1 augusti klockan 14. Det kommer att gå bra att komma till oss tidigare, meddela oss gärna innan. Efter tolv behöver ni inte meddela oss.

Rabatt till veganföreningens medlemmar

Se följande erbjudande vad gäller i+m
Vi har lagt in rabattkoden VEGAN2X10 som man anger i kassan på http://shop.im-natur.se/ vilket ger era medlemmar 15% rabatt på hela sortimentet. Rabattkoden gäller för resten av 2010.

Nya veganska produkter

Den svenska skönhetsmarknaden har fått ett nytillskott i form av det ekologiska hudvårdsmärket i+m Naturkosmetik från Tyskland - skapad med djup kunskap och naturliga ingredienser från växtriket.

i+m Naturkosmetik grundades för 30 år sedan i Berlin och är en av de mest traditionella producenterna av naturkosmetik i Tyskland. Företagets grundare och produktutvecklare Inge Stamm är utbildad apotekare, barnmorska och naturläkare - den breda utbildningen har givit henne en djup förståelse för olika växtämnen och dess välgörande eff­ekter på människan.

i+m Naturkosmetiks sortiment består av 51 olika produkter som är uppdelade i 9 serier, varav en oparfymerad serie för allergiker och personer med känslig hud. Det mesta arbetet görs för hand och produkterna tillverkas i egen fabrik i Berlin.

Produkterna är 100% vegan och har rättvisemärkta ingredienser såsom sheasmör från Uganda och arganolja från Marocko. Dessutom är alla i+m produkter fria från syntetiska tillsatser, doft- och färgämnen.
Att alla i+m produkterna skulle vara veganska, var en självklarhet. Årtionden sedan, när animaliska ingredienser - t.ex. valrav från kaskelottval - var väldigt vanliga i kosmetika, var Inge Stamm före sin tid och fokuserade redan då på att utveckla endast växtbaserad hudvård. Hennes mångåriga forskning har visat att aktiva ämnen i växter är renare, skonsammare, och tas mer effektivt upp av huden. Det är en självklarhet att inga i+m produkter är testade på djur.

Under årens lopp har många av produkterna genomgått oberoende tester hos tyska ÖKOTEST och tilldelats högsta betyg. Alla produkter är kontrollerade och certifierade av tyska BDIH.

Nyligen blev produkterna ur FREESTYLE parfymfia serien testvinnarna i Grønn Hverdags (den största norska miljöorganisationen, www .gronnhverdag.no) ansiktskrämstest, som utvärdera-de produkternas miljövänlighet, ingrediensernas renhet och naturlighet samt allergipåverkan.

•Med certifierade ekologiska råvaror och kallpressade oljor
•Fri från syntetiska tillsatser och mineraloljor
•Fri från syntetiska doft- och färgämnen
•Utan paraben och PEG (polyetylenglykol)
•100% vegan, dvs. utan animaliska ingredienser
•100% certifierad naturkosmetik av BDIH (www.bdih.de)
•Högsta kvalitet med 30 års erfarenhet
•Utvecklas och tillverkas utan djurförsök
•Miljövänliga och återvinningsbara förpackningar
•Alla produkter tillverkas i egen fabrik i Berlin
•Stödjer Rättvisemärkta projekt

Veganskt på Lava

Ungdomscaféet Lava i Stockholm har en mängd veganska produkter i sitt sortiment en gång i månaden. I juli under Pridefestivalen , på Lava Pride kommer allt som serveras vara veganskt.

söndag 30 maj 2010

I trädgården

Nu arbetar jag så mycket jag kan i trädgården. Planterar om plantor och har fått ordning i växthuset. Stoppat ner de flesta tomatplantorna. På frilandet växer sallad, morötter, lök mm och de har uppenbarligen njutit av allt regn under veckan för de skjuter i höjden.Idag plockade jag återigen nässlor till soppa. En omgång storvuxna nässlor har legat i vatten i en vecka. Snart klara att använda som gödselvatten.

Jobb i England

Beaconsfields Ragged Canteen söker personal som kan laga och servera veganmat. Serveringen ligger i London
lily@beaconsfield.ltd.uk

söndag 16 maj 2010

Djurkalendern

Djurkalendern 2010 finns nu ute för dig att inhandla. Denna gång är det en kombinerad vegg- och fickkalender, tryckt enbart i svart-vitt med urklippta bilder och handskrivna bokstäver likt den allra första Djurkalendern 1999. Bilderna i kalendern undersöker begreppet jordling. Formatet är stort, A5, och sidantalet 64. Och på mångas begäran kostar vi i år på med spiralbindning.

