söndag 3 februari 2008

Sweet chilipasta med tofu

1 broccolikvist- i bitar
1 morot- slantade
1/2 purjolök- skivad
1 cm färsk ingefära-hackad
100 gr sockerärtor- skurna i bitar
1 dl kokosmjölk eller sojagrädde/havregrädde
1/2 dl sweet chilisås
1 paket tofu i tärningar
pasta - antingen vanlig pasta eller rispasta

Fräs grönsakerna i rapsolja.
Ta i kokosmjölk och chilisåsen-koka upp
Ta i tofu
Koka pastan- sila av och vänd ner såsen i den

Inga kommentarer: