Ny vegankorv

Biofood säljer nu den prisbelönta Lincolnshirekorven. Den har fått pris som bästa vegankorv. Finns i 2 smaker.

Vegan chili

I Eskilstunas vegetariska kinabutik på Järntorget har vi inhandlat flera veganprodukter bla en rätt som är mycket lik Tzay. 250 gram kostar 35 kr och finns i flera smaker.
Där finns även goda vietnamesiska vårrullar och friterad tofu.

Singoalla citron

Singoalla citron och Singoalla lakrits är också veganska

Singoalla blåbärskex

Nytt från Göteborgskex. Singoalla blåbärskex.

Ramslökspesto

1 liten knippe ramslök
50 gr mandel
1/2 dl olivolja
salt och peppar
Kör i mixer
Det smakar starkt som om det är vitlök i. Gott till det mesta. Jag toppade ärtsoppan med denna pesto.

Sparris

Nu är min sparris klar att skörda och avnjuta. Jag fräser den i lite olivolja i stekpannan.

Raw nötpastor

Nu har Biofood tagit in en serie råa nötpastor tex Valnötspasta och Hampafröpasta

Avsmakning på Vegomässa

Ulla kör avsmakning på Vegomässa

Veganjobb

Brittiska Vegan Society annonserar ut ett ledigt jobb
sök på www.vegansociety.com

worlds fair trade day

firas 14 maj runt om i världen
se www.fairtrade.se

Äta djur

Föredrag på Medborgarplatsens bibliotek 14 maj kl 12-13
Jonas Paulsen från Köttfri Måndag talar mat och miljö utifrån Foers bok "Äta Djur"

Hönorna i påsk

I dagens nummer av Folket-Eskilstuna, skriver Henrik Schultz en insändare om burhönsens situation inför påsken.6,5 miljoner höns sitter inspärrade i väntan på att de antingen ska dödas för att bli kött eller för att de ska värpa ägg.
folket.se/asikter/debatt/1.1021421

Quinoa med kirs

3 dl quinoa 1 broccolikvist- i bitar 1 palsternacka- hackad 1 lök- hackad 1 vitlöksklyfta- hackad 2 nävar kirsblad 5 dl grönsaksbuljong Koka quinoa i buljong. Ta i paslternacka, lök och vitlök. Efter 10 minuter tar man i broccoli och kirs. koka några minuter till.

Bovetegröt

2 dl krossat bovete 6 dl havremjölk 3 msk strödadel 8 torkade aprikoser-hackade 1 nypa kardemumma. Sjud i ca 8 minuter Servera sedan med sesammjölk mixad med en banan och toppa med hackade valnötter

Tomatplantor

Idag har jag skolat om mina tomatplantor och planterat dem i större krukor. Mina turkiska paprikor växer för varje dag. Jag har även sått fler tomatsorter, broccoli och svartkål. Mycket rens och krattjobb i trädgården. Det ser ut som om timjansplantorna har frusit i vinter. Rabarber och libbsticka har skjutit upp 1 dm. Jag har plockat kirs och maskrosblad till sallad idag.

Grön smoothie

1 näve spenatblad 1 näve groddar eller solrosskott 1 avocado 4 dl tranbärsjuice eller ett moget päron Mixa allt

Tomatsoppa

2 lökar-tärnad 1 dl selleri-skivad/tärnad 1 morot-tärnad 6 vitlöksklyftor-hackade 1 kg tomater-tärnade 3 msk tomatpuré 1 msk råsocker 1 liter buljong 1 msk vinäger färsk timjan 1 knippe färsk basilika Fräs lök och grönsaker. Ta i resten utom de färska örterna. Låt allt puttra i 10 minuter. Kör sedan allt i mixer.

Ansiktsrengöring

På sommaren brukar jag odla ringblommor och ta vara på själva blombladen(de gula och oranga).Jag torkar bladen och använder sedan i riskok. Jag brukar även plocka rosenblad och torka. Man kan lätt göra en billig skrubb av blomblad och havreflingor. Kör i mixer eller matberedaren 3 dl havreflingor 1 msk torkade rosenblad 1 msk torkade ringblomsblad Ta i lite vatten och massera in pastan i ansiktet. Skölj med ljummet vatten

HBTQ- träff

HBTQ-veganer träffas i Stockholm 26 april på Seyhmus kl 17-20:00 se facebook Veganträff#6

Vegofesten

Nu är vi tillbaka från en mycket välorganiserad Vegofest i Örebro. Vilket bra jobb de gjort och vilken bra lokal.Där fanns utställare med sojaprodukter, glutenkorvar,Astrid och Aporna med Göttebullar,Vegankakor,böcker, Djurens Rätt, veganskor från Green laces mfl. Dessutom filmvisning,föreläsningar, matdemo,barnaktiviteter, veganmat i restaurangen. Dessutom var inträdet gratis. Folk borde ha vallfärdat i större skaror dit. Veganföreningen hade matdemonstrationer. Vi visade varje timme under dagen hur man på 5 minuter kan göra en matig salladstallrik med olika grönsaker, bönor,potatis, tofu,pumpafrön och oliver. Sedan sålde vi tallrikarna för 30 kr Vi hade även med oss äldre nr av tidningen, broschyrer, klistermärken, veganrosckmärken, böcker, t-tröjor. Ulla höll föredrag om Barn som växer upp på vegankost.