Temat för Djurkalendern 2010 är inte så uttalat som tidigare år, snarare något sorts retro. Varje månad publicerar vi brev från våra läsare genom åren, under rubriken "Brev från zoodiaken" (djurkretsen).

Priset är som vanligt valfritt mellan 70 kr och 250 kr. Porto 30 kr.

Beställ genom att skicka ett mail till info@unitedanimals.se

Hjälp oss gärna genom att beställa och sälja kalendrar på din ort, till dina vänner och familj etc.

På hemsidan www.unitedanimals.se finns en lista över våra återförsäljare samt smakprov från kalendern.

Mike Tyson vegan

Läs mer om Mike Tyson som övergått till vegankost
www.dailymail.co.uk/tvshowbiz/article-1277804/Mike-Tyson-fighting-fit--claims-hes-turned-VEGAN.html?ito=feeds-newsxml

Fruktfestival

Fresh Food Festival i Danmark 2-4 juli! Ett strålande tillfälle att låta sig inspireras av den läckra livsstilen med Raw Food och färsk frukt!SE LÄNKEN!http://freshfoodfestival.com/ Tord kommer att hålla föredrag om kost och hälsa och Den Nya människan - frukterianen. Den 2 juli förra året initierade vi ju firandet av VÄRLDSFRUKTDAGEN i Sverige, vilket innebär att man den dagen bara lever på frukt. Ett hundratal personer deltog i manifesterandet av denna första Världsfruktdag genom sitt fruktätande, var och en på sitt håll. I år har gudarna ordnat så att Världsfruktdagen 2 juli sammanfaller med denna Fresh Food Festival - snacka om synkronicitet! Det blir alltså möjligt att träffas och äta frukt tillsammans denna gång!Vi planerar att samla en grupp svenska Fruktälskare och göra en gemensam bussresa till Danmark och Fresh Food Festivalen. Detta kommer även att bli ett inslag i en svensk dokumentärfilm om frukterianer som är under produktion och förmodligen kommer att visas i TV redan i höst. Så ni som är intresserade av Fresh Food Festivalen, Världsfruktdagen och vill åka med "fruktbussen" till Danmark - hör av er!

Veganer i Belgien

Information från belgiska veganvännerna;On World Vegetarian Day, veggie days are sprouting up all over
October 1 is World Vegetarian Day and the start of World Vegetarian Week. The initiative of the Belgian city of Ghent to install one official weekly vegetarian day is meeting with more and more enthusiasm, both nationally and internationally. On this day, the Belgian vegetarian society EVA presents some exciting new Veggie Day activities and proclamations.
Thursday Veggie Day at the city schools of Ghent.In May the city of Ghent officially declared Thursday to be vegetarian days. Starting this week, 35 city schools (counting for 11.000 pupils) will participate. The students will be served vegetarian lunches on Thursdays, every week of the year. Affected are the daycare centers, preschools and elementary schools, and even the hotel school. Teachers receive educational material and an educational package is being developed for the students. The campaign image for the students features Little Red Riding Hood, saying “thank God it’s Thursday,” as the big bad wolf is on carrots.
Thursday Veggie Day in HasseltHasselt is the second Belgian city to launch a weekly veggie day. The councilman for health Toon Hermans is already convinced of the campaign’s merits. Hasselt’s restaurants have already received a ‘Veggie for Chefs’-brochure, and all 40.000 families in the city will receive a free vegetarian recipe booklet in their mail.
Thursday Veggie Day in MechelenThe city council of Mechelen declared on the 25th of September that they were ready to support the Thursday Veggie Day-campaign. Their office for sustainability was given the assignment of working out a project to inform the citizens about the benefits of eating less meat. Thursday Veggie Day in AntwerpThe city of Antwerp will take part in the World Veggie Day and places vegetarianism in the spotlights during the annual month of energy and environment. The local campaign includes talks, vegetarian workshops, and vegetarian specials in 15 restaurants.Thursday Veggie Day at Ikea At Ikea in Ghent the Veggie menu will receive extra care and attention. Costumers will be informed through panels and displays and can win a veggie cookbook. Veggieday in Sao PauloEven Sao Paulo (Brazil) got inspired by Ghent’s example and will start their weekly veggieday-campaign (for Mondays) on the 1st of October. Other cities and organisations will investigate the idea and in the meanwhile EVA keeps receiving questions from international sources for information.
A weekly veggie day is the best step towards a solution to one of the world’s biggest problems. The livestock sector is responsible for 18% of global greenhouse gas emissions and high meat consumption increases the risk of cancer, diabetes, obesity and heart disease. 60 billion animals a year are killed for food, and 40% of grain is fed to livestock. The production of one kilogram of beef requires 15.000 litres of water. Nothing a consumer can do for a better world is as powerful as eating less meat.
Contact
Tobias Leenaert
EVA (Ethical Vegetarian Alternative)tobias@vegetarian.be0032 0494 64 69 38

