Vegetarian Visitor

är namnet på en guide som uppdateras varje år. Det är en guide över vegoövernattningar och matställen i Storbritannien 2011. Den ges ut av Jon Carpenter Publishing och kan beställas från
orders@joncarpenter.co.uk
Om du har någon fråga om en viss plats kan du även maila mig eftersom jag har ett ex av guiden
ullatroeng@yahoo.se

Folkkök i Umeå

30 januari kl 14:00-17:00 i Hamnis serveras det veganmat

Vegan camp

31 Vegan Camp
Ashbourne Heights, Derbyshire
6-20 augusti
Peak District national park med swimmingpool
5 pund per natt och person
Vanligtvis stannar 70-130 personer under 2 veckor
se vegancamp.co.uk för mer information

Komjölk och kalk

Sverige och USA är de 2 länder i världen som toppar i konsumtion av mejeriprodukter. Länderna toppar även när det gäller rapporterade fall av urkalkat skelett dvs osteoporos.

Mjölkfritt för barn

I senaste numret av Vi Föräldrar tar man upp frågan om barn måste äta mjölkprodukter. Hela artikeln utmynnar i att komjölk är nödvändigt för barn. Man skriver tex att man om man ersätter komjölk med andra livsmedel måste äta 1 kg kål för att få i sig samma mängd kalk. I slutet av artikeln nämns alternativ mjölk för den som inte tål komjölk.

Sojamjölk och havremjölk har samma kalkinnehåll som komjölk och är dessutom berikad med vitamin D och B12- de passar därför lika bra för barn som för vuxna.

Lupiner

Lupiner är mycket näringsrika och används med framgång i odling som gröngödsling. Lupiner är även ätbara men de förekommer i många olika sorter så man bör inte äta sina egna lupiner eftersom de kan innehålla skadliga ämnen. Det har förekommit lupinberikade produkter på marknaden och man har då använt väl kontrollerade lupinsorter. Plamilchoklad har funnits med lupin men den har dragits in. Det beror på att lupin som föda hitintills är en ny företeelse och man misstänker risk för allergi.

Vegetarisk kongress i Asien

Den 5:e asiatiska vegetariska kongressen äger rum i Hangzhou i Kina 8-9 november.
Staden har 4 miljoner invånare. Vädret är som svensk sommar med ca 20 grader.
cissyyichen@126.com för information och anmälan
En av arrangörerna är Duo Li, professor i Nutrition vid Zhejiang university