Växa upp på vegankost

Idag,16 april, kommer jag att hålla en föreläsning om "Växa upp på vegankost", på Vegofesten i Örebro.Tid kl 12:30. För den som vill läsa om barn och veganmat och näringslära kommer här några boktips. Klaper: Pregnancy, children and vegan diet Hood: Feeding your vegan infant- with confidence Gordon: Good food today-great kids tomorrow Walsh: Plant based nutrition and health Petterson: Vegansk näringslära på vetenskaplig grund Kylberg&Strindlund: Grön barnmat

Veggo

Veggo sojafärs och sojabitar finns på Hemköp och Willys och en del Ica och Coopbutiker

Frysta Garantgrönsaker

På Hemköp och Willys hittar man i frysdiken Garants; Sojabönor 250 gr 12 kr Sugar snaps 250 gr 16 kr Sparris 200 gr 17 kr

Heinz bönor

Heinz har utökat sitt sortiment med vita bönor. Nu finns; Heinz naturella vita bönor Heinz ekologiska i tomatsås Heinz kidneybönor Heinz vita bönor i tomatsås med mindre socker

Soppa på svarta bönor

3 askar svarta bönor 1 liten röd paprika 2 tsk röd currypasta 1 msk rapsolja 1 ask kokosmjölk 400 ml 3 dl vatten 1-2 tärningar grönsaksbuljong 1 knippa färsk hackad koriander Fräs currypastan i olja. Ta i tärnad paprika och bönorna. Häll på koksmjölk,vatten och buljong.. Koka upp och mixa. Smaka av med örtsalt ochpeppar och finhackad koriander.

Stöd Veganföreningen

Veganföreningen är en oberoende förening där allt arbete utförs av ideella krafter. Föreningen är alltså helt beroende av medlemsavgifter och donationer. Föreningen har en hemsida www.vegan.se och denna blogg. Medlemmarna får varje månad ett Nyhetsbrev. Under året skickas olika erbjudanden och rabatter ut till medlemmarna liksom utlottning av bla veganlitteratur. Föreningen erbjuder rådgivning via mail,brev och telefon tex angående näringslära, val av produkter, veganodling, barn och vegankost. Skolsköterskor, dietister, BVC personal, föräldrar,studenter är några av alla de som kontaktar oss för mer information och råd kring vegansk kost. Föreningen har även kontakt med myndigheter och företag och driver veganfrågor. Veganföreningen deltar på vegomässor samt ingår i olika nätverk bla Europeiska vegetariska unionen och Vegan International.

Garant bönor

Garant har även tagit fram flera sorters färdiga bönor. Priset är under 10 kr. Bönorna är ekologiska.

Garant sojamjölk

säljs bla på Hemköp och Willys. Den är berikad med extra kalk

Djur i traumaträning

Faktauppgift från PRMC.org

Amerikanska försvaret använder varje år 6000 djur i sin traumaträning. Djuren utsätts levande för olika skador för att sedan amputeras och opereras. Man använder djuren för att träna på skador som uppstår på människor i krig

Ledigt veganjobb

Engelska Vegetarian Society söker en vegansk eller vegetarisk administratör, baserad i Altrincham, Cheshire www.vegsoc.org/jobs

Linssoppa med kokosmjölk

1 lök-finhackad 2 morötter-slantade 2 dl röda linser 1 burk kokosmjölk 8 dl vatten 1 msk limejuice 1 kruka färsk koriander Fräs löken. Ta i vatten och koka uåå tillsammans med buljongen och linserna. Koka i 10 minuter. Ta sedan i koks och lime. Servera med koriander hackad i toppen på soppan.

Soppa på korn och bönor

1,5 dl matkorn 2 gula lökar- hackade 2 morötter- tärnade 2 stjälkar selleri-slantade 2 buljongtärningar 1 liter vatten 1 ask vita bönor 1 tsk mejram färsk persilja Koka allt i 15 minuter. Servera med persilja

Tomatsoppa med ris

2 askar tomatkross 1 gul lök-hackad 1 vitlöksklyfta-hackad 2 msk tomatpuré 2 buljongtärningar 2 tsk oregano 1 liter vatten 1 dl kokt råris 1 knippe färsk basilika 1/2 dl röda linser Fräs lök och vitlök Ta i vatten och buljong. Koka upp och tillsätt röda linser,tomatkross och tomatpuré. Koka i 10 minuter. Tillsätt ris och oregano. Servera soppan med hackad basilika i toppen av varje tallrik.