Vegantidning

Off the Hoof är namnet på en ny brittisk vegantidning. Tanka ner en kopia gratis och provläs;
www.offthehoof.co.uk

Vegoveckan

World Vegetarian Week är det 1-7 okt 2010
Se mer info
www.vegetarianweek.org.

Harry Mather

Veganvännen Harry Mather har avlidit. Redan på 70-talet kom jag i kontakt med Harry och träffade honom många gånger på festivaler och kongresser.Hans tidning Vegan Views var den första vegantidning jag kom i kontakt med och prenumererade på i alla år. Han har betytt oerhört mycket för veganrörelsen. Jag skickade en hälsning till Harry strax innan han avled och tackade honom för allt han gjort och inspirerat till. Så här skrev hans son tillbaka;
Thank you all for your kind words which were so moving to my father and our family.It is with great sadness that I have to tell you all that my father has now passed away peacefully in his sleep. Your words were a great comfort to us all.I wanted Harry to know how special he has been, not only to our family but the wonderful work he has done for the Vegan and cruelty free movements. Harry was so enthusiastic about helping to spread the good work of Veganism that towards the end of his days he was concerned that he had achieved very little, because we are still amongst a small minority. With your wonderful stories that you have shared with us he has passed on knowing of the lives that he has touched and how he has inspired others towards a cruelty free living through his kindness and compassion. My father was a wonderful man and I feel honoured and privileged to be his son. I have, on many occasions, been introduced as Harry Mather's son at vegan meetings and gatherings and nobody has ever asked who is Harry?Thank you once again for all your lovely e-mails. My father was truly touched by them all.There will shortly be an opportunity to share your blessings and your memories together on the internet, should you wish to do so. All will be welcome to the funeral which I will give details of soon.Love and blessings.David Mather
Så här skriver Vegan Society om Harry;
Harry Mather : June 1924 – May 2010
It is with great regret that we announce the death of Harry Mather, one of the great pioneering vegans of our time. His contribution was immense and spanned nearly half a century. He will be greatly missed by all who knew him, whether as a Vegan Society Local Contact, as Editor of Vegan Views for 25 years, from Vegan Camp or through the many other activities that he supported. A full tribute will be published at a later date.

Rawfoodgemenskap

Söker kontakt med Er som är intresserade av ett alternativboende med Vegetarisk Raw Food som utgångspunkt.
Alla åldrar är välkomna, som gäster eller fast boende. Behandlingar, utbildningsverksamhet, praktikplatser mm
Beläget 9 km norr om Falkenberg, 2 mil söder om Varberg, 1,5 km från kusten.
Tommy Axelsson L-F föreningen Enzymen 0346-233 40, 0733-91 62 71 tommy@halsoresa.se http://www.livingfoodforall.org/, Vi försöker även att öka på era möjligheter att här hitta billigt boende av vandrarhemstyp . Se http://www.piasvandrarhem.se

Rawfood- föredrag och kurser

Hippocrates Health Institute Stockholm 15 Juni.
Läk sjukdom och förebygg för tidigt åldrande.
Svenska Anna Maria Clement och hennes man Brian Clement,
båda naturläkare och forskare i näringslära, berättar om Institutets
50 åriga erfarenhet med att hjälpa människor med Raw Food,
naturliga kosttillskott och behandlingar för kropp o själ
Tid: 19:00 – 21:00
Plats: Bergsunds Strand 43, 117 38 Stockholm, NBV Stockholms län
Info Tommy A, 0346-233 40, 0733-91 62 71, tommy@halsoresa.se
Besök gärna Hippocrates hemsida www.hippocratesinst.org för mer och fullständigare info.
Klicka på sidan som heter program så ser ni life changing program med bilder och förklaringar

