Vegandagen 1 november

Nu är hög tid att planera aktiviteter på Vegandagen på lördag. Bjud in dina vänner till veganmiddag. Stå på torget med tidningar, broschyrer, avsmakning av veganska produkter. Anordna föredrag, filmvisning, debatt. Dela ut ett pris- tex bästa veganrestaurang i din stad,bästa butik med veganmat, bästa vegancafé osv.

Herbal Essences

är märket på hygienprodukter som tillverkas av Procter&Gamble. Produkterna framställs med djurförsök- köp dem därför inte.

Pumpadags

Nu till Vegandagen är det dags att laga till något gott av pumpa. Köp en stor pumpa som du urholkar och använder som dekoration på bordet. Tänd ljus inne i den. Du kan också sticka in spettpinnar med tex fruktbitar som efterrätt i den. Gör fruktspett på blandade frukter. Servera till tofulineglass eller chokladmousse. Av pumpans innehåll gör de soppor, grytor eller ugnsbakar. Kärnorna kan du rosta, skala och äta som snacks.

Idag

lördag 25 oktober öppnas en utställning med bilder från Slakterier på Luna Kulturhus i Södertälje. Det är Djurens Rätt som arrangerar samtidigt som de delar ut pris för bästa veganmat i Södertäljes skolor.

Upprop

Kopanda foods har tagit initiativet till ett upprop till tillverkare av vegetariska produkter. Skriv under uppropet och skicka till olika tillverkare.
Ge oss mat utan onödiga animaliska ingredienser!

I de allra flesta mataffärer finns ett stort sortiment av “vegetariska” produkter från framför allt Dafgårds och Hälsans kök. Många vegetarianer, veganer och/eller allergiker har nog hoppfullt lyft upp ett paket sojakorv eller vegetariska biffar, bara för att besviket inse att det innehåller ägg och kanske till och med mjölk.

Det här är tråkigt för oss som tvingas välja bort era produkter och det borde vara lika tråkigt för er som förlorar åtskilliga kunder. Det framstår som ett obegripligt val att tillsätta animalier i produkter som hos nästan alla andra tillverkare (främst internationellt) är helt vegetabiliska.

Snälla snälla tillverkare - ta bort äggen och mjölken ur era produkter så lovar vi att ni har fått en stor skara nya, trogna kunder!

Ekko Gourmet

tillverkar 2 sorters veganbiffar. Tyvärr finns de bara att köpa i Skåneland. Se deras hemsida ekkogourmet.com

Smaskiga recept

The Voluptuous Vegan: More than 200 Sinfully Receipes for Meatless, Eggless and Dairy-free Meals av Kornfeld är en ny kokbok med läckra, hälsosamma recept. Boken utgiven i USA men kan köpas på bokus för 144 kr.

Purjosallad

Just nu finns det mycket purjolök i trädgårdsland och butiker. Passa på att frysa in genom att skära i tunna skivor, lägga i påse och stoppa i frysen. Gör även en god sallad;
3 purjolökar - slantade kokas några minuter
Slå sedan på en dressing av
1/2 dl olivolja
1/2 dl citronjuice
örtsalt
3-4 msk hackad persilja
Det är även gott att ta i senap i dressingen

Veg1

är ett kosttillskott som har tagits fram av Vegan Society. Den innehåller bla vitamin B12,vitamin D mm. Den har sålts av Svenska Veganföreningen i olika omgångar.

B12

Den som söker vegansk B12 kan köpa New Nordic. Den finns bla att köpa på
www.shopping4net.se

Snabb böngryta

1 purjolök
1 morot
1 blomkålshuvud
1 kidneybönor i chilisås( finns på coop)
Strimla purjolök. Slanta morötterna. Gör buketter av blomkålen. Låt puttra i 1 dl buljong i 5 minuter. Häll på bönor med sås. Värm upp.

Vitlök

har jag kunnat skörda idag. Jag har även satt vitlök för skörd nästa år. Grönkålen är stor och välsmakande. Gjorde soppa till lunch idag.

Sallad och dill

sådde jag om i början på augusti. Den är stor och fin nu. Idag klippte jag ner all dill. Jag använde en del till potatismoset till middagen.
Idag grävde jag upp både sallad och grönkålsplantor som jag planterade om inne i växthuset. Det beror på att rådjur kommer in i trädgården och äter på mina odlingar. Nu är det ska bli kallare i natt så är dessutom salladen mer skyddad i växthuset.

Äppelskörd

Nu är alla mina äpplen nerplockade. Hälften har lämnats till musteriet. Idag hämtade jag härlig veganodlad äppelmust som kommer att räcka hela vintern. Ändå har jag stora mängder äpplen att äta. Jag har tom så att jag kan sälja om någon längtar efter garanterat veganodlade ekologiska äpplen.

Höstsmoothie

2 apelsiner- skalade, i bitar
1 banan- i bitar
1 tsk hackad ingefära
1 tsk kanel
2 dl naturell sojayoghurt
Mixa allt

Mojosås

Den här såsen serveras till Kanarisk potatis dvs ugnsbakad saltad potatis
men här kommer receptet på såsen;
1 tsk spiskummin
2 vitlöksklyftor- skivade
1 röd chili- ta bort kärnorna
1 röd paprika i skivor
1/2 ask tomatkross
1 msk rödvinsvinäger
1 msk olivolja
Fräs kryddor med vitlök och chili och paprika. Ta i tomatkrosset samt vinäger. Koka i 5 minuter. Mixa allt. Smaka av med salt och peppar och olivolja.

Nya glassar

från Tofuline. Min favorit är med blåbärsrippel. De nya smakerna är fylligare och godare än tidigare.

Veganska pajer

färdiga att bara värma finns på Goodstore. Många olika smaker. pris ca 39 kr

Barnmat på Goodstore

Välling, snacks, kakor, dryck, puréer som passar vegobarn finns att köpa på Goodstore.

Hälsomässa i Stockholm

På Stockholmsmässan i Älvsjö blir det stor Hälsomässa 7-9 november. Allt för Hälsan är namnet på mässan som arrangerats i ett flertal år vid samma tid.

Hälsa i Norrköping

25-26 oktober arrangeras Hälsomässa i Norrköping.Platsen är Racketstadion.

Ärtröra till pasta

200 gr gröna ärtor
1 dl buljong
1 hackad vitlöksklyfta
2 msk färsk basilika
1 tsk timjan
Kör allt i matberedaren och smaka av med örtsalt och svartpeppar.
Servera till pasta. Även gott som pålägg.

Äppeldessert

Jag har plockat ner äpplen från träden och äter nu äpplen morgon, middag, kväll. Här är en efterrätt vi åt för ett tag sedan;

Ugnsbakade äpplen med nötter
1 äpple per person. Kärna ur äpplena och fyll med
4 msk mjölkfritt margarin
4 msk råsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
50 gr nötter- fin hackade
Ugnsbaka i 200 grader i 25 minuter
Servera med Tofuline vaniljglass eller Oatly vaniljsås

Stockholms veganer

Torsdag 30 oktober träffas Stockholmsveganerna för gemensam miidag. Vilken restaurang det blir får du veta om du ringer Jonas 08 50823411 eller mailar stockholmsveganer@hotmail.com