Gott med gröt till frukost

Bovetegröt mättar i många timmar. Det är gott och näringsrikt- dessutom helt glutenfritt.

för 4 portioner- ta;

9-10 dl vatten

250 gr hel bovete

150 gr aprikoser i bitar

1-2 msk linfrö

1 bit kanelstång

Skölj först bovete och aprikoser i hett vatten

Häll sedan hett vatten över alla ingredienser. Låt sedan gröten svälla över natten. Värm upp på morgonen och servera med bär och växtmjölk. Det kan vara sojamjölk, havremjölk eller mjölk du gör själv med hjälp av en mixer på cashew eller mandel.

Gott på Lao Wai

Idag var jag på Författarcentrums Författardag i Stockholm. Åt då min lunch på Lao Wai på Lundmakargatan - en härlig kryddig tofurätt för 80 kr.

Ekologisk buljong

Knorr har tagit fram en ekologisk grönsaksbuljong. Sex tärningar för 21 kr

Rå broccoli

För att man ska ha mest nytta av det cancerförebyggande ämnet sulforafan, ska man äta broccolin rå. Kroppen tar upp 37% sulforafan från rå broccoli och 3,4% från kokt
Källa: Journal of agricultural and food Chemistry

Kurs om djurrätt

På Universitetet i Oxford arrangeras 16-20 mars en kurs i Djurrätt. Föreläsare blir historikern och författaren Hilda Kean samt djurrättsadvokaten Kim Stallwood. Dr Hilda Kean är historiker vid Ruskin College och har skrivt många artiklar samt böcker i ämnet.Kim Stallwood är vegan sedan 1976 och ordförande för Animals and Society Institute.

Ruskin College is an independent college based in Oxford which
specializes in providing educational opportunities for adults with few
or no qualifications. Interested persons, including animal activists,
students and scholars from a variety of backgrounds, are welcomed at
Ruskin.  Eligible students may qualify for free tuition.  The standard
registration fee is £86, which includes basic accommodation and vegan
meals.

Please direct all inquires about registration to the college
(enquiries@ruskin.ac.uk) or contact Beryl Stewart on [+44] (0)1865
517807 or (bstewart@ruskin.ac.uk).

For information about the course, please contact Hilda Kean
(hkean@ruskin.ac.uk) or Kim Stallwood (kim@grumpyvegan.com).

London i februari?

22 februari arrangeras på Trafalgar Square i London
Be Veg, Go Green, Save the Planet
klockan 15:00

The event will be held simultaneously at various cities worldwide e.g.
Los Angeles, Argentina, Paris, Geneva, to name a few, and it will be
attended by a large number of members of The Supreme Master Ching Hai
International Association, including those from our local centres in
the UK. Furthermore it will be broadcast on the constructive global
TV channel Supreme Master Television, which can be viewed at
www.SupremeMasterTV.com or Sky Channel 835 free of charge and
broadcasting on 14 satellite networks across the globe reaching
hundreds of millions of households around the world.

Arrangör är:
SUPREME MASTER TELEVISION
http://suprememastertelevision.com/webtv/index_low.php

Veganvandring

passa på att boka in 16-23 maj, då det anordnas en veganvandring på Isle of Skye.

Läs mer på

http://www.lupineadventure.co.uk/walking-holidays/skye.html