Njut av sparris

Sparris är rik på folsyra och C-vitamin. Den har även antibakteriella egenskaper.
Jag bryter bort den nedersta, lite träiga delen av stjälken. Lägger i stekpanna med lite vatten. När vattnet dunstat efter ca 1 minut, skvätter jag på lite olivolja och fräser i 1 minut. Gott som det är eller att blanda ner i sallad.