Soja minskar cancerrisken

En ny studie i American Journal of Clinical Nutrition rapporterar att soja kan minska risken för prostatacancer med upp till 26 procent. Studien visade även överraskande att ickefermenterade sojaprodukter som tofu och sojamjölk minskade risken medan fermenterade sojaprodukter som miso och sojasås inte gjorde det.
American Journal of clin. Nutrition 89(4): 1155-1163

Soja skyddar vid diabetes

En ny forskningsstudie som publiserats i Journal of Nutrition, har visat att soja kan minska nivåerna kolesterol hos personer med diabetes typ 2. De fann att 40 gr soja per dag i 57 dagar, minskade kolesterolhalten signifikant. Forskaren Dr Alison Duncan som leder projektet säger att studien visar soja skyddar vuxna med diabetes typ 2, så att de minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. På så sätt ökas livskvaliten och möjligheten att leva längre.
Journal of Nutrition 139:1700-1706

Lush

som tillverkar härliga produkter för bad, hår och kroppen har tagit fram ett bubbelbad som heter Fabulous Mrs Fox. Försäljningen av den ska gå till inköp av fordon och videoutrustning för 600 000 kr till jaktsabotörer i England.

Viva-priser

Vid årets prisutdelning av veganska organisationen Viva i England fick bla följande pris;

Bästa Ready to eat Meat alternatives:
The Redwood Wholefood Company
Bästa Vegan Cheese:
Bute Island foods-smoked cheddar style sheese
Bästa vegan dressing:
Plamil äggfri majonäs
Bästa veganskor:
Vegetarian shoes
Bästa veganska nätbutik:
Alternative stores
Bästa veganchoklad:
Montezuma Kirsch cherries
Bästa Vegan choklad:
Booja Booja champagne truffles
Bästa Veganprodukt
Swdish Glase choklad (dvs Tofulineglass)

Roger Moore

anser att gåsleverproduktion är "en skam". Han vägrar att tala med den som äter gåslever.

V Bites

Om du har vägarna förbi Brighton, får du inte missa att besöka V Bites ett cafe´ som helt och hållet är veganskt. Inte bara smaskiga veganska bakelser finns det utan även maträtter i engelsk, indisk, thai, mexiko och italiensk stil. Adressen är Hove lagoon, Hove BN3 4LX
www.vbites.com

Redfellas juicebar

har öppnat på flera ställen i Malmö

Stora Nygatan 44

Malmborgsgatan 6

Östra förstadsgatan 56

De har förutom juice och smoothies även några veganska sallader

Veganjobb

Söker du jobb och är vegan+ kan tänka dig en flytt till England ? Här är ett jobb att söka för 1 februari

Full-time campaigns assistant, based in Manchester, see http://www.captiveanimals.org/news/2009/vacancy.htmlClosing date 1 Feb.

Djurrätt i England

På Animal day anordnades aktioner mot rävjakt

Djrurätt i Malaysia

I Malaysia ritade barn teckningar och skrev om att vara snäll mot djur på Animal day

Djurrätt i Sudan

På Animal Day 2 okt ordnades föreläsningar och program i skolor och kyrkor i Sudan

Veganbarn

Barn växer och mår bra på veganmat. Proteiner finns i baljväxter och nötter, sojamjölk, sojayogurt och säd. Vitaminer och mineraler i bla frukt och grönsaker.
Till frukost :
gröt på havre, bovete eller hirs. Sojamjölk(berikad med B1212,vitamin D och kalk) Dessutom bär eller färsk frukt.
Mellanmål: Bröd med vegopastej och grönsaker/frukt eller sojayoghurt
Lunch: Pasta med linssås eller färssås och grönsaker
Mellanmål: Frukt/bär och sojayoghurt
Middag: Ris, grönsaker och tofu
Kväll: Gröt/välling eller smörgås med havremjölk

Julmat

Nu finns både vegojulskinka och vegosill att köpa på Goodstore i Stockholm

Team Sportia

har beslutat ta bort alla pälsprodukter ur sitt sortiment och bli pälsfritt företag.

Miljö och köttproduktion

Vi gläds åt att läsa Naturskyddsföreningens annons som upprepas nästan varannan dag i de stora dagstidningarna. Den annonsen skulle vi också vilja införa om vi hade haft pengar till det. Men budskapet är det viktiga- oavsett sändaren.
"Visste du att det går åt 2 500 liter vatten för att framställa köttet till en enda 150 grams hamburgare"
" Om alla svenska bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara CO2-utsläppet från 233 000 bilar under ett helt år."

Sojamjölk

Så här skriver Kalle om sojamjölk i Japan;
Hej,jag läste en artikel om sojamjölk i den japanska dagstidningen asahipå nätet - det stod att sojamjölksdrickandet ökade och att det kom enmassa nya smaker på sojamjölken, efter att sojamjölken haft två dåligaår 2007 och 2008 pga av att en del var oroliga för att det kanske intevar bra med för mycket sojaprodukter.En sojamjölkstillverkare som det stod om varhttp://www.kibun-tounyu.jp/ ,samma märke som fanns i de flestabutiker när jag var där, men då hittade jag bara deras standardmjölk -på deras hemsida finns följande sojamjölkvarianter* utan tillsatser, bara sojabönor* sötad, standard* sötad, extra tjock* sötad, lättvarianten* svart te* kaffe* kakao* grönt te* svarta sesamfrön* banan* apelsin, äpple, mandarin, ananas* jordgubbe* aprikoskärnor* kastanj* rostad sötpotatis* grönkål, äpple, persika, banan

Julgodis

Kanderade apelsinskal doppade i choklad är juligt och ljuvligt
Använd ekologiska apelsiner som först sköljs av i ljummet vatten, innan de skalas(ät upp frukten) 2 -4 apelsiner. Skär bort det vita på insidan av skalet och strimla skalet i tunna bitar. Häll sedan hett vatten över dem och låt stå i 30 minuter.
Koka upp2 dl socker + 3 dl vatten. Sila av de blötlagda skalen och lägg ner i den kokande sockerlagen. Koka i 10 minuter. Sila av sockerlagen och lägg apelsinstrimlorna på torkning i 1-2 timmar. Doppa dem sedan i mörk choklad som smälts i vattenbad. Lägg de doppade bitarna på smörgåspapper att stelna. Förvara svalt.

Vego de luxe

är namnet på en ny härlig kokbok av Daniel Rolke. En rad duktiga vegankockar runtom i Sverige intervjuas i boken om sina matval och de delar med sig av sina bästa veganrecept. Inspirerande och naturligtvis mycket användbar i alla vegankök. På mässan kostade boken 129 kr.

Lyckad Vegomässa

Igår var det den efterlängtade Vegomässan i Stockholm. Veganföreningen fanns på plats med tidningar, böcker, julkort, tröjor, rockmärken. Dessutom hade vi provsmakning på Govindas frukt/nötbollar och Fruity fruktbar.
Många besökare, mängder av härlig veganmat i form av korvar, biffar, kakor, bakelser, smoothies mm