Julgodis

Kanderade apelsinskal doppade i choklad är juligt och ljuvligt
Använd ekologiska apelsiner som först sköljs av i ljummet vatten, innan de skalas(ät upp frukten) 2 -4 apelsiner. Skär bort det vita på insidan av skalet och strimla skalet i tunna bitar. Häll sedan hett vatten över dem och låt stå i 30 minuter.
Koka upp2 dl socker + 3 dl vatten. Sila av de blötlagda skalen och lägg ner i den kokande sockerlagen. Koka i 10 minuter. Sila av sockerlagen och lägg apelsinstrimlorna på torkning i 1-2 timmar. Doppa dem sedan i mörk choklad som smälts i vattenbad. Lägg de doppade bitarna på smörgåspapper att stelna. Förvara svalt.