tisdag 29 december 2009

Soja minskar cancerrisken

En ny studie i American Journal of Clinical Nutrition rapporterar att soja kan minska risken för prostatacancer med upp till 26 procent. Studien visade även överraskande att ickefermenterade sojaprodukter som tofu och sojamjölk minskade risken medan fermenterade sojaprodukter som miso och sojasås inte gjorde det.
American Journal of clin. Nutrition 89(4): 1155-1163

Inga kommentarer: