Tomatsås

Varje vecka kokar jag stora satser med tomatsås som stoppas ner i frysen. Ja, en del äter jag upp på en gång, men eftersom jag har så stora skördar med tomater, så blir det stora grytor med tomatsås. Gör så här;
1 stor gul lök
4-5 vitlöksklyftor
1 kg skållade tomater- ta bort skinnet och grovhacka dem.
fräs först lök och vitlök i 1-2 minuter
Ta sedan i tomathacket + 1 msk tomatpuré+ 1 msk socker + 1 tsk salt + kryddor.
Jag använder gärna basilika, oregano, timjan.
Låt allt koka ihop i 30-40 minuter
Gott till pasta, lasagne, pizza eller som grytbas.