Kroppefjälls Kurs- & Konferens anläggning. 24-26 Juni.
Det blir tre dagars öppet event med Rawfood människor från hela norden., Erica Palmkrantz och Mahudi Haugslien (Norge) m fl
Info Johan Ehrle 0535-413 00, johan@kroppefjall.com
990 kr inkl tre övernattningar och en midsommarbuffé.

Två världsnamn inom Raw Food på
Ängsbacka Kursgård 11-15 juli.
Kursledare Gabriel och Shanti Cousens
Info Tom 0553-415 36, toml@clearlife.se
6500: - helpension, del i dubbelrum

Fresh Food Festival i Danmark
Pederstrup Efterskole 2-4 Juli Pedersstrupvej 120, 4943 Torrig Lolland
Info Eric 0479-105 50, selfheal@gmail.com
Före 1 maj 2548: - efter 1 maj 3015: - helpension, del i dubbelrum http://freshfoodfestival.com

Fruktfest

FRUKTIFEST 2010 :The first international fruitarian/fructivore and breatharian festivalLe premier festival fruitarien/fructivore et pranique internationalDieses erste internationale fruktarische/fruktivore FestivalEl primero Festival Internacional Fruitariano/Fructivoro y PranarianoHet eerste deel Fruitariër/Fruktivore Internationaal FestivalLa unua Festo Fruktomanĝana kaj Prana Internaciawww.fruktifest.org(www.fruitarisme.lautre.net/fruktifest.html)

Norsk veganförening

En norsk veganförening bildades i november förra året. 19 juni kommer de att delta på Vegetarfestivalen i Oslo
här är deras internetadresser
www.vegansamfunnet.no
Foreløpig nettside: http://norskvegan.wordpress.com
Facebookside: http://www.facebook.com/vegansamfunnet

måndag 10 maj 2010

Vegomässa i Örebro

Dags för en Vegomässa I Örebro. Så här skriver arrangören;

Annika Sundberg heter jag och driver en liten veganbutik Örebro. Nu är det så att jag är med som huvudarrangör till ett stort vegetarisk event inför senvåren/sommaren. Och undrar om du/ni är intresserade av att delta!
Namnet på mässan/eventet är Vegofesten 2010 och kommer att hållas i Kulturhuset (Örebro) lördagen 5 Juni. Eventet/mässan kommer att innehålla mycket mat från olika grossister/tillverkare,info om vegetarisk kost/leverne, vegetarisk kost ur miljö-, hälso- och djurrättssynpunkt, försäljning av kläder, skor och prylar, föreläsare, matlagningskurser, konstutställning, poetry slam, filmvisning m.m. Om ni känner till Vegomässan, så ni ser förmodligen likheterna och självklart har vi inspirerats av Vegomässans koncept men vill föra det vidare till Örebrotrakterna.
annika.sundberg@live.com

söndag 11 april 2010

Veganföreningens årsmöte

hölls idag i Stockholm. Bla diskuterades nya utformandet av Nyhetsbrevet, hemsidan, bloggen, Vegomässan,aktiviteter och samarbeten. Medlemsavgiften 100 kr på pg 727681-9 är oförändrad

torsdag 1 april 2010

Påskmat

Fyllda avocadohalvor är godis på påskbordet. Fyll med tex Caviart eller med Skagenröra gjort på tofu. Beräkna 1-2 avocadohalvor per person.
Annat gott på påskbordet är majskolvar eller ekologiska majskorn, tzayspett och ugnsbakad potatis. Eller varför inte en potatissallad på färskpotatis med mycket kliptta färska örter. Den som har tur hittar små färska nässlor att göra soppa på. Redan sticker maskrosblad upp- de kan hackas i salladen.

