En ny studie i American Journal of Clinical Nutrition rapporterar att soja kan minska risken för prostatacancer med upp till 26 procent. Studien visade även överraskande att ickefermenterade sojaprodukter som tofu och sojamjölk minskade risken medan fermenterade sojaprodukter som miso och sojasås inte gjorde det.
American Journal of clin. Nutrition 89(4): 1155-1163
tisdag 29 december 2009
Soja skyddar vid diabetes
En ny forskningsstudie som publiserats i Journal of Nutrition, har visat att soja kan minska nivåerna kolesterol hos personer med diabetes typ 2. De fann att 40 gr soja per dag i 57 dagar, minskade kolesterolhalten signifikant. Forskaren Dr Alison Duncan som leder projektet säger att studien visar soja skyddar vuxna med diabetes typ 2, så att de minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. På så sätt ökas livskvaliten och möjligheten att leva längre.
Journal of Nutrition 139:1700-1706
Journal of Nutrition 139:1700-1706
Lush
som tillverkar härliga produkter för bad, hår och kroppen har tagit fram ett bubbelbad som heter Fabulous Mrs Fox. Försäljningen av den ska gå till inköp av fordon och videoutrustning för 600 000 kr till jaktsabotörer i England.
Viva-priser
Vid årets prisutdelning av veganska organisationen Viva i England fick bla följande pris;
Bästa Ready to eat Meat alternatives:
The Redwood Wholefood Company
Bästa Vegan Cheese:
Bute Island foods-smoked cheddar style sheese
Bästa vegan dressing:
Plamil äggfri majonäs
Bästa veganskor:
Vegetarian shoes
Bästa veganska nätbutik:
Alternative stores
Bästa veganchoklad:
Montezuma Kirsch cherries
Bästa Vegan choklad:
Booja Booja champagne truffles
Bästa Veganprodukt
Swdish Glase choklad (dvs Tofulineglass)
Bästa Ready to eat Meat alternatives:
The Redwood Wholefood Company
Bästa Vegan Cheese:
Bute Island foods-smoked cheddar style sheese
Bästa vegan dressing:
Plamil äggfri majonäs
Bästa veganskor:
Vegetarian shoes
Bästa veganska nätbutik:
Alternative stores
Bästa veganchoklad:
Montezuma Kirsch cherries
Bästa Vegan choklad:
Booja Booja champagne truffles
Bästa Veganprodukt
Swdish Glase choklad (dvs Tofulineglass)
Roger Moore
anser att gåsleverproduktion är "en skam". Han vägrar att tala med den som äter gåslever.
V Bites
Om du har vägarna förbi Brighton, får du inte missa att besöka V Bites ett cafe´ som helt och hållet är veganskt. Inte bara smaskiga veganska bakelser finns det utan även maträtter i engelsk, indisk, thai, mexiko och italiensk stil. Adressen är Hove lagoon, Hove BN3 4LX
www.vbites.com
www.vbites.com
söndag 27 december 2009
Redfellas juicebar
har öppnat på flera ställen i Malmö
Stora Nygatan 44
Malmborgsgatan 6
Östra förstadsgatan 56
De har förutom juice och smoothies även några veganska sallader
Veganjobb
Söker du jobb och är vegan+ kan tänka dig en flytt till England ? Här är ett jobb att söka för 1 februari
Full-time campaigns assistant, based in Manchester, see http://www.captiveanimals.org/news/2009/vacancy.htmlClosing date 1 Feb.
Full-time campaigns assistant, based in Manchester, see http://www.captiveanimals.org/news/2009/vacancy.htmlClosing date 1 Feb.
lördag 19 december 2009
Djrurätt i Malaysia
I Malaysia ritade barn teckningar och skrev om att vara snäll mot djur på Animal day
Veganbarn
Barn växer och mår bra på veganmat. Proteiner finns i baljväxter och nötter, sojamjölk, sojayogurt och säd. Vitaminer och mineraler i bla frukt och grönsaker.Till frukost :
gröt på havre, bovete eller hirs. Sojamjölk(berikad med B1212,vitamin D och kalk) Dessutom bär eller färsk frukt.
Mellanmål: Bröd med vegopastej och grönsaker/frukt eller sojayoghurt
Lunch: Pasta med linssås eller färssås och grönsaker
Mellanmål: Frukt/bär och sojayoghurt
Middag: Ris, grönsaker och tofu
Kväll: Gröt/välling eller smörgås med havremjölk
Miljö och köttproduktion
Vi gläds åt att läsa Naturskyddsföreningens annons som upprepas nästan varannan dag i de stora dagstidningarna. Den annonsen skulle vi också vilja införa om vi hade haft pengar till det. Men budskapet är det viktiga- oavsett sändaren.
"Visste du att det går åt 2 500 liter vatten för att framställa köttet till en enda 150 grams hamburgare"
" Om alla svenska bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara CO2-utsläppet från 233 000 bilar under ett helt år."
"Visste du att det går åt 2 500 liter vatten för att framställa köttet till en enda 150 grams hamburgare"
" Om alla svenska bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara CO2-utsläppet från 233 000 bilar under ett helt år."
tisdag 8 december 2009
Sojamjölk
Så här skriver Kalle om sojamjölk i Japan;
Hej,jag läste en artikel om sojamjölk i den japanska dagstidningen asahipå nätet - det stod att sojamjölksdrickandet ökade och att det kom enmassa nya smaker på sojamjölken, efter att sojamjölken haft två dåligaår 2007 och 2008 pga av att en del var oroliga för att det kanske intevar bra med för mycket sojaprodukter.En sojamjölkstillverkare som det stod om varhttp://www.kibun-tounyu.jp/ ,samma märke som fanns i de flestabutiker när jag var där, men då hittade jag bara deras standardmjölk -på deras hemsida finns följande sojamjölkvarianter* utan tillsatser, bara sojabönor* sötad, standard* sötad, extra tjock* sötad, lättvarianten* svart te* kaffe* kakao* grönt te* svarta sesamfrön* banan* apelsin, äpple, mandarin, ananas* jordgubbe* aprikoskärnor* kastanj* rostad sötpotatis* grönkål, äpple, persika, banan
Hej,jag läste en artikel om sojamjölk i den japanska dagstidningen asahipå nätet - det stod att sojamjölksdrickandet ökade och att det kom enmassa nya smaker på sojamjölken, efter att sojamjölken haft två dåligaår 2007 och 2008 pga av att en del var oroliga för att det kanske intevar bra med för mycket sojaprodukter.En sojamjölkstillverkare som det stod om varhttp://www.kibun-tounyu.jp/ ,samma märke som fanns i de flestabutiker när jag var där, men då hittade jag bara deras standardmjölk -på deras hemsida finns följande sojamjölkvarianter* utan tillsatser, bara sojabönor* sötad, standard* sötad, extra tjock* sötad, lättvarianten* svart te* kaffe* kakao* grönt te* svarta sesamfrön* banan* apelsin, äpple, mandarin, ananas* jordgubbe* aprikoskärnor* kastanj* rostad sötpotatis* grönkål, äpple, persika, banan
söndag 6 december 2009
Julgodis
Kanderade apelsinskal doppade i choklad är juligt och ljuvligt
Använd ekologiska apelsiner som först sköljs av i ljummet vatten, innan de skalas(ät upp frukten) 2 -4 apelsiner. Skär bort det vita på insidan av skalet och strimla skalet i tunna bitar. Häll sedan hett vatten över dem och låt stå i 30 minuter.
Koka upp2 dl socker + 3 dl vatten. Sila av de blötlagda skalen och lägg ner i den kokande sockerlagen. Koka i 10 minuter. Sila av sockerlagen och lägg apelsinstrimlorna på torkning i 1-2 timmar. Doppa dem sedan i mörk choklad som smälts i vattenbad. Lägg de doppade bitarna på smörgåspapper att stelna. Förvara svalt.
Använd ekologiska apelsiner som först sköljs av i ljummet vatten, innan de skalas(ät upp frukten) 2 -4 apelsiner. Skär bort det vita på insidan av skalet och strimla skalet i tunna bitar. Häll sedan hett vatten över dem och låt stå i 30 minuter.
Koka upp2 dl socker + 3 dl vatten. Sila av de blötlagda skalen och lägg ner i den kokande sockerlagen. Koka i 10 minuter. Sila av sockerlagen och lägg apelsinstrimlorna på torkning i 1-2 timmar. Doppa dem sedan i mörk choklad som smälts i vattenbad. Lägg de doppade bitarna på smörgåspapper att stelna. Förvara svalt.
Vego de luxe
är namnet på en ny härlig kokbok av Daniel Rolke. En rad duktiga vegankockar runtom i Sverige intervjuas i boken om sina matval och de delar med sig av sina bästa veganrecept. Inspirerande och naturligtvis mycket användbar i alla vegankök. På mässan kostade boken 129 kr.
Lyckad Vegomässa
Igår var det den efterlängtade Vegomässan i Stockholm. Veganföreningen fanns på plats med tidningar, böcker, julkort, tröjor, rockmärken. Dessutom hade vi provsmakning på Govindas frukt/nötbollar och Fruity fruktbar.
Många besökare, mängder av härlig veganmat i form av korvar, biffar, kakor, bakelser, smoothies mm
Många besökare, mängder av härlig veganmat i form av korvar, biffar, kakor, bakelser, smoothies mm
torsdag 26 november 2009
Goodstore 3 år
De firar nu i helgen genom att ge 10% rabatt på sina varor samt har bakat upp veganska prinsesstårtor. Grattis säger vi!
Djurrättsalliansen
har gjort en imponerande insats i dokumentationen av vanvården på de svenska grisfarmerna. Mycket proffsig broschyr samt film har de dessutom tagit fram. Bra att rapporten presenterats nu när folk börjat fundera på inköp av julskinka
Schysst julmarknad
blir det 5-6 dec på ABF-huset, Sveavägen i Stockholm. Utställningar, föredrag, försäljning. Bla deltar Goodstore där.Mässan öppnar kl 11.00
tisdag 24 november 2009
Delfiner dödas i Japan
20 000 delfiner dödas varje år i Japan för att säljas till delfinarier. De som inte används till uppvisningar, säljs som kött. Om detta handlar den nya filmen"the Cove"
Skicka protest till Japans ambassad och passa på att se filmen
http://www.takepart.com/thecove/
Skicka protest till Japans ambassad och passa på att se filmen
http://www.takepart.com/thecove/
Stoppa slaktandet i Nepal
Nu på torsdag och fredag ägnas i Nepal en tradition som äger rum var 5:e år. Den går ut på att med kniv döda så många djur som möjligt.Grisar, råttor, katter,får mfl
Human Society International uppmanar alla att kontakta Nepals ambassader med protestskrivelser för att få dessa blodiga aktiviteter att upphöra. Skriv/maila tex denna text;
I was horrified to learn recently of the imminent slaughter of hundreds of thousands of animals as part of the upcoming Gadhimai Jatra festival. For men to stab helpless creatures to death in a two-day competition is extremely cruel, even in the name of tradition. I understand that even local people consider this practice barbaric and outdated and want the killing to stop.
I am writing to ask you to use your influence to put a halt to the atrocity, either by canceling the event altogether or by substituting fruits and vegetables instead of animals, as has been suggested by some religious leaders. Until these so-called "festivities" are stopped, I will reconsider any plans I had to travel to Nepal as a tourist, and ask all my friends and family to do the same.
