Nya bönblandningar

GoGreen har tagit fram nya smaker på färdiga bönor. Det är dels kidneybönor i chilidressing och kikärtor i citron och örtdressing. Båda mycket goda. De kan ätas varma eller som sallad.

Stockholmsveganer

träffas nästa gång 30 oktober i Stockholm. Se deras sida för information var träffen blir.http://www.befria.nu/stockholmsveganer/

Bokmässan

Jag var på Bokmässan i Göteborg i helgen. Trodde jag skulle hitta Tzay på Coop på Avenyn, men det fanns inte. Istället blev det besök på Grillkiosken snett över gatan. Där finns en mängd veganska rätter. Potatismoset var mycket gott tillsammans med Veggobiff den ena gången och grekiskt kryddade sojabitar den andra.

ekologiskt godis

Den här veckan lanserar Coop sitt nya ekologiska godis, fritt från färger och konserveringsmedel. Det heter Ekorrens ekologiska godis och finns som klassisk blandning och syrlig.Klassisk är dock inte veganskt, för det innehåller gelatin, vassla och yoghurt.Syrlig är vegansk samt gluten och laktosfri.

Ladda D-vitamin

Under sommaren har det kommit många artiklar om riskerna med D-vitaminbrist. Främst har man riktat in sig på en studie som visade på risk att då i förtid vid D-vitaminbrist. Men man visar även på samband med vinterförkylningar, depression och hjärtsjukdom. D-vitamin finns i animaliska produkter samt för oss veganer i berikade livsmedel som tex margarin, havre- och sojamjölk. Bästa sätt att få i sig vitamin D är att utsätta huden för solljus. Vintertid är solljuset för svagt, därför är det då bra med D-vitamintillskott. Läs mer i artikeln.
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_1551333.svd

Utlottning

Veganföreningen har utlottning av 3 vegoguider till Brighton. Skicka ditt namn och adress på ett vykort till
Veganföreningen
Klövervägen 6
64730 Mariefred
så deltar du i utlottningen.

Vandring

Igår var vi ett litet gäng som vandrade runt Brunnsviken. Det tog 4 timmar och vi åt våra veganska matsäckar på en brygga i solen. En härlig dag!

Tankar om Vegomässan

Jag blir fortfarande glad när jag tänker på Vegomässan förra helgen. Det är ett så bra initiativ och det är så många härliga utställare som deltar. På de stora etablerade mässorna tex Stockholmsmässan så kostar det så mycket att hyra plats som utställare, att bara stora företag har råd att stå där. Det blir lätt för mycket inriktat på maskiner, piller och glassiga produkter. Dessutom måste föreningar som vill delta, betala lika mycket som företag. Helt fel. Föreningarna borde ses som en extra tillgång på mässorna och erbjudas fri plats. De lever enbart på medlemsavgifter och har inga dyra produkter att få inkomster av. Det är därför så underbart med en mässa som fokuserar sig på föreningar och små företag och som gör det möjligt för alla att delta, både som utställare och besökare. Roligt också med all mat som kunde avsmakas och köpas på mässan. Alltför många mässor, även sk hälsomässor, har för lite matprodukter att visa. Det här var nog också den första mässa som jag var proppmätt på.Det fanns så mycket att äta. Andra hälsomässor har det inte ens funnits vegomat att äta i någon monter eller restaurang på mässan. När man går på en Vegomässa, Matmässa eller Hälsomässa, vill man få smaka på mat, äta mat och köpa med sig mat

Medelhavsmat hyllad

Italienska forskare hyllar medelhavsmaten, som enligt en stor undersökning har visat ge minskad risk för cancer och hjärtsjukdom. Studien är publicerad i British Medical Journal. DN 12 sept-08

Veganvandring

Lördag 20 september kl 11:00
Samling vid Universitetets tunnelbanestation
Vandring 10 km. Ta med matsäck!

Datorfel

Veganföreningens hemsida som sköts av Anette, har fått problem och kan inte nås just nu.

Vegomässan

Förra lördagen var det Vegomässa i Stockholm. Ett myller av spännande utställare och besökare.2500 besökare trängdes under dagen under entusiastiskt samtalande och smakprovande. Speciellt kön till Chorizokorven var lång hela dagen. Så här såg Veganföreningens bord ut.

Vegomusik i Indien

20 september 2008 blir det musik och vegomat i Indien. Res fort dit!

http://www.ivu.org/india/VMF.gif

Vegomöte i Kroatien

EVU(Europeiska Vegetariska Unionen) arrangeras föredrag i Kroatien maj 2009. Ingen information ännu på deras sida, se mer senare.

http://www.euroveg.eu

Vegmöte i Asien

4:e Vegetariska Kongressen arrangeras på Batam Island i Indonesien oktober 2009

http://www.ivu.org/avu

Veganmöte i Rio

12:e Internationella Veganfestivalen, arrangeras i Rio de Janeiro 22-25 juli 2009.

http://www.svb.org.br/12veganfestival/english

Veganmöte i Prag

Veganerna i Prag anordnar ett Vegmöte 5 oktober. Man behöver inte kunna tjeckiska för att delta för de flesta pratar engelska.

Bondbönor och tomater

Varje dag den här veckan har jag skördat bondbönor och förvällt. Det tar lång tid att pillra ut ur skalen. Jag har även kokat stora satser tomatsås på mina tomater.
Bondbönor är hur lätta som helst att odla. När de är mogna för skörd, plockar man ut bönorna ur skidorna, förväller bönorna i 2-3 minuter och pillar sedan bort skalen. Använd dem i sallader, soppor, grytor eller frys in för framtida konsumtion.
Tomater kan användas till tomatsås och ratatouille som kan frysas in. Det går även bra att torka dem.

Matmässa i Eskilstuna

Imorgon lördag är det Matmässa i Eskilstuna. Den inriktar sig på ekologisk och klimatsmart mat. Köttnormativitet- ett hot mot klimatet, är namnet på en föreläsning av Lisa Gålmark, under dagen. Se mer information om dagen på
http://eskilstuna.se/templates/Page____185010.aspx

Tomater bra för huden

Ny forskning visar att tomater skyddar mot för stark solbestrålning, åldrande av huden och cancer.Universitetet i Manchester fann att frivilliga som åt tomatpasta under en period på 12 månader, inte brände sig i solen lika lätt. Forskarna tror att antioxidanten lykopen, skyddar. Rapporten publicerades i april 2008 på Brittiska Dermatologiska sällskapets årsmöte.

Tomatsås

Varje vecka kokar jag stora satser med tomatsås som stoppas ner i frysen. Ja, en del äter jag upp på en gång, men eftersom jag har så stora skördar med tomater, så blir det stora grytor med tomatsås. Gör så här;
1 stor gul lök
4-5 vitlöksklyftor
1 kg skållade tomater- ta bort skinnet och grovhacka dem.
fräs först lök och vitlök i 1-2 minuter
Ta sedan i tomathacket + 1 msk tomatpuré+ 1 msk socker + 1 tsk salt + kryddor.
Jag använder gärna basilika, oregano, timjan.
Låt allt koka ihop i 30-40 minuter
Gott till pasta, lasagne, pizza eller som grytbas.

Österrikiska aktivister fria

De kvarvarande 9 djurrättsaktivister som fängslades utan rättegång i Österrike för 3 månader sedan har släppts fria. Mer information finns här;

http://www.oe24.at/zeitung/oesterreich/chronik/niederoesterreich/Tierschuetzer_werden_freigelassen_353963.ece