Påskdekoration

Istället för fågelfjädrar klipper jag remsor av tyll o olika glada färger och dekorerar träden i trädgården. De grenar jag tar in i en vas tex svartavinbärskvistar och äppelgrenar, dekorerar jag med blommor av silkespapper.

fredag 19 mars 2010

World Earth Day

22 april 2010

Veganföreningens Årsmöte

blir det söndag 11 april klockan 16:00 i Stockholm
Föranmäl senast 31 mars så att vi vet om lokalen räcker
ullatroeng@yahoo.se

lördag 20 februari 2010

Konstgjort kött

Köttproduktion ersätter djurfabriker
Är titeln på en artikel i Forskning nr 4-09
I artikeln nämns även Lantmännens projekt med svensktillverkad tempeh , i samarbete med Chalmers och Weibull

Föredrag om raw food

Event: The Miracle of Greens "Föreläsning av Victoria Boutenko"What: LectureStart Time: Thursday, March 11 at 6:30pmEnd Time: Thursday, March 11 at 9:30pmWhere: Hälsans Hus OBS! Vid stort intresse byter vi ev lokal.

Veganjobb i Singapore

A chain of veg restaurants requires both assistant cooks & service staff. Working hours/days can be flexible, and salary will depend on experience and hours worked. As a rough guide, a normal working schedule is 5 or 5.5 work days (44 hrs per week), and outlets require staff to alternate between morning and afternoon shifts.Salary: probation period $800-1200, depending on experience.Uniform - t-shirts, apron, cap - provided.Outlets include:1. Suntec - Skygarden, Tower2/3 level2. Parklane Mall3. International Plaza4. Bukit Merah CentralFor more info ring Singapore 6225 5507

Vegan gathering i England

Du som ska åka till England snart och vill träffa andra veganer- se här;
www.vegne.co.uk/vegan-gathering
Platsen är Nortumberland och tiden 1-9 april
We have a couple of luxury houses that can sleep 10 people, ideal if you want to share with a group of friends, a couple of twin and double rooms for £120 for the week and shared rooms for singles for £70. Don't worry about being on your own: you will make friends easily. You can choose to be in an adult-only house or a family-friendly house.There will be trips to local attractions, workshops, talks, games, healing sessions, dancing, BBQs, an open day and a party night. We also hope to arrange more cookery & raw-food demos since they were very popular last year. The site is a few minutes from Morpeth railway & bus stations & we shall be car sharing for trips if there's no suitable bus.

fredag 19 februari 2010

Ledigt veganjobb

Vegan Society söker personal. Läs mer om vad som krävs;
Job description (pdf)...www.vegsoc.org/parkdale/job%20description_cv_bdo_2010.pdfPerson specification (pdf)...www.vegsoc.org/parkdale/personspec_cv_bdo_2010.pdfPlease send a CV and covering letter showing how you meet the personspecification for this role to katie@vegsoc.org, or to Katie Douglass, TheVegetarian Society, Parkdale, Dunham Road, Altrincham, WA14 4QG.

måndag 25 januari 2010

Bra vegoadresser för information

1. Dawn Watch - http://www.dawnwatch.com/alerts.htm
2. European Vegetarian Union - http://www.euroveg.eu/lang/en/news/newsletter.php
3. Farmed Animal Net - http://www.farmedanimal.net
4. Vegan Outreach - http://www.veganoutreach.org/enewsletter
5. VegE-News - http://www.vege-news.com
6. VegNews - www.vegnews.com
7. AnimalConcerns.org haven't got a newsletter but they post stories daily at http://www.animalconcerns.org/categories.html?do=shownews

Vego i Ukraina

Veggisar i Ukraina samlas på den här adressen. Hämta även information där du som ska resa dit.
http://vegetariandiet.com

Raw Vegan kongress

Congreso Internacional Crudivegano En Bolivia (International Raw Vegan Congress) - 4-7 Jan, 2010, La Paz, Bolivia.The Congress will be held in a rainforest approximately two hours drive from La Paz. For more information: http://encuentrocrudo2010.blogspot.com (in Spanish) or contact Victor Maceda at integraarte@yahoo.com.

