Veganbesök i Helsingfors
Anette tog en helgresa till Helsingfors och samlade ihop den här informationen;

Ekokauppa EKOLO, porthaninkatu 1 (toinen linja 5) 00530 Helsinki, tel (09)321 5535 

www.ekolo.fi (endast finska)

en stor hälsokostbutik, de importerar delvis själva och har egen webshop. har öppet till 20.00 vissa dagar.

jättetrevlig personal (pratar engelska)!

Ruohonjuuri Ekokauppa, nära kamppi. salomonkatu 5, 00100 helsinki

www.ruohonjuuri.fi (endast finska) de har egen webshop.

en Stor hälsokostbutik, med t.ex mat, tillskott, kosmetika, böcker, hälsohjälpmedel..  en fullsortimentsbutik med allt man kan tänkas behöva!

i butiken finns en liten rawfood restaurang i hörnet. toppentrevlig personal (pratar engelska)!

NaturaZone, lönnrotinkatu 4, 00120 helsinki. tel. (09)647308

www.naturazone.fi (endast finska)

en mycket liten men fullproppad hälsokostbutik, de importerar en del produkter själva. jättetrevlig personal (de flesta pratar engelska)!

Ravintola Silvoplee (Restaurant Silvoplee), Toinen linja 3 (Andra linjen 3), 00530 Helsinki, tel (09) 726 0900
www.silvoplee.com (endast finska)

toppenrestaurang, fräscht o trevligt. stor buffé, helt vegan. vissa rätter även glutenfria.
man väger vad man äter. inte direkt "billigt", nu är priserna för buffé E19,98/kg, soppa E14,85//kg.
ca SEK 70 för en liten tallrik, men maten var god!


Några övriga tips jag fick på vägen...
Café Veganissimo, kulmavourenkatu 2, Helsinki
www,veganissimo.fi (endast finska)
Finska Veganföreningenwww.vegaaniliitto.fi (endast finska)

Julmat
Kålrotslåda
1 kg kålrot i bitar
2 dl ströbröd
4 dl havregrädde
1 dl sirap
1 tsk ingefära+ 1 tsl salt
1 dl mannagryn
Koka kålroten mjuk och mosa den.
Låt ströbrödet svälla i grädden
Blanda sedan allt. Lägg i form
175 grader i ugnen 1-1,5 timme

Skärgårdssill
1 aubergine- i sillstora bitar- kokas mjuka några minuter
2 msk finhackad rödlök
1,5 dl sojayoghurt naturell+ 1/2 dl sojamajonäs
2 tsk citronsaft+ 2 msk tångkaviar
1 msk dill
salt och peppar
Blanda allt

Skagenröra
200 gr smulad tofu
4 msk majonäs+ 4 msk havregrädde
3 msk hackad dill
2 msk hackad rödlök
rivet citronskal
3 msk tångkaviar
salt+peppar

Rödbetssallad
4 inlagda rödbetor eller kokta tärnade
1 finhackad lök
1 fintärnat äpple
2 fintärnade saltgurkor
1 dl majonäs
1 dl havregrädde
1 msk dijonsenap
salt och peppar
Blanda allt

Morotslåda
1 kg kokta morötter i bitar
1 dl kokt ris
1 dl havregrädde
Kör detta i matberedare
Krydda och lägg i smord form
200 grader i ugnen i 45 minuter

Avocado-bananglass
2 lime-saften
 2 avocado
2 bananer
Mixa allt och frys in i ca 3 timmar

Vi lottar ut vårnumret av the Vegan 2012 för portokostnaden 12 kr
Maila ullatroeng@yahoo.se om du är intresserad

Vegofest i Kroatien.
I oktober firades ZeGeVeGe "Green Festival"  i Kroatien. Festivalen stöddes av den kroatiska presidenten Ivo Josipovic och Zagrebs borgmästare Milan Bandic. På Festvalen deltog även Animal Friends. Mer än 30 000 besökare kom.

Mabel Cluer växte upp som vegetarian eftersom hennes pappa blev vegetarian 1896 och drev en kedja av hälsokostbutiker i England. 1948 blev Mabel vegan och hennes båda barn växte upp som veganer. Hon var aktiv i Vegan Society och höll både matlagningskurser och föredrag. 2011 blev hon 100 år. Se filmen på youtubehttp://www.youtube.com/watch?v=OPcFgtYk9dc

Utlottning till Veganmedlemmar

Nu lottar vi ut en Vegoguide till brittiska platser för veggisar; hotell,caféer, matställen mm
Utlottning sker via Veganföreningens Nyhetesbrev
Du som inte är medlem kan betala in 100 kr till pg 727681-9 för 2013