Please know that the world is watching Nepal regarding this matter and that millions of people who care about animals find this bloody slaughter abhorrent. There is no excuse for such cruelty in a civilized society. As Mahatma Gandhi is reported to have said, "The greatness of a nation and its moral progress can be determined by the ways it treats its animals."
Human Society International uppmanar alla att kontakta Nepals ambassader med protestskrivelser för att få dessa blodiga aktiviteter att upphöra. Skriv/maila tex denna text;
I was horrified to learn recently of the imminent slaughter of hundreds of thousands of animals as part of the upcoming Gadhimai Jatra festival. For men to stab helpless creatures to death in a two-day competition is extremely cruel, even in the name of tradition. I understand that even local people consider this practice barbaric and outdated and want the killing to stop.
I am writing to ask you to use your influence to put a halt to the atrocity, either by canceling the event altogether or by substituting fruits and vegetables instead of animals, as has been suggested by some religious leaders. Until these so-called "festivities" are stopped, I will reconsider any plans I had to travel to Nepal as a tourist, and ask all my friends and family to do the same.
Please know that the world is watching Nepal regarding this matter and that millions of people who care about animals find this bloody slaughter abhorrent. There is no excuse for such cruelty in a civilized society. As Mahatma Gandhi is reported to have said, "The greatness of a nation and its moral progress can be determined by the ways it treats its animals."
Nästa Vegetariska Världskongress
som blir på Bali/Jakarta nästa år kommer säkert få många besökare. Den som hölls senast hade 1000 besökare. Vill du se bilder från den så gå in på den här adressen;
www.ivu.org/asia-pacific/photos2009/batam/opening.html
se mer information om nästa kongress på
www.wvc2010.org
www.ivu.org/asia-pacific/photos2009/batam/opening.html
se mer information om nästa kongress på
www.wvc2010.org
Folsyra och B12
I veckan har man kunnat läsa en artikel i DN om en ny norsk studie på hjärtpatienter, som visade att de hjärtpatienter som fick tillskott med folsyra och B12, ökade sin cancerrisk markant. Jag har bett den engelske läkare Stephen Walsh kommentera detta. Han svarar att studier i andra länder med tillskott av folsyra inte kommit fram till ökad cancerrisk - som den norska undersökningen visat. Den norska gruppen som undersöktes hade en stor grupp rökare och resultaten med en ökad risk för cancer, sågs endast i gruppen med rökare.
Dosen folsyra som gruppen fick var även mycket hög (800 mikrogram) jämfört med tex det veganska kosttillskottet Veg1 som innehåller 200 mikrogram.
Eftersom tillskotten med folsyra och B12 gavs tillsammans i den norska undersökningen, faller misstanken om ökad cancerrisk på tillskottet med folsyra. Det är också något som författaren i studien nämner “the observed associations between the primary end points and vitamin concentration measured during study treatment were confined to serum folate, suggesting that the adverse effects were mediated by folic acid.” Sannolikheten är stor att den ökade risken för cancer kopplad till höga intag med folsyra endast gäller rökare som tar folsyratillskott, skriver Stephen Walsh.
(http://jama.ama-assn.org/cgi/content/short/302/19/2119)
Dosen folsyra som gruppen fick var även mycket hög (800 mikrogram) jämfört med tex det veganska kosttillskottet Veg1 som innehåller 200 mikrogram.
Eftersom tillskotten med folsyra och B12 gavs tillsammans i den norska undersökningen, faller misstanken om ökad cancerrisk på tillskottet med folsyra. Det är också något som författaren i studien nämner “the observed associations between the primary end points and vitamin concentration measured during study treatment were confined to serum folate, suggesting that the adverse effects were mediated by folic acid.” Sannolikheten är stor att den ökade risken för cancer kopplad till höga intag med folsyra endast gäller rökare som tar folsyratillskott, skriver Stephen Walsh.
(http://jama.ama-assn.org/cgi/content/short/302/19/2119)
tisdag 17 november 2009
Vegokongresser och festivaler
5 Asiatiska Vegokongressen kommer att hållas Hangzhou oktober 2011
39 Internationella vegetariska kongressen arrangeras okt 2010 på Jakarta och Bali
1 MidEast Vegetariska kongresen 28-30 sept 2010 i Dubai
13 Internationella Veganfestivalen 2011 i Italien, Turin
SydVästliga Asiatiska kongressen blir av i Bangalore, Indien, 13-14 augusti 2010
39 Internationella vegetariska kongressen arrangeras okt 2010 på Jakarta och Bali
1 MidEast Vegetariska kongresen 28-30 sept 2010 i Dubai
13 Internationella Veganfestivalen 2011 i Italien, Turin
SydVästliga Asiatiska kongressen blir av i Bangalore, Indien, 13-14 augusti 2010
Veganmat på stan
hittar man på Kaptensbrons kiosk i Malmö. De har ett flertal veganrätter att välja på. Hör här;
vegankorv, chorizokorv,fransk hotdog, cheeseburgare, lemon masalaburgare, a la Lindström, vegbullar, vårrullar,toast med veganost. Nästa besök i Malmö ska jag styra stegen dit direkt.
Nu hoppas man bara att alla andra kiosker begriper att de ska följa samma linje.
vegankorv, chorizokorv,fransk hotdog, cheeseburgare, lemon masalaburgare, a la Lindström, vegbullar, vårrullar,toast med veganost. Nästa besök i Malmö ska jag styra stegen dit direkt.
Nu hoppas man bara att alla andra kiosker begriper att de ska följa samma linje.
onsdag 11 november 2009
Veganskt julbord
på gh nation i Uppsala, söndag 20 dec klockan 16. Pris 250 kr
anmälan till 018-666 143
Alkoholfritt, veganskt. Glutenfritt kommer att finnas, liksom nötfritt.
anmälan till 018-666 143
Alkoholfritt, veganskt. Glutenfritt kommer att finnas, liksom nötfritt.
Bemötande på MVC
Elisabeth Stoltz Sjöström som forskar på Mödravårdscentralernas bemötande av veganmammor, kommer att denna vecka skicka ut enkäten till de som hört av sig och vill delta.
söndag 1 november 2009
Vegandagen idag!
Grattis alla veganer på internationella Vegandagen! Vilket bra beslut vi alla har tagit att äta den goda veganmaten.
onsdag 28 oktober 2009
Soja skydd mot bröstcancer
Soy Intake in Childhood Reduces Breast Cancer Risk Later in Life
A new study looking at more than 1,500 Asian-American women living in California and Hawaii showed that those with the highest intake of soy during childhood (younger than 12 years old) had a 60 percent lower risk of developing breast cancer later in life. Regular soy consumption in adolescence (12 to 19 years old) and adulthood (20 years old and older) also had a protective effect but with 20 and 25 percent reductions in risk, respectively.1
Prior studies have shown similar protective effects of soy consumption before adulthood.2,3,4
1. Korde LA, Wu AH, Fears T, et al. Childhood soy intake and breast cancer risk in Asian American women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2009;18:OF1-OF10.
2. Shu XO, Jin F, Dai Q, et al. Soyfood intake during adolescence and subsequent risk of breast cancer among Chinese women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2001;10:483-488.
3. Wu AH, Wan P, Hankin J, Tseng CC, Yu MC, Pike MC. Adolescent and adult soy intake and risk of breast cancer in Asian-Americans. Carcinogenesis. 2002;23:1491-1496.
4. Thanos J, Cotterchio M, Boucher BA, Kreiger N, Thompson LU. Adolescent dietary phytoestrogen intake and breast cancer risk (Canada). Cancer Causes Control. 2006;17:1253-1261.
Soja minskar cancerrisk
Soy Decreases Cancer Risk for Men and Women
posted 3/31/09
posted 3/31/09
Soy intake reduces the risk of prostate cancer and breast cancer in men and women, respectively, according to two new studies that will be released tomorrow in the American Journal of Clinical Nutrition. An analysis of 14 studies showed that increased intake of soy resulted in a 26 percent reduction in prostate cancer risk. Researchers found a 30 percent risk reduction with nonfermented soy products such as soy milk and tofu.
The second study looked at the dietary patterns of almost 2,400 Asian-American women and found that those with the highest intakes of soy and vegetables had a decreased risk of breast cancer. Those with the highest intakes of meat and starch had a two-fold increased risk. Researchers concluded that lower intakes of meat and starches and higher intakes of legumes and vegetables protect against breast cancer in Asian Americans.
Yan L, Spitznagel EL. Soy consumption and prostate cancer risk in men: a revisit of a meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2009;89:1155-1163.
Wu AH, Yu MC, Tseng C, Stanczyk FZ, Pike MC. Dietary patterns and breast cancer risk in Asian-American women. Am J Clin Nutr. 2009;89:1145-1154.
Vegankost ger inte svagt skelett
A Life of Veganism Has No Adverse Effects on Bones
A lifelong vegan diet has no adverse effects on bone mineral density compared to an omnivorous diet, concluded researchers who matched 105 postmenopausal Buddhist nuns who followed a vegan diet to 105 omnivorous women. The researchers analyzed bone mass at the lumbar spine, femoral neck, and whole body, and collected a structured food questionnaire for each participant. The vegan group consumed less calcium, 375 g/day compared to 683 g/day, and their total protein intake was significantly less, 35.3 g/day compared to 62.6 g/day.
Ho-Pham LT, Nguyen PLT, Le TTT, et al. Veganism, bone mineral density, and body composition: a study in Buddhist nuns. Osteoporos Int. 2009. Published online April 7, 2009: DOI 10.1007/s00198-009-0916-z.
Soja minskar risken för höftfraktur
Soy Intake Decreases Risk of Hip Fractures
In a new study published in the American Journal of Epidemiology, intake of soy products reduced the risk of hip fractures as much as 36 percent among women who consumed more than the least amount of soy. All intakes above the least amount consumed, for example any amount greater than one-fourth cup tofu per day, averaged a 30 percent protective effect. The study was part of the Singapore Chinese Health Study and looked at more than 63,000 male and female adults.
Koh WP, Wu AH, Wang R, et al. Gender-specific associations between soy and risk of hip fracture in the Singapore Chinese Health Study. Am J Epidemiol. 2009;170:901-909.
Fisk skyddar inte mot hjärtsjukdom
Så här ser studien om fisk och hjärthälsa ut;
Eating Fish Does Not Protect Against Heart Failure
In a study out this month, researchers found that consuming fish does not reduce the risk of heart failure. After 11 years of follow-up of 5,000 men and women, almost 670 developed heart failure. Those who consumed the most fish had no protective effect, compared with others. This research was part of the Rotterdam Study in the Netherlands where, like all Western nations, heart failure is common.
Dijkstra SC, Brouwer IA, van Rooij FJA, Hofman A, Witteman JCM, Geleijnse JM. Intake of very long chain n-3 fatty acids from fish and the incidence of heart failure: the Rotterdam Study. Eur J Heart Fail. 2009;11:922-928.
Veggie Summit Meeting
ägde rum i Berlin 16-18 okt. De arrangerades av EVU. Dessa frågor behandlades på mötet;
- drafting definitions of vegetarian and vegan, and lobbying to have these made law within the EU;
- creating a database to share brochures, pictures and other resources;
- setting up a yahoo-group to enable societies to communicate rapidly and alert each other to urgent and important issues; and
- looking into the possibilities of EU funding.
Alpro sålt
Det holländska företaget Vandemoortele har sålt Alpro till det amerikanska mjölkföretaget Deans foods.
måndag 26 oktober 2009
Förkylningstider
Så här i förkylningstider kan det vara bra att ha fläderbär hemma. Fortfarande finns massor av bär på träden att ta vara på. Plocka och rensa bären. Lägg på tork i ugnen i högst 50 grader. Det tar ca ett dygn att torka dem. Spara i glasburk.När du sedan känner att en förkylning är på gång, tar du 1 tsk bär som du tuggar i dig. Du kan även hälla på vatten och mixa till en dryck.
Fläderbären har en antiviral verkan dvs förhindrar att virus får fäste i kroppen. Lindrar även i det fall man redan blivit sjuk.
Fläderbären har en antiviral verkan dvs förhindrar att virus får fäste i kroppen. Lindrar även i det fall man redan blivit sjuk.
onsdag 14 oktober 2009
Vegetarisk spindel
Forskare har funnit världens första vegetariska spindel.
Bagheera kiplingi, en sydamerikansk art, som främst livnär sig på acacia. Det finns ca 40 000 spindelarter i världen- en av dem är vegetarian.
Bagheera kiplingi, en sydamerikansk art, som främst livnär sig på acacia. Det finns ca 40 000 spindelarter i världen- en av dem är vegetarian.
Fiskkonsumtion ger ej skydd mot hjärtsjukdom
I en nyproducerad studie har man funnit att fiskkonsumtion inte minskar risk för hjärtsjukdom. En 11-årig studie på 5000 män och kvinnor, visade att 670 person fick hjärtinfarkt.De som konsumerade extra mycket fisk vidade inga tecken på att det hade någon skyddande effekt. Studien gjordes i Rotterdam, Holland, där hjärtsjukdomar är vanliga. .
Dijkstra SC , Brouwer IA , van Rooij FJA, Hofman A, Witteman JCM, Geleijnse JM. Intake of very long chain n-3 fatty acids from fish and the incidence of heart failure: the Rotterdam Study. Eur J Heart Fail. 2009;11:922-928.
måndag 12 oktober 2009
Studie på veganer
Student som skriver uppsats om gravida veganers bemötande på MVC, söker veganer med erfarenhet av detta. Hon vill komma i kontakt med veganer som kan tänka sig svara på enkätfrågor. Maila mig så förmedlar jag kontakten. ullatroeng@yahoo.se
Vegandagen
Dags att förberda för Vegandagen 1 november;
Ordna med avsmakning på gågatan
Dela ut recept
ordna med bokbord
visa film
arrangera debatt
sälja veganmat
Ordna med avsmakning på gågatan
Dela ut recept
ordna med bokbord
visa film
arrangera debatt
sälja veganmat
Vegomässor
6-8 november är det dags för Allt för Hälsan i Älvsjö och
Vegomässan 5 december
Enskilda Galleriet, Kronobergsgatan 37 i Stockholm
På Vegomässan kommer Veganföreningen ha ett bord med tidningar, tröjor, veganmärken, veganska julkort mm
Vegomässan 5 december
Enskilda Galleriet, Kronobergsgatan 37 i Stockholm
På Vegomässan kommer Veganföreningen ha ett bord med tidningar, tröjor, veganmärken, veganska julkort mm
Tryffel
225 gr mörk choklad- hackad i bitar
1,5 dl havre eller sojagrädde
25 gr margarin
Värm upp grädden och rör ner chokladhacket. Ta i margarinet. Rör försiktigt. Låt svalna. Rör sedan var tredje minut tills du kan forma bollar. Rulla bollarna i nöthack, kokos eller kakaopulver.
1,5 dl havre eller sojagrädde
25 gr margarin
Värm upp grädden och rör ner chokladhacket. Ta i margarinet. Rör försiktigt. Låt svalna. Rör sedan var tredje minut tills du kan forma bollar. Rulla bollarna i nöthack, kokos eller kakaopulver.
söndag 27 september 2009
Veganbloggar
Det finns en hel del veganbloggar. Jag har länkat till en hel del här på vår blogg. Undrar iblad hur många som läser dem. En del bloggar var det länge sedan någon skötte om. Synd, för det behövs.Det behövs diskussion om veganfrågor, information om produkter, recept, om vegancaf´er och andra ställen där veganer kan äta, ställen att ses på.
Vegan Society i England
ska ha årsmöte. Kul att vara med och höra vad de diskuterar och samtidigt träffa andra veganer.
Vegan Society Annual General Meeting
Saturday 21 November
Conway Hall, 25 Red Lion Square, London, WC1R 4RL
Doors open 11 am
Local Contacts' meeting 12.00
AGM 2 pm to 4.30 pm
Lunch can be purchased from 12.30 pm to 2 pm
Vegan Society Annual General Meeting
Saturday 21 November
Conway Hall, 25 Red Lion Square, London, WC1R 4RL
Doors open 11 am
Local Contacts' meeting 12.00
AGM 2 pm to 4.30 pm
Lunch can be purchased from 12.30 pm to 2 pm
onsdag 16 september 2009
Skördetid
En längre tid har jag skördat bär och frukt i trädgården. Hallon, björnbär, krusbär, röda- och svarta vinbär, körsbär, havtorn, physalis, jordgubbar, amerikanska jätteblåbär plommon, päron. äpplen. Jag äter varje dag samt stoppar i frysen för att använda i smoothie.
Ica-Maxi i Alby
har fått ett toppensortiment! De har en stor del av markattas produkter, alla Go Green, Risenta och René Voltaire. Dessutom kyldisk med alla slags tofuprodukter, tofukorvar mm. I Mejeridisken hittar man alla sorters sojamjölk, havremjölk, rismjölk, yoghurtar och tom mandel och hasselnötsmjölk. Anledning att stanna där varje gång man far förbi!
onsdag 9 september 2009
Veganvecka
Planera inför veganveckan. Bjud in vänner på veganmiddag.Be din affär satsa på avsmakning av vegomat.
Veganjobb i England
The Vegan-Organic Network (VON), a pioneering eco-charity, established for over 10 years, is looking for someone to oversee its treasurer function and advise on all matters financial.
VON is an educational charity promoting animal-free growing for the benefit of animals, people and our planet. There is existing help with day-to-day systems such as cashbook and payments/receipts. VON is also a registered company. See www.veganorganic.net
Someone with commitment to our aims and existing charity accountancy experience and/or expertise would be ideal.
The present Treasurer will train a new person and continue to be available.
This work could be done on a voluntary or honorarium basis, all expenses paid and all necessary equipment provided in either case.
VON has no office: everyone works from home.
For more information and to discuss this opportunity informally please contact Peter White:
advice@veganorganic.net
0161 928 3614
VON is an educational charity promoting animal-free growing for the benefit of animals, people and our planet. There is existing help with day-to-day systems such as cashbook and payments/receipts. VON is also a registered company. See www.veganorganic.net
Someone with commitment to our aims and existing charity accountancy experience and/or expertise would be ideal.
The present Treasurer will train a new person and continue to be available.
This work could be done on a voluntary or honorarium basis, all expenses paid and all necessary equipment provided in either case.
VON has no office: everyone works from home.
For more information and to discuss this opportunity informally please contact Peter White:
advice@veganorganic.net
0161 928 3614
Veganjobb i England
Heltidsjobb i Birmingham, England finns för den som är vegan.
http://www.vegansociety.com/about_us/jobs.php
Only vegans or those willing to be vegan for the duration of their employment need apply.
http://www.vegansociety.com/about_us/jobs.php
Only vegans or those willing to be vegan for the duration of their employment need apply.
Veganbo i Köpenhamn
Fremleje, 2 værelses lejlighed, Nørrebro
2 værelses lejlighed på Nørrebro fremlejes pr. 1. januar 2010 i 12 måneder; muligvis længere.
Lejligheden er nyistandsat, velholdt og delvist møbleret; der er 2 værelser, køkken, toilet med brus, Internet opkobling og i køkkenet er installeret ekstra koldtvandshane med 7-trins vandfilter.
Lejligheden er til fremleje for veganere/vegetarer som er ikke rygere.
Husleje: 4500,- måneden ekskl. forbrug
Depositum: 3 måneders husleje
Henvendelse: Anette Munch, 23 81 66 43, anette.munch@hotmail.com
måndag 7 september 2009
Vego i Singapore
Ska du besöka Singapore kan du läsa im vilka aktivitter som är på gång, arrangerade av vegetariska föreningen i Singapore. Läs mer på
http://www.vegvibe.com.
http://www.vegvibe.com.
Veganparty
Health and Sustainability Festival & World Vegan Day - 65th Year - Vegan Birthday Party
Please bring a non Vegetarian friend for Sunday Lunch to taste, sample and peruse.
Please bring a non Vegetarian friend for Sunday Lunch to taste, sample and peruse.
Fairfield Halls,
Park LaneCroydon
Sunday November1st
11am - 6pm
Sunday November1st
11am - 6pm
The theme is Health and Sustainability - so thus healthy ethical living and climate change solutions for life.
fredag 4 september 2009
Minska risken för influensan
Drick vatten så att inte slemhinnorna är torra
Drick grönt te som innehåller antioxidanterna polyfenoler
Se till att få i dig D-vitamin varje dag både som solljus och tillskott
Ät antioxidanten quercetin som finns i; körsbär, röda druvor, blåbär, broccoli, lök och persilja
Ät fläderbär eller drick saft av den. Fläderbär anses skydda mot influensa.
Shitakesvamp och champinjoner anses också innehålla ämnen som ger skydd mot influensa.
Ät vitlök och ingefära
Drick grönt te som innehåller antioxidanterna polyfenoler
Se till att få i dig D-vitamin varje dag både som solljus och tillskott
Ät antioxidanten quercetin som finns i; körsbär, röda druvor, blåbär, broccoli, lök och persilja
Ät fläderbär eller drick saft av den. Fläderbär anses skydda mot influensa.
Shitakesvamp och champinjoner anses också innehålla ämnen som ger skydd mot influensa.
Ät vitlök och ingefära
C-vitamin rika frukter och bär
Svarta vinbär innehåller 181 mg vitamin C och 2086 ORAC(antioxidanter)
jordgubbar 76 mg C och 1540 ORAC
Päron 5 mg C och 134 ORAC
Havtorn 120 mg C, 1500 ORAC
Blåbär 10 mg C, 4460 ORAC
Björnbär 6 mg C, 2036 ORAC
Hallon 30 mg C, 1220 ORAC
Körsbär 7 mg C, 670 ORAC
Tranbär 14 mg C, 1750 ORAC
Lingon 2 mg C, 203 ORAC
jordgubbar 76 mg C och 1540 ORAC
Päron 5 mg C och 134 ORAC
Havtorn 120 mg C, 1500 ORAC
Blåbär 10 mg C, 4460 ORAC
Björnbär 6 mg C, 2036 ORAC
Hallon 30 mg C, 1220 ORAC
Körsbär 7 mg C, 670 ORAC
Tranbär 14 mg C, 1750 ORAC
Lingon 2 mg C, 203 ORAC
Rå broccoli
Bäst är att äta broccoli rå. Då behålls flest C-vitaminer men även det cancerförebyggande ämnet sulforafan.Kroppen tar upp 37% från rå broccoli och bara 3,4 % ur kokt broccoli.
Rå broccoli 120 mg vitamin C
Ångokt broccoli 90 mg
Kokt broccoli 40 mg
Rå broccoli 120 mg vitamin C
Ångokt broccoli 90 mg
Kokt broccoli 40 mg
lördag 29 augusti 2009
Veganfestival i London
Alla ni som ska till London 6 september och besöka vegan festivalen där. Vill ni jobba som volontär på festivalen?
Thank you to those of you who have already volunteered to help at the London Vegan Festival on Sunday 6 September at Kensington Town Hall.
We still need volunteers so please forward this e-mail to friends and family who may be interested.
The following jobs need to be filled. Please get in touch (info@vegancampaigns.org.uk) if you can help.
stewards, 3 for each shift 11- 2, 2-5, 5-8.
setting up - 8.30 am onwards
clearing away - 8 pm onwards
traffic marshalls - 1 needed for the evening shift
introducing speakers/musicians
clearing tables
collecting rubbish
recycling
handing out leaflets
moving chairs for yoga/meditation
helping in the children's workshop
helping on the Vegan Campaigns stall
Thank you to those of you who have already volunteered to help at the London Vegan Festival on Sunday 6 September at Kensington Town Hall.
We still need volunteers so please forward this e-mail to friends and family who may be interested.
The following jobs need to be filled. Please get in touch (info@vegancampaigns.org.uk) if you can help.
stewards, 3 for each shift 11- 2, 2-5, 5-8.
setting up - 8.30 am onwards
clearing away - 8 pm onwards
traffic marshalls - 1 needed for the evening shift
introducing speakers/musicians
clearing tables
collecting rubbish
recycling
handing out leaflets
moving chairs for yoga/meditation
helping in the children's workshop
helping on the Vegan Campaigns stall
lördag 22 augusti 2009
Matmässa i helgen
Idag besökte jag matmässan Smaklust i Tantolunden i Stockholm. Den pågår även imorgon söndag kl 10-16. Fri entré. Lättast att åka till Hornstull och gå ner till strandpromenaden. Mässan har utställare från alla Sveriges landskap och vill visa att Sverige har en lika spännande matkultur och matproduktion som tex Italien. Där var en hel del animaliskt men även mängder av producenter av surdegsbröd, knäckebröd, grönsaker, marmelader, havtornsjuice, gazpacho,grönsaksinläggningar,örter, kryddor. Jag besökte bla Tistelvinds monter och köpte med mig mjölksyrade grönsaksblandningar, syrade bönor och bönsalsa.Önskar att jag hade en hink med bönsalsa- den var otroligt god.
tisdag 18 augusti 2009
Matlagningskurs
Rabatt för Veganföreningens medlemmar;
DET KOSMISKA KÖKET
Vegansk matlagningskurs på ett
miljövänligt sätt i hemmiljö.
Kursen innehåller:
- Klimatsmarta val i vardagen
- Tillagning av säsongsbetonade maträtter
- Groddning
- Mjölksyrning av grönsaker.
- Ev. tofu tillverkning
Längd: ca. 4 timmar.
Pris: 475 kronor inkl moms/pers.
Kontakta Régis Chevrot
Tel: 0706 597 029
E-mail: detkosmiskakoket@yahoo.se
söndag 16 augusti 2009
Vegoträff i Afrika
Details of the 2nd West African Veg Congress in Ghana at the end of October are on http://www.ivu.org/africa/ghana-2009.html. Note that all catering will be vegan.
Vegoträff i USA
Har du planerat en USA resa? Lägg in denna träff i kalendern;
The San Francisco Vegetarian Society and In Defense of Animals invites everyone to the Tenth
ANNUAL WORLD VEG FESTIVAL WEEKEND
Saturday & Sunday, 3 & 4 October, 10 am to 6 pm
SAN FRANCISCO COUNTY FAIR BUILDING in GOLDEN GATE PARK
entrance at Lincoln & 9th Avenue, next to the Arboretum
OUTSTANDING SPEAKERS:
John Robbins, Dr Michael Greger, Howard Lyman, Kathryn Freston, Dr Milton Mills, Cherie Soria, Dr Elliot Katz & more
INTERNATIONAL VEGAN CUISINE to sample or buy
ORGANIC ATHLETES, HEALTHY FOOD DEMOS & LIVING LIGHT INT.
with recipes and samples
CHILDREN'S CORNER
CATERED VEGAN DINNER 6.45 PM SAT.
LIVE ENTERTAINMENT
$6 suggested donation
www.sfvs.org or 415-273-5481
The San Francisco Vegetarian Society and In Defense of Animals invites everyone to the Tenth
ANNUAL WORLD VEG FESTIVAL WEEKEND
Saturday & Sunday, 3 & 4 October, 10 am to 6 pm
SAN FRANCISCO COUNTY FAIR BUILDING in GOLDEN GATE PARK
entrance at Lincoln & 9th Avenue, next to the Arboretum
OUTSTANDING SPEAKERS:
John Robbins, Dr Michael Greger, Howard Lyman, Kathryn Freston, Dr Milton Mills, Cherie Soria, Dr Elliot Katz & more
INTERNATIONAL VEGAN CUISINE to sample or buy
ORGANIC ATHLETES, HEALTHY FOOD DEMOS & LIVING LIGHT INT.
with recipes and samples
CHILDREN'S CORNER
CATERED VEGAN DINNER 6.45 PM SAT.
LIVE ENTERTAINMENT
$6 suggested donation
www.sfvs.org or 415-273-5481
Veganfestival i London
Dags att planera in årets Veganfestival i London
The London Vegan Festival is coming up on Sunday 6 September. Vegan Campaigns will have a stall there so we need some lovely people to help out throughout the day. The festival opens at 11 am and closes at 8 pm although stalls can pack up earlier if they wish.
So we need a couple of people to set up the stall from 10 am and do a few hours on the stall until 1pm. Then there will be the lunchtime shift until 3:30 pm and finally the end-of day-shift until 6 pm or so.
If you can help on the day please e-mail info@vegancampaigns.org.uk and let me know what shift you would prefer.
Volunteers are also required at the festival. Jobs include but are not limited to stewarding, cleaning, traffic marshalling and introducing speakers. So please also let me know if you can help out as a volunteer.
The London Vegan Festival is coming up on Sunday 6 September. Vegan Campaigns will have a stall there so we need some lovely people to help out throughout the day. The festival opens at 11 am and closes at 8 pm although stalls can pack up earlier if they wish.
So we need a couple of people to set up the stall from 10 am and do a few hours on the stall until 1pm. Then there will be the lunchtime shift until 3:30 pm and finally the end-of day-shift until 6 pm or so.
If you can help on the day please e-mail info@vegancampaigns.org.uk and let me know what shift you would prefer.
Volunteers are also required at the festival. Jobs include but are not limited to stewarding, cleaning, traffic marshalling and introducing speakers. So please also let me know if you can help out as a volunteer.
Veganer i Stockholm
Nu på torsdag den 20/8 har vi, Stockholms Veganer,
gemensamt restaurangbesök med Svensk mat- och miljöinformation i
Stockholm. Vi träffas kl 18 på den veganska snabbmatsrestaurangen
Ekobar på Norra Stationsgatan 51 för mat, samkväm och diskussion.
Därefter går de som känner för det vidare till något närbeläget fik för
att diskutera höstens aktiviteter med Svensk mat- och miljöinformation.
Du når oss på telefon 073-891 07 27. Du är hjärtligt välkommen!!!
http://www.ekobar.se/
gemensamt restaurangbesök med Svensk mat- och miljöinformation i
Stockholm. Vi träffas kl 18 på den veganska snabbmatsrestaurangen
Ekobar på Norra Stationsgatan 51 för mat, samkväm och diskussion.
Därefter går de som känner för det vidare till något närbeläget fik för
att diskutera höstens aktiviteter med Svensk mat- och miljöinformation.
Du når oss på telefon 073-891 07 27. Du är hjärtligt välkommen!!!
http://www.ekobar.se/
måndag 27 juli 2009
World Animal Day
Planera redan nu aktiviteter för World Animal Day 4 okt, Vegetariska världsdagen 1 okt och Vegandagen 1 nov.
West Midland Vegan Festival
i England, arrangeras i Wolwerhampton 24 oktober. 50 utställare med mat, kläder, böcker, kläder, kosmetika, godis, mm. Föreläsare, filmer, matdemonstrationer, underhållning mm.
Plats:Wulfrun Hall,Wolves Civic. Tid kl 11-17
http://www.midlandsveganfestival.org.uk
Plats:Wulfrun Hall,Wolves Civic. Tid kl 11-17
http://www.midlandsveganfestival.org.uk
Vegan bed&breakfast
Ett nytt veganskt bed& breakfast har öppnat i Paris. Hämta mer information på
www.gentlegourmetbandb.com
www.gentlegourmetbandb.com
onsdag 22 juli 2009
Vegan Camp i England
The 29th Vegan Camp will be held at Newquay, Cornwall, from Saturday 1 August to Saturday 15 August
Vegan Camp is a friendly and enjoyable annual social gathering for singles, couples and families.
Each year we choose a new location (this year Newquay) with people coming to stay from day visits to the full two weeks. Most camp on the site but some stay in luxury holiday caravans on site or in nearby hotels, guesthouses or hostels and visit during the day. There are usually between 60 and 130 people over the 2-week
period, including many new faces although some of us have been coming for 10 years or more. We often have communal meals (sometimes with a talent show),
sing songs, camp fires (if allowed) and just general lounge-abouts. We enjoy outings to the beach, walks in the countryside, picnics and visiting local places of interest.
We are a diverse group with ages from babies up to those in their 70s, singles, couples and families. Some people come every year and some when we are in their area. What is consistent is the friendly, helpful and fun atmosphere. We can draw on the talents and enthusiasm of some of those attending to put on events which in the past have included circus skills workshops, first-aid lessons, raw- and wild-food workshops, rock climbing, surfing, orienteering, meditation, talent shows and yoga. We welcome new skills or offers and suggestions. Many children attend and it is an ideal time for them to meet other vegan children and to see that they are not the odd ones out. Children and adults form many friendships at the camp.
This year's camp is located at the delightful Rejerrah in Cornwall, near Newquay. Close by are the Eden Project, Land's End, Flambards Theme Park, the quaint town of Padstow and Paradise Park, to name but a few. With Cornwall's extensive coastline there are plenty of water sports on offer and the superb beaches of Perranporth and Newquay are just minutes away.
Vegan Camp is a friendly and enjoyable annual social gathering for singles, couples and families.
Each year we choose a new location (this year Newquay) with people coming to stay from day visits to the full two weeks. Most camp on the site but some stay in luxury holiday caravans on site or in nearby hotels, guesthouses or hostels and visit during the day. There are usually between 60 and 130 people over the 2-week
period, including many new faces although some of us have been coming for 10 years or more. We often have communal meals (sometimes with a talent show),
sing songs, camp fires (if allowed) and just general lounge-abouts. We enjoy outings to the beach, walks in the countryside, picnics and visiting local places of interest.
We are a diverse group with ages from babies up to those in their 70s, singles, couples and families. Some people come every year and some when we are in their area. What is consistent is the friendly, helpful and fun atmosphere. We can draw on the talents and enthusiasm of some of those attending to put on events which in the past have included circus skills workshops, first-aid lessons, raw- and wild-food workshops, rock climbing, surfing, orienteering, meditation, talent shows and yoga. We welcome new skills or offers and suggestions. Many children attend and it is an ideal time for them to meet other vegan children and to see that they are not the odd ones out. Children and adults form many friendships at the camp.
This year's camp is located at the delightful Rejerrah in Cornwall, near Newquay. Close by are the Eden Project, Land's End, Flambards Theme Park, the quaint town of Padstow and Paradise Park, to name but a few. With Cornwall's extensive coastline there are plenty of water sports on offer and the superb beaches of Perranporth and Newquay are just minutes away.
Kurs i Levande Föda
På Ubbaboda kursgård i Skåna håller Erik Karlsson kurs i Levande föda 8 augusti
Kostnad 500 kr + matkostnader. Dagen efter Yogakurs. Anmäl till kursledaren
selfheal@gmail.com
Kostnad 500 kr + matkostnader. Dagen efter Yogakurs. Anmäl till kursledaren
selfheal@gmail.com
LÄRARE:
Eric Karlsson är leg. naprapat och självläkningslärare. Han har över 30 års erfarenhet av arbete inom alternativ hälsovård, levande föda, raw food, fasta, massage, naprapati, hydroterapi m.m. Han har studerat yoga bl a på Astanga Yoga Academy i Cairns, Australien.Vegansemester i England
På följande adresser kan man hitta veganska semestertips
www.vegiventures.com & www.yuvaholidays.com.
www.vegiventures.com & www.yuvaholidays.com.
Ny ägare av vegoföretag
Heather Mills, tidigare gift med Paul McCartney, har köpt vegoföretaget Redwood Wholefood Company i England. Företaget gjorde följande uttalande vid försäljningen;
"Heather shares the same values and aims as us, namely to spread
compassion across the planet and promote a healthy and more ethical
lifestyle," he said. "The acquisition will enable us to accelerate growth
of the Redwood brand around the world and allow Heather to promote
veganism globally through her own restaurants and brands. Being a primary
manufacturer is important as it gives much greater control over
ingredients and quality."
"Heather shares the same values and aims as us, namely to spread
compassion across the planet and promote a healthy and more ethical
lifestyle," he said. "The acquisition will enable us to accelerate growth
of the Redwood brand around the world and allow Heather to promote
veganism globally through her own restaurants and brands. Being a primary
manufacturer is important as it gives much greater control over
ingredients and quality."
lördag 18 juli 2009
Grönsaker i pallkragar
Alla mina grönsaker växer i pallkragar. Salladen är stor och hög, likaså mangolden. Morötterna skördas varje dag. Löken är stor och glänsande. Ärtorna tjocka och trinda. Vitlöken kryddig.Squashen och gurkan måste skördas varje dag, liksom paprikan. Ännu ingen mogen tomat.Aubergin, melon och punpa växer på. Persiljan klar och dillen hög och stolt. Dags att ta upp potatisen. Härligt med egen odlad mat, skördad färsk. Odlad utan djurgödsel.
Hallontider
Nya hallon mognar varje dag. Jag plockar och stoppar det mesta i frysen. De ska användas längre fram till smoothies och frukost.
fredag 17 juli 2009
Veganodling i USA
Även i USA finns ett nätverk för veganska odlare. The North American Veganic Agriculture Network www.goveganic.net
Vegan som konst
Skulptören Anthony Gormley använder den 5:e pelaren på Trafalgar Square för levande konstverk. En levande människa får stå uppe på pelaren från soluppgång till solnedgång. De får göra vad de vill uppe på pelaren. Sova, äta, läsa, prata. Den 29 juli står Vegan Society medlemmen Brian Jacobs på pelaren, iförd Animal Aids kostym "Wendy the Cow", och gör reklam för veganism.
Det filmas hela tiden och kan ses på www.oneandother.co.uk
Source: www.barnet-today.co.uk
AN animal rights campaigner from Totteridge will become part of his own living history when he dresses up as a cow and steps on to the fourth plinth in Trafalgar Square later this month. Barnet & Whetstone Press
torsdag 16 juli 2009
Odling för djurfoder
Hälften av jordens odlingsbara åkerjordar används för odling av gröda till djurfoder. Jordar som istället skulle kunna användas för att odla livsmedel för människor, utan att gå omvägen via djur.Foder för djurhållning innebär inte bara stora koldioxidutsläpp, utan mångfaldigt större användning av vatten, energi och markareal än grödor för direktkonsumtion av människor.
Vegan-Organic network, samlar veganska odlare och sprider information om mer miljövänliga odlingssätt.
www.veganorganic.net
www.stockfreeorganic.net
Vegan-Organic network, samlar veganska odlare och sprider information om mer miljövänliga odlingssätt.
www.veganorganic.net
www.stockfreeorganic.net
fredag 10 juli 2009
Veganmat i Talinn
Talinn, Estland har restaurangen Maitsev Tervislik = Gott&Hälsosamt. Den ligger på Narva mnt 6 i Talinn tel +372 6603071
En 3-rätters lunchmeny kostar från 45 estniska kroonor
En 3-rätters lunchmeny kostar från 45 estniska kroonor
Pizzeria i Malmö
Pizzeria Algarve är specialiserad på vegetariska pizzor. Bland pizzorna kan nämnas Honolulu med vegansk skinka, kebabpizza med vegansk kebab, chorizopizza, Chick n mango med vegansk kyckling. På alla pizzor vegansk sojaost. Priser: 80-89 kr
Adressen är Sandbackegatan 10 c Kirseberg
tel 040-938516
Adressen är Sandbackegatan 10 c Kirseberg
tel 040-938516
Malmö igen
Nu har jag varit några dagar i Malmö igen och avnjutit stadens läckerheter, badat i havet,lyssnat på musik i Folkets park mm. I Möllevångens butiker har jag handlat valnötter, tofu, grönsaker, bröd, kinesisk tekopp mm. Massor av frukt och grönsaker på torget. Glassfabrikens härliga chokladkladdkaka såldes i generösa bitar för 20 kr. Astrid och apornas glass gick åt i värmen. Falafel förståss och chorizokorv. Pizzerian ALGARVE på Sandbackegatan 10c i Kirseberg har mängder med veganpizzor med matiga pålägg som tex sojafärs och sojaost
torsdag 2 juli 2009
Rawfoodföredrag
Hippocatesinstitutet i Florida håller föredrag 6 juli i Sollentuna kl 19-21
(MONDAY) JULY 6TH
SWEDEN (Stockholm)
Läk sjukdomar och förebygg för tidigt åldrande.
Svenska Anna Maria Clement och hennes man Brian Clement,
båda naturläkare och forskare i näringslära, håller föredrag om
Hippocrates Hälso Instituts 50 åriga erfarenhet med att hjälpa människor
med Raw Food, naturliga kosttillskott och behandlingar för kropp o själ.
Tid: 19:00 – 21:00 6:e Juli
Plats: Sollentuna Trafikskola
Sjöängsvägen 17
192 72 Sollentuna
T-banehållplats Norrviken
Välkommen till en inspirerande Kväll
Contact:
Tommy Axelsson
Kontaktperson i Enzymen
(ideell Levande föda förening)
Bölse 424 B
311 98 Glommen
Tel 0346-233 40
Mobil 0733-91 62 71
e-post: tommy@halsoresa.se
www.livingfoodforall.org
Kontaktperson i Enzymen
(ideell Levande föda förening)
Bölse 424 B
311 98 Glommen
Tel 0346-233 40
Mobil 0733-91 62 71
e-post: tommy@halsoresa.se
www.livingfoodforall.org
Rawfood butik
Handla rawfood produkter på nätet
www.rawfoodshop.se
Groddar, frön, böcker, kosttillskott, bröd, godis mm
www.rawfoodshop.se
Groddar, frön, böcker, kosttillskott, bröd, godis mm
Raw food kurs i Stockholm
3-dagarskurser i Stockholm
Birgitta Bengtsson, Living Food i Värmland, håller numera även
3-dagars kurser i Levande Föda med Matlagning, Näringskunskap och Livsstilsförändring på Nordiskt Näringscenter i Danderyd, Stockholm. Nästa kursomgång kommer att hållas den 17-19 juli 2009.
Birgitta Bengtsson, Living Food i Värmland, håller numera även
3-dagars kurser i Levande Föda med Matlagning, Näringskunskap och Livsstilsförändring på Nordiskt Näringscenter i Danderyd, Stockholm. Nästa kursomgång kommer att hållas den 17-19 juli 2009.
Levande föda i Värmland
I Värmskog i Värmland ligger Living food institute. Där kan man semestra eller gå kurs och lära mer om levande föda dvs rå vegankost sk Raw food.
Kontakt
Ring gärna om du vill veta mer, eller om du vill boka en kurs:
Telefon: 0570-461022
Mobil: 070-6443722
E-post: info@living-food.se
Adress: Broviksvägen Värmskog, 671 95 Klässbol (Värmland)
Levande föda i Småland
På kursgården Skeppsgården i Waldemarsvik kan man ägna semstern åt at njuta av god rå föda eller gå kurs. Eftersom Living Food Global center firar 30 år i år, erbjuds rabatter på 30 % på 12-dagars kurserna.
Kontakt
Living Food Global Center
Skeppsgården 615 92
Valdemarsvik
Tel: 0493-41425
Fax: 0493-414 30
E-post: mail@livingfood.nu
Rawfood och yoga
25 nov -4 december kan du ägna semestern åt rawfood och yoga i Costa Rica
Mer info & bokning, tel: 0175-31393,
Rawfood på semestern
Åk på kursgård och ät/lär om rå veganmat
Levande Föda Kur & Kursgård
Fjällbo 35A
760 40 Väddö
Levande Föda Kur & Kursgård
Fjällbo 35A
760 40 Väddö
onsdag 1 juli 2009
Vegan Society på facebook
gå in på deras facebooksida och följ diskussionerna- bli medlem i gruppen.
http://www.facebook.com/TheVeganSociety
http://www.facebook.com/TheVeganSociety
är en facebookgrupp med massor av recept på läckra bakverkFestival i Frankrike i augusti
Passa på att träffa andra veganer från hela Europa i Frankrike i augusti
info@question-animale.org
Les Estivales de la question animale: 2009 edition
Estivales newsletter, June 2009
1) The project of the Estivales
2) Practical information
3) This year's programme
Greetings to all!
We are pleased to invite you to the 2009 edition of the Estivales de la question animale, which will take place starting August 15 at the Parménie centre in South-West France.
The Estivales is an annual encounter organized every Summer since 2002 open to all persons interested in exploring the issues concerning our relations to animals. This year's programme includes contributors from Austria, Italy, Sweden and Switzerland in addition to those from France, and discussions on issues such as animal experimentation - from an ethical and militant point of view -, the repression of the animal movement in Austria, and the perception of animals across different cultures.
And as usual, these encounters will allow new contacts to be made between participants, new projects to be imagined.info@question-animale.org
tisdag 30 juni 2009
måndag 29 juni 2009
Grönt te
Grönt te är rikt på antioxidanter och har i flera studier visat sig kunna skydda mot cancer.En studie har tex visat att kvinnor som dricker så lite som 1/3 kopp grönt te varje dag minskar risken att utveckla bröstcancer med 50%. Eftersom grönt te, liksom svart te, blockerar upptaget av järn i kosten bör veganer inte dricka grönt te i samband med en måltid utan mellan måltiderna.
Green Tea and the Risk of Breast Cancer in Asian Americans. International Journal of Cancer 106(August 2003):574.
Green Tea and the Risk of Breast Cancer in Asian Americans. International Journal of Cancer 106(August 2003):574.
Näringsrik vegankost
En amerikansk undersökning av näringsvärdet i vegankost och traditionell amerikansk kost har visat att de undersökta veganerna hade för låga intag av kalk, jod och vitamin B12. Undersökningen på de som åt traditionell husmanskost( dvs kött, fisk, ägg mm) visade på brister av 7 näringsämnen; kalk, jod, vitamin C, vitamin E, fibrer, folsyra och magnesium.
Undersökningen visade att veganerna hade högre intag av 16 av totalt 19 undersökta näringsämnen. Veganerna fick tillräckligt med protein, 3 gånger mer vitamin C, 3 gånger mer vitamin E och fibrer, dubbelt så mycket av folsyra, magnesium, koppar och mangan. Veganerna åt dubbelt så mycket frukt och dubbelt så mycket grönsaker som husmanskostarna och hälften så mycket mättat fett. 2/3 av alla amerikaner är överviktiga, 11% av veganerna var det. 1/3 av amerikanerna lider av fetma. Ingen av veganerna gjorde det.
Nästa gång någon frågar dig som vegan hur du får i dig B12 så kan du fråga tillbaka- hur får du i dig kalk,jod,C,E,folsyra,magnesium och fibrer.
European Journal of Clinical Nutrition 57(August 2003):947.
USDA. Food and Nutrient Intakes by Individuals in the United States, by Region, 1994-96.
World Health Organization Technical Report Series 916. Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. 2003.
Undersökningen visade att veganerna hade högre intag av 16 av totalt 19 undersökta näringsämnen. Veganerna fick tillräckligt med protein, 3 gånger mer vitamin C, 3 gånger mer vitamin E och fibrer, dubbelt så mycket av folsyra, magnesium, koppar och mangan. Veganerna åt dubbelt så mycket frukt och dubbelt så mycket grönsaker som husmanskostarna och hälften så mycket mättat fett. 2/3 av alla amerikaner är överviktiga, 11% av veganerna var det. 1/3 av amerikanerna lider av fetma. Ingen av veganerna gjorde det.
Nästa gång någon frågar dig som vegan hur du får i dig B12 så kan du fråga tillbaka- hur får du i dig kalk,jod,C,E,folsyra,magnesium och fibrer.
European Journal of Clinical Nutrition 57(August 2003):947.
USDA. Food and Nutrient Intakes by Individuals in the United States, by Region, 1994-96.
World Health Organization Technical Report Series 916. Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. 2003.
söndag 28 juni 2009
Nu är jordgubbarna klara
Förutom att äta jordgubbar direkt så är de goda i sallad eller som här på tårta med sojatoogrädde
torsdag 25 juni 2009
Veganjobb i Wien
Den kända veganrestaurangen Landia i Wien söker personal 20 timmar i veckan. Sök jobbet eller kontakta dem på
www.landia.at
www.landia.at
tisdag 23 juni 2009
Vegansk researrangör
det brittiska företaget http://vegiventures.com/newsletter.asp
arrangerar veganska resor runtom i Europa liksom i England.
arrangerar veganska resor runtom i Europa liksom i England.
Vegansk kryssning
Vegan Society i England rekommenderar atasteofhealth.org. som arrangerar veganska kryssningar. Något för semestern?
Världsfruktdagen
Den andra juli firas Världsfruktdagen. Dagen firas med att man äter enbart frukt hela dagen och samlar ihop kärnorna som sedan sås någonstans. Om du deltar denna dag så vill arrangören gärna få meddelande om detta. Maila lyseving@hotmail.com
Veganjobb i Frankrike
Sue Morris is looking for volunteers for 4hrs a day/20hrs a week in October 2009 on her veganic farm in the French Pyrenees. Accommodation will be in the 3* guest house next door and food will be vegan-organic, breakfast and buffet lunch.
You will doubtless have seen the ads for Le Guerrat in various veg*an publications and Sue has an article in the brand-new issue of the VON magazine.
If you're interested please do not contact me but Sue:
Sue Morris
Le Guerrat
09420 Esplas de Sérou
France
leguerrat@aol.com
tel: +33 (0)5 61 96 37 03
You will doubtless have seen the ads for Le Guerrat in various veg*an publications and Sue has an article in the brand-new issue of the VON magazine.
If you're interested please do not contact me but Sue:
Sue Morris
Le Guerrat
09420 Esplas de Sérou
France
leguerrat@aol.com
tel: +33 (0)5 61 96 37 03
torsdag 18 juni 2009
Vegangatering 2010
Planera redan nu för nästa möte- Vegan gathering i England
http://www.vegne.co.uk/vegan-gathering/
http://www.vegne.co.uk/vegan-gathering/
Veganfestival i Frankrike i augusti
LE CRI DE LA CAROTTE
Vegan Music & Art Festival
19-26 Août 2009, Largentière, Ardèche - Le Cri de la carotte, 1er festival vegan de musique et d’art à Largentière en Ardèche vous invite à une semaine de vacances culturelles dont le point fort sera le week-end du 22 et 23 août avec deux journées-concerts et restauration végétalienne en soutien à la cause
animale.
L’association culturelle Veg’attitude présente le festival Le Cri de la carotte
à Largentière en Ardèche du 19 au 26 août 2009.
Le Cri de la carotte, nom volontairement emprunt d’autodérision, se veut un
évènement festif qui prend à contre-courant les clichés et a priori sur les
végétarien(ne) s et végétalien(ne) s. Le Cri symbolise également leur engagement pour les animaux.
Ce festival se déroule autour de deux thématiques : musique et vacances
créatives.
La musique est mise à l’honneur lors d’un week-end de concerts, les 22 et 23
août, avec des artistes éclectiques soutenant la cause animale. Des repas
végétaliens seront proposés lors de ces journées.
La programmation musicale est en cours ; l’évolution est accessible sur le site
Internet dédié au Festival Le Cri de la carotte :
http://lecridelacar otte.free. fr.
Les vacances créatives consistent en des échanges libres et spontanés de
savoirs, activités ludiques et autres divertissements au gré des jours et des
envies de chacun(e) pendant les journées entourant le week-end musical.
Le Domaine de Jossoin, aire naturelle de camping de 4 hectares, situé au cœur du
Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, à 1 kilomètre seulement de la cité
médiévale de Largentière, accueille les festivaliers pour cet évènement inédit
et offre la possibilité de camper sur place.
Le lieu du festival est accessible par tout moyen de transport : SNCF : gare
autoroutière à Largentière / Axes routiers principaux : Montélimar, Valence,
Alès / Aéroport : Nîmes.
Pour plus d’information, vous pouvez contacter l’association Veg’Attitude
(n°W071000599) :
Contacts communication Ardèche : Julie Henry-Zuccarini – 06 62 37 75 70
Contacts communication Paris : Karine Vérité – 06 83 69 38 60
E-mail : contact.lecridelaca rotte@yahoo. fr
Vegan Music & Art Festival
19-26 Août 2009, Largentière, Ardèche - Le Cri de la carotte, 1er festival vegan de musique et d’art à Largentière en Ardèche vous invite à une semaine de vacances culturelles dont le point fort sera le week-end du 22 et 23 août avec deux journées-concerts et restauration végétalienne en soutien à la cause
animale.
L’association culturelle Veg’attitude présente le festival Le Cri de la carotte
à Largentière en Ardèche du 19 au 26 août 2009.
Le Cri de la carotte, nom volontairement emprunt d’autodérision, se veut un
évènement festif qui prend à contre-courant les clichés et a priori sur les
végétarien(ne) s et végétalien(ne) s. Le Cri symbolise également leur engagement pour les animaux.
Ce festival se déroule autour de deux thématiques : musique et vacances
créatives.
La musique est mise à l’honneur lors d’un week-end de concerts, les 22 et 23
août, avec des artistes éclectiques soutenant la cause animale. Des repas
végétaliens seront proposés lors de ces journées.
La programmation musicale est en cours ; l’évolution est accessible sur le site
Internet dédié au Festival Le Cri de la carotte :
http://lecridelacar otte.free. fr.
Les vacances créatives consistent en des échanges libres et spontanés de
savoirs, activités ludiques et autres divertissements au gré des jours et des
envies de chacun(e) pendant les journées entourant le week-end musical.
Le Domaine de Jossoin, aire naturelle de camping de 4 hectares, situé au cœur du
Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, à 1 kilomètre seulement de la cité
médiévale de Largentière, accueille les festivaliers pour cet évènement inédit
et offre la possibilité de camper sur place.
Le lieu du festival est accessible par tout moyen de transport : SNCF : gare
autoroutière à Largentière / Axes routiers principaux : Montélimar, Valence,
Alès / Aéroport : Nîmes.
Pour plus d’information, vous pouvez contacter l’association Veg’Attitude
(n°W071000599) :
Contacts communication Ardèche : Julie Henry-Zuccarini – 06 62 37 75 70
Contacts communication Paris : Karine Vérité – 06 83 69 38 60
E-mail : contact.lecridelaca rotte@yahoo. fr
Veganskt midsommarfirande
blir det idag på Hermans på Söder i Stockholm klockan 14:00
Den grupp som tidigare planerat att fira utomhus kommer pga vädret istället ses på Hermans. Alla välkomna!
Den grupp som tidigare planerat att fira utomhus kommer pga vädret istället ses på Hermans. Alla välkomna!
Veganjobb i Indien
Organisationen Sharan i Indien söker en vegansk medarbetare. Om du är intresserad så kontakta
nandita@sharan-india.org
SHARAN is a small organization run mainly from Auroville, TN, India.
Our office has only 3 desks and can hold a maximum of 4 people but we
are a very ambitious and hardworking organization.
SHARAN's goals : Education in the fields of natural health, animal
rights and organic farming.
We are looking for someone to join our office as an intern.
The applicant should:
- be vegan or aspiring vegan
- want to spread the message of veganism to help animals and
humans through the link to global warming and climate change, food
shortages and deforestation
- have basic knowledge of veganism and the link to health,
animal welfare and the environment
- have a good command of English and the ability to learn new
languages
- be able to work on his/her own initiative
- have some exceptional skills that can be used for this -
public speaking and public relations / vegan cooking and demos / vegan
restaurant experience / graphic design / creative writing / film-making
/ event management / fundraising / computer programming.
nandita@sharan-india.org
SHARAN is a small organization run mainly from Auroville, TN, India.
Our office has only 3 desks and can hold a maximum of 4 people but we
are a very ambitious and hardworking organization.
SHARAN's goals : Education in the fields of natural health, animal
rights and organic farming.
We are looking for someone to join our office as an intern.
The applicant should:
- be vegan or aspiring vegan
- want to spread the message of veganism to help animals and
humans through the link to global warming and climate change, food
shortages and deforestation
- have basic knowledge of veganism and the link to health,
animal welfare and the environment
- have a good command of English and the ability to learn new
languages
- be able to work on his/her own initiative
- have some exceptional skills that can be used for this -
public speaking and public relations / vegan cooking and demos / vegan
restaurant experience / graphic design / creative writing / film-making
/ event management / fundraising / computer programming.
söndag 14 juni 2009
Bönor i mynta
1/2 kg haricots verts förvälles i 6 minuter.
Dressing: 4 msk olivolja
2 msk citronsaft
1 hackad silverlök
1 hackad vitlöksklyfta
2 msk hackad färsk mynta.
Slå dressingen över bönorna
Dressing: 4 msk olivolja
2 msk citronsaft
1 hackad silverlök
1 hackad vitlöksklyfta
2 msk hackad färsk mynta.
Slå dressingen över bönorna
I min trädgård
växer salladen sig stor och hög. Jag har odlat mixsallad så det finns både grön och röd sallad i olika former. Spenaten växer också fint. Jag använder bladen till sallad och rör ner i soppor och grytor.
Morötternas blast är mer än 1 dm hög- dags att gallra. Sockerärtorna klättrar uppför stödspjälor. Jag har planterat ut pumpor och squash. Squash och paprika har satt frukter och växer för varje dag. Tomaterna stora ocj kraftiga- måste tjuvas varje vecka och gödslas med nässelvatten.Rädisorna är stora och goda. Dags att så om liksom dillen som är klar att skörda.
Nu mognar jordgubbarna så jag har täckt dem med fiberväv. Bönorna som jag sådde för 2 veckor sedan tycker jag synd om. De ska ha varm jord men det har varit riktigt kallt de senaste 2 veckorna. Persikorna är ännu små som små plmomon. Krusbär och vinbär har mängder av kart.
Potatis och lök odlar jag i sand. Lägger gräsklipp runtom.
Morötternas blast är mer än 1 dm hög- dags att gallra. Sockerärtorna klättrar uppför stödspjälor. Jag har planterat ut pumpor och squash. Squash och paprika har satt frukter och växer för varje dag. Tomaterna stora ocj kraftiga- måste tjuvas varje vecka och gödslas med nässelvatten.Rädisorna är stora och goda. Dags att så om liksom dillen som är klar att skörda.
Nu mognar jordgubbarna så jag har täckt dem med fiberväv. Bönorna som jag sådde för 2 veckor sedan tycker jag synd om. De ska ha varm jord men det har varit riktigt kallt de senaste 2 veckorna. Persikorna är ännu små som små plmomon. Krusbär och vinbär har mängder av kart.
Potatis och lök odlar jag i sand. Lägger gräsklipp runtom.
Italienresa
Nu har jag inte skrivit något här på ett bra tag pga resa i Italien. Denna gång i norra Italien. Det är ett område där man odlar mycket majs som används till polenta men även till grisuppfödning. I Podalen odlas även mycket ris som är gott i form av risotto. Favoriterna är svamprisotto och sparrisrisotto. I Milano finns flera vegetariska restauranger och man hittar även god falafel. Pizzan tycker jag är godast i Rom- och Neapelområdet. I matbutikerna finns alltid sojayoghurt i en mängd smaker. När vi åkte båt uppåt Comosjön hade vi med oss foccacia, oliver, sojayoghurt och frukt. dessutom mycket vatten att dricka för det var över 30 grader varmt.
tisdag 19 maj 2009
Svenskodlad soja
På 70-talet provodlades sojabönor i Sverige. Sojaodling fick en nystart 2005. Resultaten av odlingarna är mycket goda och visar att soja mycket väl kan odlas på Öland och i Skåne med goda utfall.
Vegangödsla
Det gödsel jag använder mig mest av är nässelvatten. Jag lägger nässlor i blöt i vatten i en vecka ungefär. Det luktar förfärligt men är utmärkt att gödsla med. Späd med vatten 1-10 innan du vattnar. Jag använder även Algomin(köps i trädgårdsbutiker), som baseras på alger. Jag använder även gräsklipp runt plantorna. Ibalnd använder jag aska från när jag eldat i öppna spisen eller tång som jag plockat på en strand. Kompost använder jag mest på våren. Eftersom jag komposterar allt mitt köksavfall så blir det en hel del kompostjord. Man kan även använda sin egen urin att gödsla med- men då späds den först ut. Gödsla tex runt fruktträd och bärbuskar.
onsdag 13 maj 2009
Ännu en blogg
Eftersom Hanna är nybliven mamma och vi nu är 3 generationer veganer i familjen så beslöt vi oss för att starta en till blogg. Vi gjorde det bara för någon dag sedan och har inte hunnit skriva så mycket än. Men det ska bli! Bloggen är tänkt som stöd för andra nyblivna veganföräldrar.
www.veganmammor.blogspot.com
www.veganmammor.blogspot.com
Spenaten växer
Den här bilden tog jag för 2 veckor sedan på min spenat. Nu har den växt sig ännu större och kan skördas. Även salladen är klar att äta.
Vegomat i Kiruna.
I Kirunas skolor serveras alltid bönor, linser och olika slags sallader- kokta och råa till skolluncherna. Dessutom blir maten billigare. Statistiska centralbyrån har tagit fram siffror för skolmaten som löper 10 år tillbaka i tiden. Kiruna kommun har billigaste skolmaten- en kostnad på 3020 kr per elev och år. Därefter kommer Luleå med 3830. Kiruna kommun har även sänkt kostnaderna för skolmaten med 15 % sedan 1996.
Veganmat i Linköping
Linköping är en ökänt dålig stad att bo i för veganbarn. Stadens skolor vägrar att servera veganmat. Barn vi har kontakt med får enbart potatis och vitkål till lunch- inga bönor eller proteinrik varmrätt. Barnen äter extra proteinrika frukostar och mellanmål i hemmet men är upprörda över att de diskrimineras.
Köttfri dag
Den belgiska staden Gent har infört en köttfri dag i veckan. Orsaken är att man vill minska köttkonsumtionen och de utsläpp som boskapsuppfödning leder till. Kampanjen inleds idag onsdag med gratis grön lunch. Man har även tryckt upp 90 000 kartor över gröna matställen.
måndag 11 maj 2009
Vegomässan i Malmö
var riktigt bra arrangerad. Mycket besökare, mängder av spännande utställare och god mat. Veganföreningens bord innehöll böcker, tidningar, broschyrer, rockmärken och tröjor. Allt material tog slut efter halva dagen så det var verkligen efterfrågan! Veganbageriet.blogspot.com hade bakat kakor och tårtor. Jag provade citrontårta med chokladglasyr och chokladtårta. Govindas sålde olika rätter. Jag prövade deras havrebiffar med tomatsalsa- mycket gott. Veganföreningen stod granne med restaurang Balthazar som bjöd på currykikärtsgryta,ris och rödbetsbiffar + smoothie. På andra sidan hade vi Vegogården som bjöd på wokade sojabitar. Biofood hade avsmakning på bla sojakorvar och sojayogurt. Goodstore på rischoklad. GlassmotGlass sålde fantastiskt goda glassar med hasselnötter, pistage, lakrits mm.AstridochApornas Kök sålde chorizokorv, grönsaksspett och tzay. Ja många fler fanns på plats och dessutom föreläsare. Djurrättsalliansen som arrangerat mässan + tidigare mässor gör en mycket bra insats. På Vegomässorna syns de företag och grupper som verkligen står nära engagemanget för djur, människor och vegomat. Långt fjärran från de glassiga och kommersiella Hälsomässor som dessutom tar orimligt mycket betalt av både utställare och besökare. Vegomässans inträde på 40 kr är helt ok.
tisdag 5 maj 2009
Synpunkter på svininfluensa
Så här skriver yourdailyvegan.com
Swine Flu? I’ve got your cure right here…
On Sunday the United States declared a public health emergency to deal with the new swine flu. The flu originated in Mexico and has since been spread to other countries. According to Mexico’s health minister, this disease has killed 86 people and likely sickened around 1,400 people since April 13, 2009. Here in the US, officials say the virus has been located in New York, California, Kansas, Texas and Ohio. So far no fatalities have been reported.
The World Health Organization (WHO) decided on Saturday to declare the outbreaks in Mexico and the US a “public health emergency of international concern.” Kenji Fukuda, a WHO assistant director-general in charge of health security, said that the same strain of the A/H1N1 swine flu virus appears to be spreading directly from human to human. While, WHO Director-General Margaret Chan called the outbreak a public health emergency of “pandemic potential” because the virus can pass from human to human.
The swine flu, for those that don’t know, is a respiratory disease found in pigs that can be transferred to humans. From Wikipedia:
“The origins of the new swine influenza virus SIV-H1N1 strain remain unknown. One theory is that Asian and European strains traveled to Mexico in migratory birds or in people, then combined with North American strains in Mexican pig factory farms before jumping over to farm workers. The Mexican health agency acknowledged that the original disease vector of the virus may have been flies multiplying in manure lagoons of pig farms near Perote, Veracruz, owned by Granjas Carroll, a subsidiary of Smithfield Foods.”
Did ya’ll catch that “maure lagoons” reference? Yup, just another by-product of factory farming. Of course everyone is going to be rushing to the pharmacy to stockpile an antibiotic or what have you to fight this disease. I’ve got a better cure. How about we stop factory farming? We could not only save animals lives but we could stop creating breeding grounds for diseases. I know, I know - novel idea.
Oh, and President Obama? According to the AP:
“President Barack Obama says the spread of swine flu is a cause for concern but “not a cause of alarm” and he’s staying on top of the problem.
Obama told a gathering of scientists Monday that the administration is “closely monitoring” cases of swine flu, how many people have it and what the threat is. Obama also said the American people can expect to get regular and frequent updates about what Washington is doing.
He said the swine flu threat dramatizes how the United States cannot allow itself to fall behind in scientific and medical research.”
Allow me to save the US millions of dollars in scientific and medical research - STOP EATING ANIMALS.
CDC suggestions for avoiding the spread of swine flu
Individuals are encouraged to take the following steps to stop the spread of influenza and other respiratory illnesses:
- Stay home when you are sick to avoid spreading illness to friends and co-workers or students.
- Cough or sneeze into your elbow or a tissue and properly dispose of used tissues.
- Wash your hands thoroughly with soap and warm water or use an alcohol-based hand sanitizer to get rid of most germs and avoid touching your eyes, nose and mouth.
- Stay healthy by eating a balanced diet, drinking plenty of water and getting adequate rest and exercise.
Mer svininfluensa
Så här skriver vegan.com om influensan;
Europe is now telling travelers to avoid the USA and Mexico, and America has declared a public health emergency. Some thoughts on the swine flu outbreak, which now has sickened forty people in the US, and killed more than 100 in Mexico:
• I’m pessimistic about reform. There are a lot of things regarding the meat industry that I’m optimistic about. For instance, I really think that factory farming can be largely wiped out over the next few decades. But I’m deeply pessimistic that anything meaningful will be done regarding swine flu. It’s not like the meat industry’s suddenly going to have an attack of conscience. And we, as a society, aren’t ready to ban cheap meat, even if the stuff is likely to one day produce a pandemic.
• The reporting sucks. Every article should point out that factory farming is solely to blame for this current mess. Instead, as always, animal agriculture gets a free pass.
• If the shoe was on the other foot…if there was some vegan tofu delicacy that was at the root of this outbreak, society would justifiably rise up and ban that food overnight. They’d probably put a few vegan heads on a pike for good measure.
• Who’s the real terrorist? Why is this guy on the FBI’s most wanted terrorist list when he hasn’t spilled a drop of blood? How about adding a few pig and chicken farmers to the list, seeing how this industry could potentially snuff millions of people this year? If Bin Laden was really serious about mass killing, he’d go into the chicken business.
• We’re powerless. There’s not a damned thing the vegan community can do about this. Over the next few weeks, the shit will either hit the fan or it won’t. I don’t see the payback for vegans raising the alarm, even if we turn out to be right. And if we sound the alarm and are wrong, we lose credibility.
• If I had to bet…my money would be on this particular outbreak fizzling out like SARS. But one of these years we won’t be so lucky, and millions of people will likely die.
Assuming we dodge the bullet this time around, there’s one short-term policy change that the animal rights community ought to help ram through. We need to make it illegal to raise pigs and chickens on the same property. This is an enormously reckless practice when it comes to giving the flu virus a chance to mutate. And, on this one front, the factory farming community will have to cave in under public pressure.
Svininfluensan
På många veganska bloggar skriver man om den nya influensan. Här är ett inlägg från Vegans of Color;
…Okay, I couldn’t resist. I need to understand why why why the mainstream media (and people I meet) don’t seem to understand that the cruel treatment of non-human animals is rooted in pandemics like this. It’s like people are continuously surprised that if you forcefully pack 100,000 non-human animals in industrialized factory farmed facility, loaded with bacteria, torture, germs, etc, it’s a breeding ground for non-human animal to human animal viruses and bacteria….
…Okay, I couldn’t resist. I need to understand why why why the mainstream media (and people I meet) don’t seem to understand that the cruel treatment of non-human animals is rooted in pandemics like this. It’s like people are continuously surprised that if you forcefully pack 100,000 non-human animals in industrialized factory farmed facility, loaded with bacteria, torture, germs, etc, it’s a breeding ground for non-human animal to human animal viruses and bacteria….
Vegansk dietist
Samlad information om vegankost och näringslära finns på bloggen veggiedietitian.blogspot.com
Så här skrev hon 28 april om svininfluensan;
Pork is safe? Doesn’t this miss the point completely?
We have factory farms because there is no other way to satisfy appetites of Americans and other westerners for meat. Among their other horrors—which include environmental destruction and horrendous animal cruelty—factory farms are breeding grounds for disease. So now we have swine flu. And the response from the farm industry and even from health experts is to encourage people to engage in the very habits that caused it in the first place.
It may be true that you can’t get swine flu directly by eating a piece of bacon. But the only real protection from swine flu and other viruses poised to make the leap from animals to humans, is to do away with factory farms.
Så här skrev hon 28 april om svininfluensan;
Some Thoughts on Swine Flu: A Vegan Perspective
In the midst of a potential swine flu pandemic, we are being reassured that it’s okay to eat pork. News releases from the government and industry declare that swine flu is not transmitted by eating pork, and my fellow dietitians are busy advising consumers about safe pork cooking practices.Pork is safe? Doesn’t this miss the point completely?
We have factory farms because there is no other way to satisfy appetites of Americans and other westerners for meat. Among their other horrors—which include environmental destruction and horrendous animal cruelty—factory farms are breeding grounds for disease. So now we have swine flu. And the response from the farm industry and even from health experts is to encourage people to engage in the very habits that caused it in the first place.
It may be true that you can’t get swine flu directly by eating a piece of bacon. But the only real protection from swine flu and other viruses poised to make the leap from animals to humans, is to do away with factory farms.
Vegan Midsommar
19 juni i Ingbro i Färnebofjärden. Anmälan till christina.bringhammar@spray.se
Det finns vandrarhem+ stuga med sängplatser+ tältmöjligheter
Det finns vandrarhem+ stuga med sängplatser+ tältmöjligheter
Nya vegogrupper
Internationella Vegetariska unionen har fått nya medlemmar. Det har bildats nya vegoorganisationer i Argentina, Kina, Equador, Italien, Indien, Puerto Rico, Portugal och England
Vegomässan
Veganföreningen kommer att stå med på Vegomässan i Malmö på lördag 9 maj. Passa på att ställa frågor om näringslära, veganprodukter mm.
Skrivarläger i sommar
I augusti kommer jag att som vanligt ha hand om Skrivarläger för ungdomar från 16 år. Det är Södertälje kommun som arrangerar och lägret är på Frustuna i Gnesta. Författare Magnus Ljunggren. Veganmat för dem som vill. Kostnad för veckan 10-14 augusti är 1000 kr
Anmäl till ulla.troeng@sodertalje.se
Anmäl till ulla.troeng@sodertalje.se
söndag 3 maj 2009
Veganska nunnor och kalk
En studie har gjorts på vietnamesiska veganska nunnor för att se om det förekommer osteoporos eller störningar i kalkupptaget. Nunnorna som levt veganskt hela sitt liv visade inga tecken på störningar i kalkupptaget eller osteoporos. Undersökningen har gjorts av dr Michael Gregor
www.drgreger.org
www.drgreger.org
Vegomöte i Västafrika
Andra Västafrikanska Vegetariska Kongressen arrangeras 29 oktober till 1 november i Accra i Ghana
Odla tomater
För några veckor sedan sådda jag tomatfrön och har nu växthuset fullt med tomatplantor av olika sorter. Där får de sol, värme och vattning varje dag. Snart dags för omplantering igen.
tisdag 28 april 2009
Vårig potatissallad
2 kg potatis
2 röda paprikor
2 knippor rädisor
gräslök eller piplök
Dressing:
2 dl buljong
3 msk vitvinsvinäger
2 dl olivolja
2 msk senap
örtsalt och svartpeppar
Skiva eller tärna den kokta potatisen. Skiva grönsakerna och hacka örterna. Blanda allt tillsammans med dressingen.
2 röda paprikor
2 knippor rädisor
gräslök eller piplök
Dressing:
2 dl buljong
3 msk vitvinsvinäger
2 dl olivolja
2 msk senap
örtsalt och svartpeppar
Skiva eller tärna den kokta potatisen. Skiva grönsakerna och hacka örterna. Blanda allt tillsammans med dressingen.
Citrussallad
Apelsin, grapefrukt och clementiner skalas och skivas i tärningar. Ta bort hinnorna om de är tjocka. Servera med en klick vaniljsojayoghurt med lönnsirap.
Äppelrutor
2 äpplen i tärningar
1/2 dl farinsocker
1 krm kardemumma
1 krm kanel
1 krm vanilj
Fräs äpplena i kryddorna. Lägg dem sedan på utkavlade rutor av smördeg eller fillodeg. Vik ihop och baka i ugnen 200 grader i 15 minuter.
Servera med 2 dl sojatoo som smaksätts med rivet limeskal och vanilj
1/2 dl farinsocker
1 krm kardemumma
1 krm kanel
1 krm vanilj
Fräs äpplena i kryddorna. Lägg dem sedan på utkavlade rutor av smördeg eller fillodeg. Vik ihop och baka i ugnen 200 grader i 15 minuter.
Servera med 2 dl sojatoo som smaksätts med rivet limeskal och vanilj
Alkoholfritt bål
Skiva lime och citroner
Häll på en flaska mousserande mineralvatten eller Schweppes Caribez
Skiva i skivade jordgubbar eller annan frukt eller bär(tex hallon eller svarta vinbär)
Häll på en flaska mousserande mineralvatten eller Schweppes Caribez
Skiva i skivade jordgubbar eller annan frukt eller bär(tex hallon eller svarta vinbär)
Valborgsdricka
Om någon dag är det Valborg och lite feststämning. Det har blivit trendigt att välja alkoholfritt. Bra tycker jag som alltid har gjort alkoholfritt val. Det finns så mycket annat gott att dricka. Bubblande mineralvatten. Min egen äppelmust. Flädersaft. Amé från hälsokosten. Druvjuice. Färsk morotssaft eller Spirulinadryck.
På Systemet finns många alkoholfria drycker;
På Systemet finns många alkoholfria drycker;
| Varunr | Namn | Årg. | Land | Förpackning | Volym | Kr/lit | Pris | |||||
| 99211 | Belle de Boskop Äppelmust | 2007 | Sverige | Flaska | 630 ml | (39.68) | 25.00 | |||||
| 1945 | Billabong Sparkling Brut | Australien | Flaska | 750 ml | (56.00) | 42.00 | A | |||||
| 1952 | Blue Nun Light | Tyskland | Flaska | 750 ml | (48.00) | 36.00 | A | |||||
| 1985 | Carlsberg Non-Alcoholic | Danmark | Flaska | 330 ml | (28.78) | 9.50 | A | |||||
| 1926 | Chapel Hill Sparkling Collection Doux | Okänt ursprung | Flaska | 750 ml | (49.33) | 37.00 | A | |||||
| 99009 | Cox Orange Äppelmust | 2007 | Sverige | Flaska | 630 ml | (39.68) | 25.00 | |||||
| 99598 | God Jul Glögg | 2008 | Sverige | Flaska | 750 ml | (26.66) | 20.00 | |||||
| 98463 | Grains de Folie Syrah | Frankrike | Flaska | 750 ml | (52.00) | 39.00 | ||||||
| 1931 | Inglenook St Regis Cabernet Sauvignon | USA | Flaska | 750 ml | (45.33) | 34.00 | A | |||||
| 99207 | Ingrid Marie Äppelmust | 2007 | Sverige | Flaska | 630 ml | (39.68) | 25.00 | |||||
| 1978 | Jever Fun | Tyskland | Flaska | 330 ml | (28.78) | 9.50 | A | |||||
| 1986 | Kaliber Premium Lager | Storbritannien | Flaska | 330 ml | (27.87) | 9.20 | A | |||||
| 1983 | Kiviks Herrgårdscider Päron | Sverige | Flaska | 750 ml | (20.00) | 15.00 | A | |||||
| 1984 | Kiviks Herrgårdscider Äpple | Sverige | Flaska | 750 ml | (23.86) | 17.90 | A | |||||
| 95048 | Lancers Free Rosé | Portugal | Flaska | 750 ml | (52.00) | 39.00 | C | |||||
| 1981 | Loxton Cabernet Sauvignon | Australien | Flaska | 750 ml | (52.00) | 39.00 | A | |||||
| 1987 | Maison Rosé | Australien | Flaska | 750 ml | (38.66) | 29.00 | ||||||
| 1918 | Mousserande Jordgubbsvin Alkoholfri | Österrike | Flaska | 750 ml | (38.66) | 29.00 | A | |||||
| 1949 | Peach Pearl | Polen | Flaska | 750 ml | (30.26) | 22.70 | A | |||||
| 1990 | Sanbitter Dry | Italien | 6 fl à 100 ml | 600 ml | (45.00) | 27.00 | A | |||||
| 1999 | Sanbitter Röd | Italien | 6 fl à 100 ml | 600 ml | (50.00) | 30.00 | A | |||||
| 1943 | Sanpellegrino Mineralvatten | Italien | Flaska | 500 ml | (20.00) | 10.00 | A | |||||
| 1966 | Schloss Boosenburg | Tyskland | Flaska | 750 ml | (58.66) | 44.00 | A | |||||
| 1966 | Schloss Boosenburg | Tyskland | Flaska | 200 ml | (75.00) | 15.00 | A | |||||
| 98575 | Sobrium Rosé | Spanien | Flaska | 750 ml | (50.66) | 38.00 | ||||||
| 1989 | Stowford Press | Storbritannien | Flaska | 330 ml | (30.00) | 9.90 | A | |||||
| 1930 | Sutter Home Fre Premium Red | USA | Flaska | 750 ml | (53.33) | 40.00 | A | |||||
| 1941 | Sutter Home Fre Premium White | USA | Flaska | 750 ml | (53.33) | 40.00 | A | |||||
| 1969 | Sutter Home Fre Chardonnay | USA | Flaska | 750 ml | (56.00) | 42.00 | A | |||||
| 1922 | Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei |
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Mon, Apr 27, 2009
News