Veggisar vid Microsoft

har bildat en egen organisation. Jobbar du också där? Gå med i deras grupp.
Vegetarians at Microsoft - Mark Aggar, maggar@microsoft.com

Vegojobb i Österrike

Kellnerin bei Schillinger gesuchtEin weitergeleiteter Suchaufruf vom Gasthaus Schillinger:Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine freundliche Servicemitarbeiterin für ca. 30 Wochenstunden.Vorkenntnisse im Servicebereich sind willkommen aber nicht erforderlich.Ein höfliches und nettes Auftreten ist jedoch Bedingung.Mit freundlichen GrüßenKarl Schillinger charlys@aon.at 022686672

lördag 16 januari 2010

Vegancenter i Indien

Vegan Life Centre Opens in India The Vegan Life Centre, an international vegan centre for yoga, meditation, relaxation and rejuvenation, was declared open on Sun, 1 Nov (World Vegan Day). The centre is located near Byndoor, Karnataka in a picturesque locality, on the footsteps of Western Ghats, a world hotspot of bio-diversity. Declaring the Centre open was vegan Dilip Bafna, Managing Trustee, Animal Rights Fund, Bangalore. A number of dignitaries from both India and abroad participated and witnessed the occasion.Full report & photos: http://www.ivu.org/swasia/vegan/

Nya vegorestauranger i London

1. NEW Veg, Highbury and Islington Chinese vegan buffet restaurant, at 177 Upper Street N1, opposite Islington Town Hall. Tel 07837 381 898. Open: Mon-Sun http://www.facebook.com/l/65bab;12.00-22.00. Lunch £5.50, Sun and evening £6.50, plus 10 per cent service charge (for a buffet, but still amazing value). Take-away £3.50. Buffet includes dessert of sago with coconut or pineapple. Tea and soft drinks £1.50. Glass of Chinese wine or bottle of beer £2.50. In fact this place opened in 2009, and it’s like all the others but in a quieter location on the way from Angel to Highbury & Islington. And they have alcohol.2. The new Japanese vegan Macrobiotic Café in Primrose Hill is closing 15th January, but Itadaki Zen vegan restaurant at Kings Cross is still going.A reminder of the big new central opening before Christmas and the recent closures:NEW Tata vegan Chinese buffet restaurant, 3-5 CaxtonWalk, off Charing Cross Road next to Blackwells bookshopand Salsa! Tel 07884 445544. Open: Mon-Sun http://www.facebook.com/l/65bab;12.00-22.00.Lunch £5.50, Sun and evening £6.50. Take-away £3.50. Alsovegan cakes and sweet pie £1. Juices £1.50, freshly squeezedjuice £2.50, beer £2.50. Vegan shop opening up next door selling frozenfake meat and fish from Taiwan.Favourite central openings since the guide was published:1. Tata Chinese vegan buffet in Charing Cross Road.2. Vegan Routes in Brewer Street (no connection with the original vegan bus restaurant Rootmaster off Brick Lane)3. Tibits in Heddon Street, like the old Country Life but even better.

Grönt te gör dig gladare

Ny forskning visar att konsumtion av grönt te reducerar risken för depression.
Am J Clin Nutr. 2009;90:1615-1622. Abstract

lördag 2 januari 2010

Vegantips för barn

hittar man på www.veggiekids.org.uk
Animationer och hälsoråd om hur vegankost kan ge bättre hälsa.

Se upp för fisk!

En ny studie från Harvard kopplar ett samband mellan omega-3 från fisk och diabetes typ 2. 200 000 vuxna har följts i en studie i över 18 år. Man fann att ju mer fisk eller långkedjad omega-3 fettsyra som människor åt, desto mer ökade risken för diabetes typ 2. De som åt fisk flera gånger i veckan ökade risken med 22 %. Man vet inte ännu vad orsaken är men man har en teori om att toxiner som tex dioxin kan höja glukosnivåerna. Vegetarisk kost minskar risken att utveckla diabetes och vegankost har visat sig vara till hjälp för diabetiker att minska medicineringen eller tom ta bort den helt.
American Journal of clinical Nutrition 90(3): 613-620

Hälsosamma veggisar

En av världens största organisationer för kost och näringsforskning, ADA(the american dietetic association) har sedan länge fastslagit att vegetarisk och vegansk kost är lämpliga för alla åldrar och ger tillräckligt av alla näringsämnen.I deras senaste rapport slår de fast att människor på vegetarisk kost även visar sig ha lägre kolesterolvärden, lägre blodtryck,färre fall av diabetes typ 2, övervikt samt lägre frekvens av alla sorters cancer.
Journal of the american dietetic asssoc. 109(7):1266-1282