torsdag 28 februari 2008

Linssallad

2 dl kokta linser
1 knippe dill
300 gr kokta potatisar(gärna små färskpotatisar)- skär i halvor
3-4 morötter( förväll dem lätt mjuka, delade på längden)
1 broccoli i buketter- lätt förvälld
1 knippe rädisor
100 gr haricots verts
några salladsblad
1-2 avocado
Dressing
1 msk citron + rivet citronskal
4 msk olivolja
1 tsk lönnsirap
örtsalt och svartpeppar
Blanda allt och slå över dressingen. Klipp gärna lite färsk persilja över.

Inga kommentarer: