Vegoforum

Vi ses på lördag på Vegoforum
Se programmet
http://media.vegoforum.se/2012/02/Program_Vegoforum.pdf

Vegansk ostkaka

6 dl sojamjölk+ 2 msk socker+1/2 tsk salt
1 1/4 dl mannagryn(koka enligt recept på paketet, låt sedan svalna)
500 gr tofu
2 dl mixad mandel eller mandelmjöl
1-2 dl havregrädde.
Rör ihop allt. Lägg i form. Ugnsbaka i 225 grader i 50 minuter. Servera med sojavisp och sylt

Limekakor

150 gr margarin+1,5 dl farinsocker+ 2 msk sirap+1 lime= saft och rivet skal+ 1 msk vaniljsocker+2 tsk kakao+ 1 tsk bakpulver+ 3,5 dl vetemjöl.
Rör ihop degen. Dela i 4 delar.Forma till längder, lägg på plåt och platta till dem. Baka i 200 grader i 10 minuter. Skär i bitar.

Citrusbullar

50 gr jäst+ 175 gram margarin+2,5 dl sojamjölk+0,5 dl vit sirap+ 1/2 tsk salt blandas tillsammans med 10 dl vetemjöl. Knåda i 5 minuter och låt jäsa i 30 minuter. Rör under tiden ihop en fyllning av 125 gram margarin+ 1,5 dl socker+saft av 1 citron+ rivet skal av 1 citron+ 100 gram mandelmassa. Kavla sedan ut degen. Bred på fyllningen. Rulla ihop. Snurra ihop bullar och lägg på plåt. Jäs 30 minuter. Baka ut i 225 grader i 5-10 minuter

Nötter gör dig glad

30 gram nötter per dag ökar serotoninhalten i kroppen, vilket påverkar känslotillståndet. Nötter gör dig helt enkelt gladare.

Lättare smälta rå mat

Enligt en studie vid Harvard universitetet är det lättare för kroppen att smälta rå kost framför upphettad, tvärtom vad många trott.

Fänkål skyddar

Fänkål innehåller ämnet anetol som förhindrar cancer att spridas. Det aktiverar även kroppens immunförsvar och fungerar som antioxidant. Skyddar mot typ-2 diabetes, hjärtsjukdom och högt blodtryck. Ät fänkål i soppa och grytor eller skiva den tunt med osthyvel eller mandolin och avnjut som råkost