Supermat

13 april håller läkaren Helena Nyblom föredrag om Supermat. Hon har skrivit en bok på samma namn. Platsen är Eriksbergsgatan 8B i Stockholm Tid 18:30 Det är Hälsofrämjandet i Stockholm som arrangerar. Kostnad för ickemedlem är 240 kr Föranmälan till kristin.bomanson@sv.se eller 08-6790338

Vegfest

Vegfest är 1005 veganska och anordnas på olika håll i England. De som är aktuella just nu är; Vegfest Bristol 27 maj-29 maj http://www.bristol.vegfest.co.uk/ och Vegfest Bristol Fringeweek 21-28 maj gratis inträde

Sojamjölk för veganbarn

Alpro har tagit fram en sojamjölk speciellt avpassad för barn från 1 år. Den har större kaloriinnehåll samt har tillsats av vitamin B1,B2, B12, D och kalk. Den heter Alpro Junior och säljs i 1 literspack.

Ny vegankokbok

Heather Mills som tidigare var gift med Paul MacCartney har givit ut en vegansk kokbok. Love Bites. Boken kan köpas på nätet eller direkt från Viva www.vivashop.org.uk/books

Veganska restaurangkedjor i England

Du som ska resa till England kan hitta någon av dessa restaurangkedjor runt om i landet som erbjuder veganmat; YO!Sushi Wagamama Gourmet Burger Kitchen Pizza Express

Vegansk näring

kan man läsa mer om på healthandgoodness.com Där kan man köpa veganska kosttillskott och läsa artiklar om vegansk näringslära. Man kan även få nyhetsbrev i mailen.

Ny Alpromjölk

Alpro har tagit fram en ny sojamjölk med kolesterolsänkande ämnen. Företaget menar att mjölken kan sänka kolesterolvärdet med 20 %. Än har vi inte sett mjölken i Sverige.

Veganbutik för män

Nu finns en butik som vänder sig till etiskt tänkande män. Kläder, tillbehör men även fakta och blog om att leva etiskt som man. Se www.theeticalman.com

Youtubefilm

Du kan se en film på nätet som handlar om organisationen Vivas arbete för djuren, miljön och vegomaten. www.youtube.com/watch?v=Kmt2hSCaZQQ

Sheese veganost

Har du prövat någon av Sheese alla ostar, baserade på soja? Osten har fått utmärkelsen "Bästa Veganprodukt" av organisationen Viva. Osten finns i ett stort urval smaker, 9 stycken av hård hyvelost och 5 av mjukosten.

Soppa på bönor och jordärtskockor

400 gr delade jordärtskockor 200 gr tärnad potatis 2 dm skivad purjolök 5 dl buljong 1 ask vita bönor 2 dl havremjölk eller sojamjölk 2,5 dl sojagrädde Koka grönsakerna mjuka i buljongen tillsammans med bönorna. Efter 10 minuter tillsättes mjölken och grädde. Mixa soppan slät. Servera med rostade solroskärnor eller gröna solrosskott

Ugnsstekta grönsaker med vita bönor

2 paprikor skurna i stora bitar 1 klyftad rödlök 5 vitlöksklyftor 1 klyftad citron 1 skivad squash 1 slantad morot 1 dl urkärnade svarta oliver 1-2 askar kokta stora vita bönor timjan Lägg grönsakerna på en oljad plåt. Baka i 225 grader tills de är mjuka efter ca 30 minuter. De sista 5 minuterna ska de vita bönorna läggas på plåten och bakas med. Servera med yogurtsås: 2 dl naturell sojayogurt 1 tsk rivet citronskal citronsaft+ salt+ svartpeppar+1 pressad vitlöksklyfta

Quinoasallad

2 dl quinoa Slå över hett vatten och sila bort Häll sedan på 4 dl vatten och koka mjuka 1 liten finhackad rödlök 1 näve finhackad ruccola 1 dl hackade hasselnötter(ev rostade) 2 msk olivolja eller rapsolja örtsalt + peppar Blanda allt med den avsvalnade quinoan

Fikonchutney

Pigga upp din morgon eller eftermiddagstestund med ett gott bröd och fikonchutney 100 gr grovhackade fikon 1 dl farinsocker 1 dl balsamvinäger 1 dl vatten 2 stjärnanis 3 svartpepparkorn Koka upp allt och sjud i 5-10 minuter. Ta sedan bort stjärnanis och svartpepparkornen. Häll upp på glasburk och låt svalna. Klicka sedan ut chutney på ett bröd och toppa med en valnötskärna.

Raw food

Föredrag med Victoria Boutenko och hennes dotter Valya Boutenko 14 juni, 19:30 i ABF-huset Stockholm. Victoria Boutenko är en av de ledande inom rawfoodrörelsen i USA. Hon kommer att presentera den senaste forskningen kring omega-3 fettsyror i gröna blad. Kostnad för föredraget är 200 kr. Föranmälan krävs till marit@friendlyfruits.se