Blåbär är rika på antioxidanter, speciellt antocyaniner. De stärker sköra kapillärer tex om man lätt får blåmärken och minskar besvär av åderbråck. De är även bra för ögonen och förbättrar mörkerseendet.
De ger skydd mot förkylning och lindrar vid halsinfektioner. Immunförsvaret stärks och anses ha cancerförebyggande effekt. Om man inte har färska blåbär så kan man köpa dem frysta från butiken eller plocka själv under sommaren och förvara i frysen. Blåbär smakar gott som efterrätt med sojamjölk, i sojayoghurt, som smoothie eller i fruktsallad.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar