Knäckebröd

50 gr jäst
5 dl vatten eller sojamjölk
1 tsk salt
2 tsk stött kummin
9 dl vetemjöl
3 dl rågmjöl
Rör ut jästen i vätskan. Tillsätt kryddor och mjöl.Knåda och skär till 20 bullar. Jäsi 30 minuter i kylskåpet.
Sätt på ugnen på 200 grader
Kavla ut bullarna i rågmjöl. Picka dem.
Baka i 10 minuter